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“最近想好好利用我的柏翠靜音王,做一系列的一鍵式麪包,再花點小心思做成花樣小吐司。想來每天早上可以有不同的早餐吃,也是一種不錯的體驗。如果你也喜歡,那就和我一起做起來吧。既然是快手早餐,當然要做到簡單美味的。第...
小麥胚芽吐司製作時添加小麥胚芽,全麥吐司是將胚芽去除。小麥胚芽吐司製作的食材包括高筋麪粉、發酵粉、小麥胚芽、食用鹽、清水、黃油等,成品口感鬆軟。全麥吐司是由高筋麪粉、全麥粉、黃油、白糖、食用鹽、酵母粉等制...
“健康的飲食已成爲我們追逐的目標,微雨這次帶來的這款全麥麪包灰常棒哦,採用全麥麪粉搭配麪包粉,配以各色雜糧裝飾表面,以及健康的黑糖,喜歡這款麪包的小夥伴不要錯過這款麪包哦~這款麪包用到了中種,中種可選擇室溫發酵、冷...
食材明細主料五穀雜糧粉(50克)高粉(220克)酵母(4克)輔料紅糖(15克)牛奶(145克)雞蛋(40克)黃油(15克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧黑豆吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和蜜黑豆外的所有材料混合揉至擴展階段面...
“麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦,不用擔心揉麪沒有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的麪包一樣美味。(配方來自愛和自由)”食材明細中種中種:麪包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主麪糰鹽(4克)細砂糖(20克)全麥麪粉(81克)奶粉(11克)...
食材明細主料全麥麪粉(300g)雞蛋(一個37.6g)牛奶(100g)水(20g)黃油(20g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))輔料南瓜泥(120g)調料鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油,酵母,鹽以外所有材料混合,放入揉麪機揉至...
“營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉(270g)輔料白砂糖(30g)雞蛋(1個)黃油(30g)調料酵母(4g)涼水(110g)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法步驟1、將麪粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麪機中,攪拌5...
“買了幾袋黑全麥粉,做麪包時放一些黑全麥粉,可使麪包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉(260克)黑全麥粉(40克)鹽(4克)細砂糖(50克)牛奶(220克)耐高糖酵母(4克)輔料黃油(28克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑全麥吐司的做法...
“吃慣了全麥吐司,來試試黑麥吧!黑麥麪包香氣獨特,質地厚重,口感比較粗糙,微酸,很有嚼勁,超好吃的😋!”食材明細主料黑麥粉(250g)雞蛋(1個)糖(30g)奶粉(15g)鹽(3g)酵母(4g)水(120g)輔料五穀雜糧(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥雜...
“營養健康的全麥吐司,濃濃的麥香口感鬆軟,是帶給您動力的美味早餐,如果覺得太單調,也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦,棒棒噠”食材明細主料高粉(195g)全麥麪粉(100g)酵母(5g)奶粉(12g)黃油(25g)輔料水(180g)鹽(3g)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工...
“炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻,烤出來的吐司特別香,黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效,是最平民的滋補品,多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(80g)全蛋液(30g)牛奶(155g)糖粉(40g)酵母(4g)鹽(4g)熟黑芝麻碎(30...
“一段時間沒摸烤箱,心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出,呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間,趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃,也可以當零食哦,怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥麪粉(60g)雞蛋(1個)白糖(40...
“全麥粉含有豐富的維生素、礦物質,是營養價值極高的食材。小麥,可以分爲表皮、胚乳、胚芽等部分。麪粉,就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是,全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的,是一種含有小麥完整部分的麪粉...
“剛剛入夏,炎熱就席捲而來,減少油脂的攝入,週末的下午,給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麪粉(120g)高筋麪粉(85g)麩皮(1大匙)即溶酵母粉(1小匙)水(130g)輔料高筋麪粉(85g)細砂糖(15g)鹽(1小匙)奶粉(10g)水(50g)配料無鹽黃油...
食材明細主料全麥粉(200g)高筋麪粉(100g)雞蛋(一個)水(150g)轉化糖漿(14g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))黃油(15g)輔料南瓜籽(20g)瓜籽(20g)黑芝麻(10g)調料鹽(4.5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧全麥吐司的做法步驟1、將所有材料除黃油外...
食材明細主料中種材料:高粉(350克)即發乾酵母(4克)水(226克)輔料主麪糰材料:全麥粉(150克)浸泡用水(126克)細砂糖(30克)食鹽(8克)奶粉(10克)黃油(32克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合,揉成麪糰,成團即...
“100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司,富含纖維,容易有飽腹感,幫助減肥,營養又健康!”食材明細主料全麥粉(300克)雞蛋液(120克)鹽(3克)酵母(4克)赤蘚糖醇(50克(代糖))奶粉(25克)黃油(20克)輔料(燙種)全麥粉(20克)涼水(100克)甜味(口味)烤(工...
食材明細主料高筋粉(100g)全麥麪包粉(200g)南瓜粉(25g)雞蛋(一個)木糖醇(20g)橄欖油(20g)酵母(3.5g)鹽(3g)輔料水(170g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、撐好食材2、先液體後固體的順序放入麪包機,上面撒上酵...
“可以用手撕着吃的全麥吐司,柔軟又拉絲,喜歡的話,可以試試哦”食材明細主麪糰全麥粉(100克)吐司粉(80克)乾酵母(2克)赤蘚糖醇(50克)蜂蜜(15克)鹽(3克)奶粉(10克)冰牛奶(70克(預留10克酌情添加))冰雞蛋液(20克)輔料黃油(15克)波蘭種吐司粉(90克)...
“應該是絕對粗口感吧?全麥的分量幾乎佔了一半。這樣的粗糧麪包,怎麼可以放棄?紅糖帶給麪糰深色,讓麪糰看起來更加質樸。氣溫一直高居不下,麪糰也因之而熱情高漲,歡快而速度。捲入乳酪,粘裹上雜糧堅果,一下子就莫名地歡喜起來...
食材明細主料五穀雜糧粉(50g)全麥小麥粉(100g)黑麥粉(50g)蕎麥粉(50g)麥麩(50g)輔料老面(250g)鹽(4g)糙米(50g)小米(25g)芝麻(25g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五穀雜糧全麥饅頭的做法步驟1、別全部配料稱好。別老面加水拌好2、麪粉...
“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司(其實是嘴饞又怕胖)所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉(含麩皮)(80克)高粉(160克)白砂糖(20克)牛奶(112克)乾酵母(3克)雞蛋(1...
“添加全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面,口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤制,上色更均勻、更有食慾呢。”食材明細主料麪包粉(360克)全麥麪粉(40克)全蛋液(32克)輔料白砂糖(35克)乾酵母(5克)水(230克)奶粉(20...
“趁着假期有時間,做了這個。樣子一般,但蠻好吃的。”食材明細主料高粉(235克)全麥粉(15克)雜糧(適量)細砂糖(40克)牛奶(130克)輔料鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(50克)黃油(40克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雜糧吐司的做法步驟1、將所有...
“現在的麪粉是越來越白,可我還是喜歡吃黑一些的全麥面,這次胖子蒸的這款饅頭用了四種非常有營養的麪粉再一起做成饅頭,吃到嘴裏有種濃濃的香味。”食材明細主料麪粉(600g)紫米粉(75g)蕎麥麪(50g)玉米麪(50g)酵母粉(8g)水(適量)原味(...
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