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“過了小滿節氣，天氣逐漸變得炎熱起來，溼氣和熱氣都加重，食慾也沒有往常那麼好了。這個時候可以適當吃一些苦味菜，能夠緩解炎熱的夏季所帶來的不適。說到苦味菜就不得不提苦瓜，苦瓜算最具代表性的苦味菜了。苦瓜味道雖然苦...
“苦瓜釀肉最簡單又好做的一道家常菜，過節的時候不防來這麼一道菜，”食材明細主料豬肉（200g）苦瓜（1節）輔料料酒（6g）生抽（5g）鹽（3g）五香粉（2g）澱粉（4g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）苦瓜釀肉的做法步驟1、豬肉餡2、加入料酒3、加入...
“夏天天氣炎熱，吃點苦瓜非常好，今天分享一道減肥版的苦瓜釀肉，食材特別，營養豐富～”食材明細主料苦瓜（2根）瘦肉（300g）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）醬油（少許）菜籽油（2ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀肉的做法步驟1、根據食材的種...
“在哭中帶有肉的鮮甜與滑嫩”食材明細主料豬肉（200g）冬菇（2粒）生粉（1/2湯匙）蛋（1隻）輔料苦瓜（2條）紹興酒（1湯匙）醬油（湯匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉釀苦瓜的做法步驟1、浸透冬菇至軟身，並切細粒2、在豬肉末里加入生粉...
“這道菜可以瀉心火，補心陽，對於養心方面，有着很不錯的效果。另外，苦瓜除了抑制心火旺盛之外，還含有苦瓜甙和類胰島素物質，有良好的降血糖作用，糖尿病患者也可以多吃一些。”食材明細主料苦瓜（兩根）輔料香菇（六個）肉餡（少許）雞蛋（一...
“苦瓜的作用：（轉載）苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。...
“北京的夏天悶熱難耐容易上火，今天有是夏至，外面陰着天估計要下雨，吃點苦瓜敗敗火。這道菜主要在調餡兒上，苦瓜要入水汆一下，水裏加鹽使苦瓜更加翠綠，還可以去除點苦味。再配上冰涼兒祕製黑豆那就爽啦呵呵。”食材明細主料...
食材明細主料苦瓜（1個）輔料肉糜（150g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、新鮮苦瓜，和用蔥薑汁，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油拌好的肉餡。2、苦瓜切斷，掏空內瓤，用鹽抓下，去除苦味。3、把肉餡填入。4、如圖，擺在盤子...
““芒種”過後，標誌高溫炎熱的盛夏即將登場。同時也意味着食慾不振、上火燥熱的問題也將隨之而來！莫慌！小蜜蜂今天帶來一道傳統佳餚爲你們解決煩惱，它就是色香味俱全的苦瓜釀肉。微苦清香的苦瓜搭配鹹鮮的肉餡，入口既有苦...
“自己簡單的做法，不是蒸而是煮的”食材明細主料苦瓜（3條（小的））豬肉（半斤）冬菇（6個）蝦皮（半小碗）輔料蠔油（少許）鹽（少許）番薯粉（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀的做法步驟1、剁豬肉2、切苦...
食材明細主料苦瓜（一根）蝦仁（125克）輔料豬肉（適量）配料花椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦肉釀苦瓜的做法步驟1、主料：苦瓜一根、蝦仁。2、蝦仁用刀背拍成泥加入肉泥、鹽、味精、...
“夏日裏吃點苦味，會讓你的味蕾有意想不到的衝擊。看大家都在苦瓜裏面釀了肉餡，可是天氣太熱了，真的吃不下，所以就釀了我自己做的紅豆餡。沒想到，又讓我驚喜了一次～～”食材明細主料苦瓜（2個）紅豆餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
“苦瓜不炒不燉，搭配豬肉泥，用凱度B7蒸烤箱清蒸一道釀苦瓜，甘甜味美，甘而不苦，清爽不膩，肉餡融入苦瓜的香氣後，甘香濃郁，好吃又營養。”食材明細主料苦瓜（1根）青椒（半個）豬肉餡（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適...
“對於苦瓜，我家人都是愛的不得了，所以苦瓜也是很常做的菜，我喜歡苦瓜釀肉，卻不喜歡吃肉餡，所以每每只吃苦瓜，以後換成苦瓜釀魚肉或者豆腐土豆泥什麼的，應該會是我的最愛，嘿嘿。”食材明細主料肉餡（適量）苦瓜（一根）輔料十三香（適量...
“苦中作樂!😀”食材明細主料豬肉餡（2兩）苦瓜（2根）輔料馬蹄（2個）香菇（2個）青椒（1根（可辣可不辣的））蔥花（2勺）雞蛋（1枚）蠔油（1匙）鹽（2匙）生抽（1茶匙）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗淨，用一雙筷子不常用的一頭把...
“苦瓜，營養豐富，具有祛暑滌熱、明目、解毒之功效，酷暑炎熱的伏天吃些苦瓜，對身體有益哦。”食材明細主料苦瓜（1根）牛肉（100g）輔料洋蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）小米辣（少許）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛...
食材明細主料豬肉餡（適量）苦瓜（適量）輔料蒜頭（適量）紅蔥頭（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉餡釀苦瓜的做法步驟1、蒜頭和紅蔥頭，蒜頭實際上我只用了一半。2、把紅蔥頭和蒜頭剁成...
“夏天來了，稍微吃點苦對身體好。”食材明細主料苦瓜（1根）肉餡（適量）輔料澱粉（適量）枸杞（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版苦瓜釀肉的做法步驟1、取適量的肉餡加入生抽，鹽，香油，花椒粉，清水，攪打上勁。2、苦瓜洗淨切段，...
“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目的功效，所以多吃苦瓜有好處！”食材明細主料苦瓜（半個）豬肉（50g）輔料蔥（一根）鹽（1小勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）澱粉（適量）芥花油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉釀苦瓜圈的做法步驟1、準備...
“週末，想蒸一道釀苦瓜鹹鮮脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鮮香，是君子菜，也不影響其他菜的味道。不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，吃了可以暖胃益氣哦！”食材明細主料苦瓜（1條）鮮香菇（6朵）五花肉（100G）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）五香粉（...
食材明細主料苦瓜（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（適量）蔥（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗乾淨，用刀一切爲二，挖出瓤。2、切小段。3、適量肉...
“苦瓜的苦味很淡，配合着蒸肉的香味，非常美味！嘴裏有點苦的時候吃道這個菜，對身體非常好”食材明細主料苦瓜（2根）豬肉（2兩）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（極少量）花椒（適量）香油（適量）苦味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀肉的做法步驟1...
“苦瓜釀肉又名苦瓜丸子，是一道湖南傳統風味菜。成菜整齊，瓜翠肉紅，微帶苦味，有清心明目之效。苦瓜釀肉質地鮮香軟潤，口味成鮮微帶苦辣，汁色淡黃，是夏季佳餚。”食材明細主料苦瓜（1根）肉餡（200克）蝦仁（40克）香菇（1個）雞蛋（1個）輔料生抽...
“【80後的私家廚房】又與你見面啦~人生就是旅行的列車我們都無法再次的選擇這是我們心中的不如意。人人都有有夢想，並非全會實現，責任在自己，無權受與別人，還不放在心中的某個角落，闖將南北，苦伴左右，歷經打擊，苦盡甜來，一笑...
“額，菜品亂入了。主要介紹的是苦瓜香菇釀肉。喜歡清淡飲食的可嘗試一下。此菜品是肉汁中夾雜着苦瓜和香菇的淡淡清香…”食材明細主料苦瓜（適量）香菇（適量）前甲肉（適量）輔料花椒油（適量）大蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通...
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