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“薯粉很好地綜合了肉的油膩，隨電飯鍋蒸熟不上火，口感軟軟糯糯，很適合小孩子吃。”食材明細主料梅頭肉（200g（或半肥瘦豬肉））薯粉（50g）腐竹（100g）輔料鹽（適量）植物油（適量）薑末（適量（或姜粉））生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...
食材明細主料雞胸肉（適量）紅薯粉（適量）韭菜（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）黑木耳（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）香醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉丸子酸辣粉的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切段備用。3、紅...
食材明細主料紅薯（3小個）輔料糯米粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯丸子的做法步驟1、紅薯去皮蒸熟，大約25分鐘2、紅薯壓成泥，加入糯米粉或者麪粉，拌均勻3、揉成丸子狀4、熱鍋，加入油燒至7分熱，放入丸子炸5、炸至...
“香辣美味”食材明細主料肉丸（7個）紅薯粉（200g）輔料金針菇（100g）萵筍（50g）調料鹽（適量）醋（2勺）辣椒油（3勺）芝麻油（1勺）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜肉丸紅薯粉湯的做法步驟1、清水中放入肉丸子煮開。2、提前把紅薯粉用溫水...
“不管是早餐或是夜宵來一碗很不錯哦”食材明細主料牛肉丸子（三個）粉絲（一個）輔料高麗菜乾（適量）金蒜（少許）調料油（少許）醬油（少許）蝦皮粉（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸子煮粉絲的做法步驟1、提前泡軟的粉絲。2、冷...
“紅薯，我爺奶說起以前艱難的日子都說我爸爸整日吃紅薯，奶奶爲了讓爸爸姑姑吃好，能用紅薯做各種各樣的菜式。等我小時候，日子就好過多了。過年時，爸爸奶奶他們一定要油炸紅薯丸子，裏面有黃豆，黃豆炸的焦焦的，一咬嘎嘣脆，黃豆香...
“中原傳統小吃。”食材明細主料紅薯粉條（500g）輔料紅薯澱粉（80g）普通麪粉（30g）骨湯（適量）調料鹽（5g）薑末（10g）花椒粉（2g）味精（2g）蔥油（2勺）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯粉條丸子的做法步驟1、將粉條泡軟稍煮。2、剁碎放入盆中...
可以。將木薯澱粉用水衝開，然後倒入雞肉中攪拌均勻即可。雞肉丸子在煮時，水開後下鍋，用小火煮至丸子浮起即可。煮時，可以放入適量的蔥花增加丸子香氣，豐富丸子味道層次。雞肉丸子製作時，用雞胸肉製作口感最佳。煮熟的肉丸子...
食材明細主料熟紅薯（350g）木薯粉（200g）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯丸子的做法步驟1、準備食材，紅薯去皮蒸熟，約350g2、紅薯裝保鮮袋裏捏成泥3、把紅薯倒入大盆裏4、倒入木薯粉，留下些粉（用來成品防粘）5...
食材明細主料紅薯粉（適量）豬肉（適量）輔料雞湯（適量）雞蛋（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）玉米澱粉（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯紅薯粉丸子湯的做法步驟1、食材:豬肉、紅棗雞湯、紅薯粉用溫水泡軟。...
“原本想着是做芝士紫薯丸子，可是翻看冰箱的芝士罷工了，嗚嗚~~~~~，只好做了個純的紫薯丸子，這個味道也是很好，粘了芝麻，甜香的”食材明細主料紫薯（2個）煉奶（適量）白芝麻（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯丸子的做法步...
“現在正是吃紅薯的時節。外面買着吃雖然方便，但是衛生問題還是不放心啊。而且自己做着給家人吃又多了分心意哪。爲了家人的健康，那我們就開始吧！”食材明細主料紅薯（適量）糯米（適量）輔料紅糖（適量）麪包糠（適量）黑芝麻（適量）蛋黃液...
“春節，是中華民族最隆重，最熱鬧的節日。爲了迎接新的一年，年前的幾天裏每天都上街去商聲買年貨。商場裏到處都是匆匆忙碌的身影，看好就買也不談價。每人都提着大包小包匆匆忙忙來，匆匆忙忙去。這那是花錢啊！花的是紙票！我家...
木薯粉。做肉丸的時候採用木薯粉比較好，因爲採用木薯粉做出來的肉丸韌性會更好，吃起來的口感更加油彈性，更Q。肉丸主要是指採用切碎之後的肉類所製作而成的球形食物，在全國各地都有在製作，每個地區的做法都不一樣。肉丸，在...
食材明細主料紅薯（蒸熟的，100g）糯米粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒸紅薯紅棗糯米粉丸子的做法步驟1、食材，蒸熟的紅薯壓成泥，加點白糖，放入糯米粉。2、加入紅棗碎。3、下手揉成團。4、分成小劑子，搓圓...
“炸紅薯丸子外酥裏糯，吃貨們有口福了。”食材明細主料麪粉（適量）紅薯（2-3個）輔料油（適量）白糖（1-2勺）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸紅薯丸子的做法步驟1、紅薯洗淨，去頭去尾去皮，再切成小塊，隨便怎樣切。2、把紅薯放入鍋裏...
“記得原來在家裏的時候媽媽特別會做肉丸子，做出來的丸子是又鬆軟、味道鮮美無比。後來我也經常做，一直做不出媽媽那種味道。小朋友對肉丸子不是特別喜歡，偶兒做點就會搭配點其他食材一起做，這樣他還能吃幾個，呵呵，昨天在調...
食材明細主料牛肉丸子（適量）米粉（適量）白菜（適量）調料鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉丸子煮米粉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水，加入米粉。3、大火煮十分鐘，煮的過程中注意攪拌，不要米粉粘鍋。4、加入牛肉...
“記得原來在家裏的時候媽媽特別會做肉丸子，做出來的丸子是又鬆軟、味道鮮美無比。後來我也經常做，一直做不出媽媽那種味道。小朋友對肉丸子不是特別喜歡，偶兒做點就會搭配點其他食材一起做，這樣他還能吃幾個，呵呵，昨天在調...
“將紅薯用擦子擦成碎屑，洗去澱粉，攥幹水份，再摻適量麪粉、水澱粉後調味，搓成丸子，上籠蒸熟，炒番茄醬或蒜泥汁蘸食，風味獨特。”食材明細主料紅薯（1000g）輔料麪粉（適量）水澱粉（適量）調料鹽（適量）蔥薑末（少許）五香粉（少許）味精（少許）蔥油（2勺...
都放。紅薯丸子吃起來帶有紅薯的清香，味道香甜可口。做紅薯丸子的時候不管是麪粉還是糯米粉都是要放的，因爲糯米粉雖然比較糯滑，但是它的附着力不行，添加麪粉後可以讓糯米粉更好的附着在紅薯的表面，不加麪粉就容易散開。紅...
“冬季是吃紅薯的季節，用紅薯做些香甜的丸子，小朋友一定會喜歡哦。”食材明細主料紅薯（適量）糯米粉（適量）輔料蛋液（適量）澱粉（適量）花生油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯丸子的做法步驟1、紅薯切片用微波爐叮十分鐘...
“香甜可口，外脆裏糯的紅薯丸子~”食材明細主料紅薯（50g）糯米粉（60g）白糖（10g）輔料溫水（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸紅薯丸子的做法步驟1、紅薯隔水蒸20分鐘2、去皮、搗成泥3、放入糯米粉、白糖。攪拌均勻4、加少...
“小時候，是要到過年了，纔能有這些小零嘴，媽媽會炸各種丸子，我們就會在邊上，媽媽一邊炸，我們就一邊吃，還沒有等涼，就迫不及待了，差點要把嘴巴燙去；揉丸子，我是最拿手的，我一邊揉圓，媽媽一邊放進去，我們配合可好了，女兒就是媽媽的小助...
“一款簡單的風味小吃，甜香軟糯。”食材明細主料紅薯（1000g）輔料糯米粉（200g）調料清油（500g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米粉紅薯丸子的做法步驟1、將紅薯清洗乾淨。2、削皮，再次清洗乾淨。3、切成薄片。4、上籠蒸20...
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