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食材明細主料中筋麪粉（300克）山藥泥（200克）純牛奶（50克）糖（30克）輔料酵母（3克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）山藥奶香饅頭的做法步驟1、準備好山藥。2、去皮，切成薄片。3、上鍋隔水蒸熟(20分鐘左右)。4、放入料理機，打成泥。5...
“烘焙，來自西方，深受大衆喜愛。但傳統的中式麪點，在國人心中也是佔據着一定的位置的！”食材明細主料牛奶（115g）砂糖（30g）低筋麪粉（250g）酵母（3g）輔料色拉油（10g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香白饅頭的做法步驟1、將全部...
“星期天在街上買了一塊野生的紫山藥，這紫色沒有人工栽培的炫麗，原想煮出來的山藥汁一定會是淡淡的紫色，沒想到加了牛奶後紫色消失了，但山藥的功效沒消失就行。紫山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質，它有滋肺益腎...
食材明細主料麪粉（420g）牛奶（250ml）輔料白糖（10g）酵母（4g）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香小饅頭的做法步驟1、麪粉放入酵母和白糖，牛奶加熱到溫和，和成光滑的麪糰。2、放在室溫或者暖和的地方醒發至兩倍大，這個沒有時間限...
食材明細主料山藥（適量）牛奶（適量）麪粉（500克）輔料酵母（5克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶山藥蒸饅頭的做法步驟1、山藥去皮。2、切片，上鍋蒸熟。3、按壓成山藥泥放涼，放酵母拌勻。4、酵母.牛奶.麪粉。5、山藥泥倒入面...
“媽媽蒸得饅頭越來越好吃了，正宗的北方大饃，但是不用面引子發麪，央視曾經有個節目介紹過用酵母做的饅頭營養最好，所以現在都改用酵母了，非常好吃，尤其是對胃不好的人來說很好消化。”食材明細主料全麥麪粉（1000g）溫水（100ml（30...
“白白胖胖的山藥饅頭，好吃又營養。”食材明細主料鐵棍山藥（適量）牛奶（適量）麪粉（500g）酵母（5g）輔料白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥饅頭的做法步驟1、鐵棍山藥去皮切片，上鍋蒸熟。2、趁熱壓成泥。3、加入適量牛奶...
“山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。1.降低血糖2.防肥胖3.補腎虛4.預防心血管...
“從小到大一直都很喜歡麪食，不止喜歡，是灰常鍾愛~~~想來想去，這喜歡麪食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方，而是因爲出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品：豬肉菜乾包子，牛肉蘿蔔餃子，雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
“今天的這個饅頭我就是用山藥來和的面，沒有用水，用的全牛奶，牛奶是潤膚補鈣的好東西，正好和山藥的功效互補，所以，整體下來，今天的饅頭營養很全面。味道當然也是好得不得了。我們蒸饅頭一般用老麪肥或者酵母兩種發麪的方法，這...
“二十九，蒸饅頭。今天打算蒸兩鍋饅頭，以備春節之需。這是其中一鍋，三層的簾子，每層5個，蒸好的饅頭約小碗碗口大小。看着這些白白胖胖的大饅頭，相信我的2019一定發發發。”食材明細主料麪粉（約750克）酵母（1小匙（約5克））糖（2勺）奶粉（...
食材明細主料山藥（1000g）糯米粉（適量）輔料玉米油（適量）調料奶粉（適量）芝麻餡兒（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香山藥糕的做法步驟1、鐵棍山藥，去皮切長段。（Tips：山藥去皮時務必帶上手套）2、將山藥上鍋蒸至熟透。3、將山...
食材明細主料山藥（適量）輔料草莓味煉奶（適量）配料藍莓醬（適量）黑芝麻碎（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香山藥泥的做法步驟1、準備好的山藥。2、把山藥洗淨去皮，放入蒸鍋，大火蒸40分鐘3、蒸好的山藥，放入保鮮袋中。4、...
“好像北方人天生離不開面食，前幾年自己還不會蒸饅頭，外面賣的饅頭總覺得軟綿綿的，沒有嚼頭，喜歡吃老媽蒸的饅頭，可是老媽不在身邊，沒辦法自己只能忍着不吃，天天以米飯充飢。11年的時候在網上查菜譜，無意中看到有網友發表的饅...
“山藥小饅頭純天然無添加。山藥可以健脾益胃，幫助消化，補氣益血，養肺滋陰，還可以降血脂降血糖，多吃山藥可以增強免疫力，用山藥做饅頭不僅使得饅頭更好看更好吃，還會使得饅頭更營養。”食材明細主料鐵棍山藥（3段）麪粉（300克）輔料...
“奶香味十足，寶寶很喜歡吃”食材明細主料山藥（適量）麪粉（適量）輔料奶粉（適量）調料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥奶香小饅頭的做法步驟1、山藥蒸熟搗成泥。2、麪粉山藥酵母奶粉揉成麪糰。3、揉成麪糰發酵。...
“喧軟，香甜，濃濃的紅棗的甜香味兒。原本不愛吃山藥的孩子一次能吃兩三個😂”食材明細主料山藥（適量）去核紅棗（適量）輔料麪粉（適量）發酵粉（適量）純牛奶（一盒）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香山藥紅棗饅頭的做法步驟1、鐵棍...
“奶香饅頭，甜香暄軟。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料白糖（適量）純牛奶（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香饅頭的做法步驟1、適量麪粉。2、發酵粉水倒入，再倒適量溫牛奶。3、攪成絮狀。4、白糖先用適量溫水...
“家人養胃饅頭，吃出奶黃包的口感。”食材明細主料鐵桿山藥（1根）地瓜（3個）麪粉（500g）調料蜂蜜（5勺）酵母（5g）牛奶（1盒）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥紅薯饅頭的做法步驟1、酵母溫水化開。2、和麪。3、和好，蓋保鮮膜燜45分鐘，...
“山藥豆現在很常見了，但是我小的時候在我們這裏是見不到這個食材的。很幸運的是我老家當時種植山藥，所以每到這個季節，我有個堂叔總是會來我家走親戚，他們家裏種山藥，他來的時候就會帶些山藥及山藥豆給我們。因爲我老爸愛...
食材明細主料自發面（1千克）輔料鐵棍山藥（450克）紅棗（200克）牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵棍山藥紅棗饅頭的做法步驟1、紅棗去核切碎2、鐵棍山藥去皮切小段，放牛奶上鍋蒸熟。3、把蒸好的山藥牛奶碾碎，成糊狀。4...
“饅頭也可以香甜可口，當點心吃”食材明細主料麪粉（300g）輔料巧克力（100g）黃油（150g）糖（50g）配料水（適量）酵母（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香花饅頭的做法步驟1、首先是最內層的油酥2、黃油150g隔水融化，加糖，攪拌均勻3...
“孩子有點挑食，南瓜，山藥，紅棗都不讓往粥裏放，清蒸也不吃，只有蒸成饅頭或打成豆漿，或者蒸熟加進酸奶裏打成南瓜酸奶，山藥酸奶，紅棗酸奶，爲了讓他吃些南瓜山藥和紅棗，作爲母親也是煞費苦心😅”食材明細主料金瓜（適量）山藥（適量）紅棗...
“紫山藥也稱“紫人蔘”，紫山藥含有的很多維生素和微量元素、粘液質、蛋白質、多種氨基酸、礦物元素等營養性成分；紫山藥含有大量紫色花青素，有利於治療心血管疾病，並且起到抗氧化，美容養顏的作用。紫山藥做菜煲湯都用過，這...
“小麥在被加工成麪粉時，損失了許多營養成分，因此，白麪饅頭的營養價值並不高。在做饅頭的時候，在麪粉中加入一些五穀雜糧，可以提高饅頭的營養價值，爲人體補充多種營養素。山藥可以健脾益胃、助消化，滋腎益精，益肺止咳，降血糖，延...
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