有關戚風蛋糕的家常做法的精選大全
“老公買了烤箱，權作爲送我成爲全職太太的禮物。一直喜歡烘焙，做個幸福的小女人。這次做的是按照君之的配方做的。還算不錯，寫下來與大家分享”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85g）玉米油（40g）牛奶（40g）冰糖粉（入蛋白）（60g）冰糖粉（入...
“一直喜歡方形蛋糕，特地買了一個“正的”8吋方形蛋糕模。烤了幾次都凹底，挫敗得不行，只好把模具束之高閣。直到前兩天無意中看到@好吃不過格扎發的菜譜，文中提到拌好的蛋糕糊倒進方形模具後震出氣泡時一定要輕輕地、慢慢...
“阿姨要和我學烤蛋糕，所以我倆合作，產生了這款戚風。阿姨很開心！我本人不喜歡太甜的，所以糖放的相對少一點，大家可酌情添加。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（51克）輔料無味植物油（24克）牛奶（24克）白砂糖（13克（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小...
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因爲模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...
“據我多次的經驗來看，蛋清裏不放糖會更容易打發，所以這個配方會使你一次成功，不再被“氣瘋”。”食材明細主料雞蛋（四個（室溫））輔料牛奶（60g）玉米油（60g）砂糖（90g）低粉（100g）泡打粉（半小勺）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）戚風蛋...
“我有一個習慣，從小超級喜歡吃生日蛋糕。但是，每到真正吃的時候，就會挑着吃奶油下面的蛋糕坯子吃。後來才知道，那個叫戚風蛋糕。很多時候，大多數人們都會懼怕做這種蛋糕，因爲失敗率很高。但是別怕，相信自己，你可以的。”食材...
“烤了n個戚風蛋糕，纔算是基本成功，但是在烘焙前輩們的眼裏，這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗，拿出來和大家一起分享，希望給剛開始學習烘焙的同學們一點點學習的經驗。剛開始...
“上次逛烘焙食譜看到有人把戚風蛋糕寫成了“威”風蛋糕，我一樂。尋思着我也做個“威”風蛋糕吧！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70g）牛奶（60g）輔料色拉油（50ml）白砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步...
“用八寸戚風的材料做出兩種不同的形狀”食材明細主料低粉（85G）雞蛋（5個）砂糖（75G）水（50G）油（50G）輔料鹽（1G）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分別放在二隻盆裏2、蛋白和蛋黃分別放在二隻盆裏3、...
“說到戚風蛋糕真的要把人給氣瘋，做了好多次不是嚴重開裂就是裏面沒熟，要不就是回縮，有時烤出來還是硬硬的。當我終於做出了自認爲完美的戚風時真的挺興奮，對於專業的來講做的可能並不是很好，但對於我自己來講還是挺滿足的...
食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...
“新手烤的戚風蛋糕，仍然有很多做得不好的地方，希望有大神能指教一番😘😘😘。這個是做兩個6寸的蛋糕的用量。”食材明細主料低筋麪粉（160g左右）白砂糖（150g）純牛奶（140g）雞蛋（4個）輔料食用油（少許）鹽（1g）白醋（少許（或者檸檬））其他（口味）烤...
“這是我第五次做戚風，終於像樣了！看着蛋糕生機勃勃地往上漲，內心的喜悅是無法表達的！對於戚風蛋糕，我一直都倍感壓力，因爲之前的一次次失敗，讓我很久都沒有勇氣去再次嘗試！這種感覺，相信很多被“氣瘋”的朋友都能感同身受！以前...
食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（4個）白糖（50克）牛奶（80克）油（40克）輔料鹽（1克）白醋（5滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、1。準備原料2、2.將蛋黃和蛋白分開3、3.將4個蛋白中加入0.5克鹽，5滴白醋，打發4、4.蛋白出...
“當同時將花語果茶快遞交到手時，非常奇怪，心時還在犯嘀咕，誰給寄的東西呢？思來想去都不知道，某天突然想到在網站上有申請試用，是不是自己幸運獲得試用機會，抽空上來一看，果然試用名單中有我。東西拿回有，就趕上感冒咳嗽，嚴重不...
“天天做早餐，偶兒就會有一些剩餘材料，丟掉怪浪費，就想各種方法充分利用，某天早餐做完豆漿剩下豆渣，晚上回家後烤蛋糕時嘗試添加一些，發現還蠻好吃”食材明細主料低筋粉（70g）豆渣（100g）雞蛋（4個）白砂糖（50g）玉米油（40g）輔料巧克力豆（20...
“確實不按套路，本來是烤蛋卷的，用四個雞蛋，一看雞蛋個小，又加了兩個雞蛋，這樣用了六個蛋白，五個蛋黃，由於懶得計算其它配料，改烤到戚風蛋糕，其它配料用多少也是亂來的，本來低粉是85克、我用了100克、本來牛奶是65克，我又倒多了1...
“好久沒有做戚風蛋糕了，簡單隨手的材料，經過奇妙的組合，卻變化出迷人的味道。加入自制的香草砂糖，還在烤箱時，就已經飄出香甜的味道了。”食材明細主料低筋麪粉（38克）自制香草砂糖（38克）食用油（35克）食鹽（少許）輔料玉米澱粉（7克）土...
“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）麪粉（適量）糖（適量）鹹鮮...
“此蛋糕參照kiss戰女的配方做來的。第一次成功，自己改良了溫度，適應自己的烤箱。撰文只是爲了留存，怕自己忘記了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4個）輔料牛奶（50ml）色拉油（50ml）配料糖（80g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（...
“戚風蛋糕是烘焙愛好者的入門課，要想把它做好做漂亮還真是要費點心思啦，分享這篇美食就是爲了失敗過幾次但目前不敢輕易碰它或剛想着手戚風的親們準備的，爲你的烘焙路程鋪道”食材明細主料水（50g）色拉油（50g）細白砂糖（30g，加...
“從很好的同事那裏要的戚風蛋糕的方子，其實已經烤了很多很多很多次，紙杯的烤過，蛋糕模（其實是個不鏽鋼碗）的烤過，經媽咪、老公、大朋友和各小朋友等等的鑑定，很好吃的~~~~可是尼瑪小烤箱真心傷不起啊！！！！一次只能烤最多9個杯啊！！...
“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因爲他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...
“雖然不好看，但很好吃！！！我是在晚上做的，如果圖片不清楚請見諒。”食材明細主料雞蛋（2只）麪粉（5勺）白開水（6勺）白糖（5勺半）輔料鹽（小半勺）油（2勺半）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃2、蛋清加入...
食材明細主料低粉（40）雞蛋（2個）大豆油（20）牛奶（20）白糖（45）輔料白醋（2至3滴）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、按配方稱好相應的重量2、蛋黃分離後放在無水，無油的容器裏備用3、蛋清分離後放在無水，無油...
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