美味的蒜蓉茄汁開背蝦怎麼做美味好吃

不知道大家平時是怎樣炒蝦的，今天小編給大家介紹一種新式的做法，非常誘人，非常美味哦！那就是蒜蓉茄汁開背蝦，首先在市場上購買下新鮮的蝦，活的更好，保證它的新鮮度和營養價值高，然後我們根據下面的步驟學習一下，注意火候很重要。

主料

輔料

具體步驟

蝦洗淨

蝦剪去蝦鬚，蝦足，蝦線，開背。加白酒、胡椒粉、鹽，抓勻備用。

碗裏放入1湯匙生抽、1湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙白糖、1湯匙水澱粉、2克鹽、蒜末，拌勻備用。

炒鍋放油，放入薑末炸香。

放入蝦，烹入少許白酒。

炒至蝦變紅後倒入碗汁。

稍稍煮一下。

煮至湯汁粘稠即可關火

盛入盤中。