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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮活大蝦:250輔料蔥薑蒜:適量香醋:適量香油:適量紅椒:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.大蝦洗淨,用剪刀剪掉蝦鬚。2.用利刃順着大蝦背部劃開,挑出腸泥;3.蔥...
“【香辣開背蝦】入口微辣香酥脆爽,蝦肉緊緻有彈性回味留香。香辣酥的加入使菜品紅鬱金黃,極大的勾起食慾。鮮蝦熱油炸過,蝦皮亦可食用乃補充身體鈣質的絕佳美食。”食材明細主料鮮蝦(適量)香辣酥(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)蒜...
食材明細主料蝦(8只)粉絲(200克(泡發))輔料蒜(一頭)姜(一小塊)料酒(兩茶匙)蒸魚豉油(三茶匙)生抽(兩茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香粉絲開背蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦去除蝦鬚蝦腳,從背部劃開去除蝦線然後用刀背把蝦...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:適量輔料蒸魚豉油:適量生抽:適量香醋:適量糖:適量蔥薑蒜:適量紅椒:適量具體步驟1.大蝦洗淨,剪去蝦鬚蝦腳,用刀從蝦背部中間劃開,挑去泥腸。2.蔥薑蒜,紅...
“靠山吃山,靠海吃海。這幾天,媽媽來了,所以天天都要吃海鮮,可杭州這地方,海鮮還真沒有老家的好吃。考慮到大的和小的,今天還是吃蝦,但是換個方法燒,沒想到很討女兒歡心!”食材明細主料鮮蝦(20只)全蛋液(半個)麪包糠(適量)輔料番茄醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:適量蒜:適量黃酒:適量味極鮮:適量輔料具體步驟1.蝦收拾下,剪掉鬚子,開背,取蝦線,用黃酒醃製10分鐘2.蒜製成酸蓉,用油炒成金黃色,加少許味極仙3.把炒好的...
“將蝦背剖開後加入調製好的蒜蓉,這樣蒸出來的味道更,鮮甜的蝦肉帶着濃香的蒜蓉味。”食材明細主料鮮蝦(6只)蒜蓉(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(幾滴)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸蝦的...
“蝦肉潔白Q嫩,黃瓜脆爽,色澤豔麗,麻辣鮮香。寒冷天裏,一家人圍坐一桌,來一盆麻辣開背蝦,吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦(適量)青椒(適量)紅椒(適量)黃瓜條(適量)黃豆芽(適量)輔料姜(適量)蔥段(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)料...
將蝦清洗乾淨,控幹水分,去除蝦鬚,平鋪在砧板上,用刀在蝦背處切開,再用手或牙籤將蝦線挑出來即可。蝦線去除後,用清水沖洗乾淨,即可用於製作美食。蝦的烹飪方式多樣,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、烤着吃、炸着吃等。蝦可以用於...
“濃濃的蒜香與鮮蝦。最愛蒸的菜系,沒有滿屋子的油煙。簡單幾步,30分鐘可以吃上一頓鮮蝦美飯。”食材明細主料帶頭蝦(12個)糖(少許)植物油(適量)蒜頭(2個)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉開...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天所說的的事,麻辣開背蝦,所謂的麻辣開玩笑,聽着名字就知道它非常適合那些口味比較重的人,我今天所說的就是這種做法需要一些乾的紅辣椒配合這氛圍下,二...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘蒜茸粉絲開背蝦這是一道非常美味的佳餚,某知道蒜茸和蝦是很配的,蒜茸獨特的香味。加上鮮香的蝦和口感極好的粉絲。那真的算是人間美味了。這樣美味簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量輔料蒜蓉:適量青椒:少量紅椒:少量蒸魚鼓油:少量鹽:適量香蔥:一根料酒:少量具體步驟1.先將蝦子洗淨。用剪刀減去尖頭(不剪也可以我怕扎)和兩條須。...
“清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦。”食材明細主料大蝦(5只)絲瓜(180g)輔料蒜(適量)剁椒醬(少許)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蒜蓉絲瓜開背蝦的做法步驟1、原料備齊,蝦開背去蝦線,胡椒粉、鹽...
“蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,經常食用,對身體大有益處。酸甜可口的茄汁開背蝦,顏色紅亮,口感鹹甜入味,孩子非常喜歡吃,是我家餐桌經常出現的一道保留菜式。”食材明細主...
食材明細主料蝦(300克)輔料番茄(二個)配料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒜頭(適量)蔥白(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)開背番茄蝦的做法步驟1、準備好材料2、蝦洗乾淨,去頭去殼去蝦線尾巴留下...
食材明細主料墨蝦(400g)輔料乾貝(30g)蒜頭(5小顆)芹菜(1棵)辣椒(1個)鹽(少許)糖(少許)雞粉(半勺)生粉(1.5勺)胡椒粉(少許)冬菜(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉乾貝開背蝦的做法步驟1、這種蝦百度搜尋不到資料,老闆說叫做墨蝦。2...
食材明細主料蝦(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)姜(適量)白糖(少許)料酒(少許)蔥(適量)白酒(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生嗆開背蝦的做法步驟1、把蝦清洗乾淨後,在它的背部切開一條蝦厚度一半的口,把蝦線取出。我買的是活蝦,等...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:半斤輔料青椒:1豆瓣醬:適量具體步驟1.將蝦洗淨!2.剪掉蝦尾!蝦鬚去蝦線!3.用小刀!將蝦開背!4.蝦裹澱粉!5.備用!鍋中倒油6.炸至金黃7.鍋中倒油,豆瓣醬!青...
食材明細主料基圍蝦(300g)輔料椒鹽(適量)色拉油(適量)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽開背蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨,尾部開背去蝦線。2、起鍋倒入色拉油。3、油溫七成熱,基圍蝦下鍋炸。4、小火炸兩分鐘撈出...
“這道菜製作簡單,看起來又不錯,很適合在家待客哦。”食材明細主料蝦(8只)輔料青椒(4分之一個)胡蘿蔔(少量)木耳(一個)蒜(4瓣)配料糖(少許)生抽(少許)一品鮮(少許)紅酒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開背蝦的做法步驟1、...
小龍蝦在人們的日常生活中是一種十分常見的食物,尤其是在各大夜市小龍蝦或者是宵夜店上是絕對少不了這一種美食的,不僅小龍蝦可以在外面吃到,其實大家也是可以學着自己在家制作小龍蝦的,那麼小龍蝦蒸多久能熟了?小龍蝦蒸制...
食材明細主料對蝦(適量)粉絲(適量)大蒜(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲開背蝦的做法步驟1、蝦,洗淨,抽蝦線2、龍口粉絲,悶一把3、大蒜兩頭4、蝦擺好盤,把燙好的粉絲剪成十釐米左右的長...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大青蝦:15只彩椒:3個大蒜:10個輔料醬油:3滴鹽:小半勺勺具體步驟1.將大青蝦開背取出蝦線擺好盤2.將蒜蓉鋪到蝦背上,淋上熟油3.放入蒸鍋的蒸盤上蒸8分鐘...
“又要過年了吧,打算今年春節就上這道心儀已久的菜,今天先練練手,完全爲除夕的年夜飯做鋪墊,就怕是除夕當晚做好了也沒有時間拍攝啊,就手頭現有的材料製作一道僞版的開背蝦。正版的還請移步天堂鳥兒的清麗食界博客。”食材...
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