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食材明細主料米飯（適量）醃菜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃菜蛋炒飯的做法步驟1、鍋內熱油、油溫五成熱，磕入雞蛋快速炒散。2、下米飯翻炒片刻。3、加醃菜翻炒兩分鐘。4、下蒜葉。5、炒勻...
食材明細主料五花肉（適量）醃菜（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜苗（一根）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜炒肉的做法步驟1、切好的肉加鹽和醬油先醃5-10分鐘，以便入味，這樣出來的肉會比...
“第一次做泡菜蛋炒飯，味道棒棒的！”食材明細主料泡菜（適量）雞蛋（一個）米飯（一碗）輔料玉米油（8毫升）生抽（各2克）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜蛋炒飯的做法步驟1、提前準備好所需要的食材，泡菜切成小塊備用。2、油鍋...
“有時難免會剩碗米飯，這時，蛋炒飯就是它最好的歸宿了！簡單的蛋炒飯不需要加入太多食材，也一樣入口有勁、香軟好吃。”食材明細主料米飯（1小碗）雞蛋（2個）輔料香蔥（2根）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蛋炒飯...
食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜蛋炒飯的做法步驟1、菠菜焯水，雞蛋磕入碗中，蔥備用。2、剩米飯一碗。3、菠菜和蔥改刀。4、鍋中入油燒熱...
“下飯。”食材明細主料水醃菜（350g）雞蛋（兩個）輔料大蒜（4片）生薑（一片）幹辣椒（5個）調料鹽（一勺）生抽（兩勺）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水醃菜炒雞蛋的做法步驟1、備料。2、直接下去水醃菜，炒幹水分撈出備用。3、鍋中放油，七成...
“經典的蛋炒飯加上了一些菜椒在裏面炒出來的味道也十分的好吃。”食材明細主料雞蛋（2個）熟米飯（100g）輔料青椒（75g）配料蔥（5g）鹽（3g）花生油（20ml）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜椒蛋炒飯的做法步驟1、菜椒去籽洗淨切成小丁...
食材明細主料雞蛋（適量）小白菜（適量）輔料米飯（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蛋炒飯的做法步驟1、鍋中熱油炒熟雞蛋。2、加入小白菜。3、加入米飯翻炒。4、加入鹽調味。5、成品。...
食材明細主料醃白菜（80克）雞蛋（2只）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒雞蛋的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、接着，將切好的醃白菜合入雞...
“醃菜好吃，不過也要適量哦！偶爾解解饞啦😝😝”食材明細主料醃菜（適量）雞蛋（2個）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃菜炒蛋的做法步驟1、家裏醃製的醃菜洗淨控幹水分備用。2、雞蛋打散。3...
“愉悅不能仰仗別人，只能自我去尋找，在自我的生活中尋找愉悅，多一份追求！”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（2個）榨菜（1包）火腿腸（1根）黃瓜（1根）青菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料十三香（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹香（口味）炒（工...
“特別的鮮香。”食材明細主料冷飯（100g）雞蛋（1個）輔料紫甘藍（50g）小白菜（50g）調料油（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜蛋炒飯的做法步驟1、紫甘藍和小白菜洗乾淨切成絲。2、油熱以後，放入蔬菜翻炒均勻加入鹽後，打...
食材明細主料剩飯（1碗）雞蛋（2個）輔料春菜（2顆）青椒（1個）西紅柿（1個）調料食鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春菜蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋黃打入剩飯中，用勺子攪拌，使蛋液包裹米粒。2、炒鍋燒熱下油，待鍋...
“非常美味的一款炒飯，微辣鹹酸可口，簡直就是剩飯的華麗變身。”食材明細主料剩飯（1碗）泡菜（少許）雞蛋（1個）輔料油（少許）生抽（少許）洋蔥（少許）蔥（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜蛋炒飯的做法步驟1、備好所以食材。2、切點...
“用料：剩飯1小碗，雞蛋2個，紅辣椒1個，青辣椒1個，鮮韭菜適量，調料：鹽，調和油，生抽，白酒，調味鮮。方法;1、將韭菜切段，辣椒切丁。2、雞蛋打碗中，3、將好的辣椒，韭菜倒進蛋碗裏，4、加入適量的鹽攪散，5、鍋裏放油倒進攪散的蛋液，6、不停地...
“醃菜（外婆菜）是從湖南老家帶過來的，用蘿蔔菜做的，味道酸酸的特別下飯，小時候醃菜伴着飯吃，能吃三碗滿滿的。豌豆和外婆菜的結合，味道好極了，也是我老家的一道家常菜，老人小孩都愛吃。”食材明細主料豌豆籽（300g）醃菜（100g）輔料辣...
“這薺菜是婆婆野外摘來的，非常嫩。那天中午，那位難得在家，問他想吃啥，居然說來個白飯他想就着豆腐乳吃（PS：這豆腐乳還是上次去黃山在舌尖上的美味做毛豆腐那家買的，真正非常好吃，兩瓶只剩半瓶了），鑑於冰箱還有剩飯的情況，我是不...
食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（適量）火腿腸（適量）紫菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋炒飯的做法步驟1、食材:剩米飯、紫菜、雞蛋液、火腿腸。2、平底鍋中放入一點點油，開小火放入紫菜慢慢烘乾。3、把...
食材明細主料醃芥菜梗（適量）豬肉（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒醃菜梗的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成末，肉末用澱粉和油抓勻3、起鍋燒油4、油...
“鹹菜蛋炒飯。”食材明細主料隔夜飯（一碗）雞蛋（一個）輔料鹹菜（適）調料雞粉（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蛋炒飯的做法步驟1、飯一碗，雞蛋一個。2、鹹菜切小丁備用。3、熱鍋先炒鹹菜。4、下雞蛋。5、飯...
“孩童時的餐桌回憶一碗隔夜炒飯一盤隔夜帶魚”食材明細主料隔夜米飯（適量）韭菜（3根）雞蛋（2枚）輔料油（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蛋炒飯的做法步驟1、韭菜切碎。2、洋蔥切丁。3、...
食材明細主料包菜（適量）雞蛋（1個）剩米飯（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包菜蛋炒飯的做法步驟1、所有食材備用。2、鍋中熱油加入蛋液滑散。3、然後倒入剩米飯翻炒打散。4、炒勻之後加入包菜。5、...
“最美不過蛋炒飯~”食材明細主料雞蛋（2個）隔夜米飯（1碗）輔料小蔥（適量）芽菜（適量）豬油（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芽菜蛋炒飯的做法步驟1、打兩個雞蛋。2、將雞蛋攪拌均勻。3、準備的芽菜。4、熱鍋...
食材明細主料剩米飯（適量）酸菜（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜葉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蛋炒飯的做法步驟1、酸菜洗淨切碎。2、蒜葉洗淨切碎。3、鍋中放油燒熱，放入酸菜翻炒幾下。4、...
“醃菜是雲南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家戶戶的媽媽或奶奶們都會做上幾罈子醃菜，將青菜（雲南又叫苦菜）或芥菜洗淨，晾乾水分，切細，佐以辣椒、花椒、生薑、八角等調料醃製一兩個月，撈出炒肉，炒土豆，炒蓮藕等，吃麪條、米線的...
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