肉釀苦瓜圈的做法 - 肉釀苦瓜圈怎麼做

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、滋肝明目的功效，所以多吃苦瓜有好處！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉釀苦瓜圈的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、苦瓜切圈，把中間的瓤挖掉。

• 3、豬肉切塊。

• 4、豬肉和蔥花放入絞肉機中。

• 5、攪拌成肉餡，取出放入碗裏。

• 6、加鹽，生抽，蠔油，澱粉。

• 7、加少許水，攪拌均勻。

• 8、取一塊苦瓜，放入一勺肉餡，填滿苦瓜圈。

• 9、依次做好所有苦瓜，點綴一顆枸杞子。

• 10、放入蒸鍋，蒸10分鐘。

• 11、蒸好的苦瓜釀～，取出。

• 12、鍋裏放入芥花油，加入2湯勺澱粉水，加少許鹽，煮成濃稠的芡汁即可～

• 13、肉釀苦瓜圈

小竅門

芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！