水醃菜炒雞蛋的做法 - 水醃菜炒雞蛋怎麼做

“下飯。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水醃菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、備料。

• 2、直接下去水醃菜，炒幹水分撈出備用。

• 3、鍋中放油，七成熱，下兩個雞蛋，煎至金黃，劃散，放大蒜，生薑，幹辣椒炒出香味。

• 4、放入炒好的水醃菜，兩勺生抽大火翻炒幾下出鍋。

• 5、鹹酸辣可口，挺下飯。

小竅門

水醃菜比較鹹，可以用水洗下後擠出水分再炒。煎雞蛋的時候可以放一勺鹽。