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“基圍蝦是一種味道鮮美的海蝦,蝦中一般含有20%左右的蛋白質,是蛋白質含量非常高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍,甚至十幾倍。蝦跟魚肉相比,所含的人體必需的氨基酸、纈氨酸並不是很高。蝦跟魚、禽肉相比脂肪含量更少,含有...
食材明細主料海蝦(4只)粉絲(1把)蒜(1頭)輔料蔥(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)料酒(適量)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蒜泥開背蝦的做法步驟1、海蝦和粉絲,粉絲用冷水泡軟。2、海蝦開背,去紗線,用刀輕輕剁一下,避免蝦勾起來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:28分鐘香烤蒜蓉開背蝦這是一道非常美味的美食,做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果特別的好看,看起來非常的美味,看着就覺得色香味俱全,真的想要吃掉它,這道...
“避風塘的來歷:每年6到9月份,颱風都會侵襲香港。爲避免出入香港的船隻遭到颱風侵襲,1862年,香港政府在維多利亞海港,修建專爲船舶躲避颱風的港灣。那裏除了可以停泊50艘巨輪外,還有許多小型船隻也會來此躲避颱風。共有11處...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:20分鐘人一生誰不會遇上幾道奇怪的菜名,這道開背蒜蓉蝦也是其中之一,有人就想問了,這道開背蒜蓉蝦和爆香蒜蓉油炸蝦有什麼不同,其實,真誠的告訴大家,還真沒什麼不...
“這道菜製作簡單,看起來又不錯,很適合在家待客哦。”食材明細主料蝦(8只)輔料青椒(4分之一個)胡蘿蔔(少量)木耳(一個)蒜(4瓣)配料糖(少許)生抽(少許)一品鮮(少許)紅酒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開背蝦的做法步驟1、...
蝦作爲一種老少皆宜的美食,營養含量極高,常常在人們的餐桌上出現,成爲人們的佐餐佳品。而愛吃蝦的人卻不一定知道正確的剝蝦方法,掌握了正確的剝蝦方法,能讓你方便又迅速地吃到美食,不再忍受剝蝦的煩惱,那麼蝦正確的開背方法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:250輔料蒸魚豉油:適量油:適量蒜:適量料酒:適量具體步驟1.將蝦洗淨,挑去蝦背黑線,脆用剪刀從中間剪開。2.將蝦擺好造型3.蒜切成蒜末4.起油鍋,將蒜爆成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉的香氣極其濃郁,搭配着肉質細嫩可口富含蛋白質和微量元素的大蝦烹飪,一道美味可口健康又營養的家常菜餚開背蒜蓉蝦着實給人帶來不一樣的美食魅力。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:半斤輔料青椒:1豆瓣醬:適量具體步驟1.將蝦洗淨!2.剪掉蝦尾!蝦鬚去蝦線!3.用小刀!將蝦開背!4.蝦裹澱粉!5.備用!鍋中倒油6.炸至金黃7.鍋中倒油,豆瓣醬!青...
食材明細主料蝦(500克)輔料蒜(50克)蔥(30克)黃瓜(30克)紅椒(30克)胡蘿蔔(30克)奶酪(35克)鹽(3匙)料酒(2匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、海蝦用水清洗乾淨2、洗淨的海蝦把水瀝乾備用3、蝦從背部剪開4、取出...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮活蝦:10只龍口粉絲:80輔料香蔥碎:適量紅椒碎:少許清水:2大匙鹽:適量蒜蓉:50胡椒粉:1/4小匙生抽:2大匙砂糖:2小匙具體步驟1.龍口粉絲提前用涼水泡發30分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:8分鐘主料蝦:1斤輔料大蒜:適量蔥:適量剁椒:適量鹽:少許雞精:少許蒸魚豉油:適量香油:少許具體步驟1.蝦洗淨煎去蝦鬚2.給蝦開背剔去泥腸3.剝掉蝦殼4.擺盤5.調料大蒜切...
“清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦。”食材明細主料大蝦(5只)絲瓜(180g)輔料蒜(適量)剁椒醬(少許)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法步驟1、原料備齊,蝦開背去蝦線,胡椒粉、鹽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料活蝦:300輔料玉米油:20青椒:1個料酒:1大勺蒸魚豉油:適量大蒜:2頭半具體步驟1.首先準備好活蝦、醬油、大蒜、青椒(吃辣椒的就用辣椒吧)。2.蝦平放在案板上...
“又要過年了吧,打算今年春節就上這道心儀已久的菜,今天先練練手,完全爲除夕的年夜飯做鋪墊,就怕是除夕當晚做好了也沒有時間拍攝啊,就手頭現有的材料製作一道僞版的開背蝦。正版的還請移步天堂鳥兒的清麗食界博客。”食材...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蝦:12條大蒜:適量紅椒:適量輔料鹽:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.準備一些新鮮的大蝦2.將蝦頭去掉,沿黑線剪開,蝦尾不要剪到3.將剪好的蝦整齊的擺盤4.大蒜...
食材明細主料基圍蝦(500g)蒜頭(適量)輔料食用油(適量)鹽(10g)味精(5g)生抽(少許)蔥花(若干)薑片(若干)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥開背蝦的做法步驟1、基圍蝦開背去蝦線,加入少許料酒、鹽和薑片醃製幾分鐘,然後熱鍋放油,待油溫...
“又是個吃蝦的好時節了,現在的蝦是又大又便宜.蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營...
“蝦肉鮮香滑嫩,蒜香粉絲更入味,營養豐富。”食材明細主料基圍蝦(8只)輔料龍口粉絲(一小扎)蒜(適量)小米辣(4個)蔥(少量)生抽(一勺)蠔油(一勺)鹽(少一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥粉絲開背蝦的做法步驟1、把蝦處理乾淨,後背...
魚肉是我們經常食用的一種肉類,和豬肉、牛肉、羊肉這一類的紅肉相比,魚肉作爲白肉的代表性肉類,它的脂肪含量很低,而蛋白質的含量更高,故而在營養價值方面的作用也更多,人們經常說開背開背,那麼開背魚是什麼魚,它適用於什麼地...
“將蝦背剖開後加入調製好的蒜蓉,這樣蒸出來的味道更,鮮甜的蝦肉帶着濃香的蒜蓉味。”食材明細主料鮮蝦(6只)蒜蓉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(幾滴)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸蝦的...
“一次心血來潮,無聊的在家做了”食材明細主料基圍蝦(20個)輔料胡蘿蔔(0.5棵)大蒜(2個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)開背大蝦的做法步驟1、兩個蒜頭去皮備用2、胡蘿蔔切丁3、蒜頭蒜頭切很小的丁4、基圍蝦洗乾淨備用5、...
食材明細主料大紅蝦(500克)輔料蒜(1個)食用油(1勺)老乾媽(1勺)剁椒(1小勺)生抽(1小勺)澱粉(1勺)蔥(5根)橄欖油(1小勺)鹽(0.5小勺)雞粉(1小勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒香蒜泥汁開背大蝦的做法步驟1、阿根廷大紅蝦解凍洗淨2、剪去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不知道大家平時是怎樣炒蝦的,今天小編給大家介紹一種新式的做法,非常誘人,非常美味哦!那就是蒜蓉茄汁開背蝦,首先在市場上購買下新鮮的蝦,活的更好,保證它的...
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