有關白糖漿的家常做法的精選大全
“這是一本早年的糕點製作書的配方。這種糖漿可以用來製作漿皮類糕點,如月餅。以前嫌熬糖漿麻煩,一直沒有動手。並且,其中用到白礬,也確實讓人猶豫。不過,白礬也是一味中藥,有消痰,燥溼,止瀉,止血,解毒,殺蟲之用。想想其用量極少...
食材明細主料紅糖(500g)輔料水(200g)鮮檸檬汁(60g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖漿的做法步驟1、準備500g紅糖(家裏紅糖不夠,加了些紅片糖)。2、片糖用刀切成小塊。3、加入200g水中小火煮。4、擠出60g檸檬汁,鍋開後倒入...
“這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換,做出的奶油焦糖漿味道更好,可以配布丁吃,也可以配咖啡、奶茶;焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖(100g)輔料涼水(20g)沸水(60g)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這次做的時候發現淡奶油剛好用光光...
冰糖。豆漿裏不管加白糖或者冰糖都可以,看每個人自己的個人喜好,冰糖相對比白糖比較好,冰糖比較清潤。豆漿有很高的蛋白質,但是加糖的話需要在煮好後在加糖,煮的時候不宜加糖,不然會產生果酸有害物質。豆漿食用價值高,但一次...
小火慢熬。白糖熬糖漿時,將糖和水按照2:1倒入鍋中,大火燒開煮至白糖融化,轉小火慢熬,熬製糖稀粘稠即可。熬糖漿的過程中,需要用勺子不停攪拌,這樣可以使糖漿受熱更加均勻,也能避免糖漿出現粘鍋現象。熬糖漿使用的火候不宜過...
加水放入鍋中熬煮。首先放涼水加入鍋中,再加入適量的白糖,開大火加熱直至煮開,煮至沸騰再轉小火熬煮,在此過程中需要不斷攪拌,防止粘鍋。慢慢煮至其粘稠,可以掛絲就證明糖漿煮好了。把它倒入容器中晾涼即可。此過程大概需要...
將白糖和清水按照2:1的比例混合,放入鍋中,置於小火上,用勺子輕輕攪拌融化,待鍋中的白色泡沫消失,糖漿顏色淡黃即可。熬糖漿使用的火候不宜過大,熬製糖漿時需要不停的攪拌,以免糖漿熬糊。熬好的糖漿可以用於製作拔絲地瓜、冰...
都可以。只不過用冰糖熬的糖漿比白砂糖的糖色會更加的鮮亮好看。用冰糖熬糖色的時候,要先把個頭大的冰糖,用刀背給敲碎纔好下鍋。下鍋的時候要用油炒,而不是直接炒。炒的時候,要用小火,不然糖比較容易炒糊,炒到糖漿冒泡泡的...
食材明細主料茭白(3根)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋茭白的做法步驟1、茭白去殼洗淨切塊2、起油鍋加熱,放入茭白煸炒3、放入適量的鹽煸炒炒透4、放入適量的糖和水炒勻煮開煮5分鐘5...
“糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻...
可以。把一斤白糖放到乾淨的鍋裏,切記一定要用涼鍋,再在鍋內倒入白糖,然後用小火慢慢加熱一下,時長5分鐘左右,等到白糖變成黃色狀,再倒入涼水,繼續用小火加熱10分鐘,待到白糖自然融化後,再用筷子蘸一下,只要能成絲狀滴落,即熬製...
將200克白糖、70克麥芽糖、120克清水放入鍋中,小火慢熬,熬製糖漿開始冒大泡,用剷刀可以拉出絲,關火後,倒入炸好的麪條和黑芝麻,翻拌均勻,倒入烤盤中,將食材壓實,放涼切塊即可。製作沙琪瑪的過程中,也可以添加葡萄乾等食材,做出來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:400輔料清水:200ml檸檬水:25具體步驟1.白糖檸檬清水準備好2.檸檬擠出水稱量好3.白糖放入清水放入鍋中下面中火4.燒開時放入檸檬水5.小火煮不要...
“昨天買了一些豆漿煮米飯還剩下約一碗的量沒用完,於是今早用它煮了粥,味道香滑潤口是我喜愛的粥品之一。經常吃一些豆漿可以增強人的抗病能力,豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固...
食材明細主料黃豆(50克)純淨水(900ml)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨,放入豆漿機(我用的是幹豆模式,不用泡豆子)2、豆漿機再加入900毫升純淨水3、啓動豆漿機搞定!...
食材明細主料白菜(四分之一個)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常白菜的做法步驟1、切白菜。2、蔥薑蒜熱油爆香,喜歡辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出來了。4、加入白菜幫翻炒。5、白...
“今這道魚:家常糖醋魚!一定強烈推薦給大家,好吃不貴,簡單易行!魚吃完,汁都被兒子用來拌飯了……家常做法,供大家參考!”食材明細主料草魚(一條)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)白酒(適量)蠔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白砂糖:200水:30鮮奶油:300鹽:2輔料具體步驟1.把鹽和水調勻,和糖一起加入鍋中熬煮至焦糖色,完全無需攪拌。(變色後輕輕晃動鍋子使糖漿受熱均勻)2.鮮奶油...
食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常糖餅的做法步驟1、用溫水把麪粉活成麪糰,醒二十分,再揉至麪糰沒有空隙無小孔兒,把麪糰揪成大小相等的面劑子。2、取適量白糖,用擀麪杖...
熬糖漿時水和糖的比例爲1:3,熬糖水時水和糖的比例爲1:1。白糖是糖類的一種,別名白砂糖、綿白糖等,是由甘蔗和甜菜作爲主要食材製作而成,顏色呈白色,甜度比較高。儲存白糖時,將白糖放在陰涼、通風的環境中存放即可。開封后的...
食材明細主料赤豆(20克)綠豆(20克)黃豆(20克)黑豆(20克)黑芝麻(10克)輔料白糖(60克)清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常五穀豆漿的做法步驟1、將昨晚浸泡好的豆,清洗一次,和白糖、黑芝麻一起倒進豆漿機裏。2、加入清水...
“懶人的家常菜…”食材明細主料蓮花白(適量)輔料乾紅辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蓮花白的做法步驟1、蓮花白用手撕成小塊,用清水浸...
食材明細主料沾米粉(150g)水(150g)酵母(3g)白糖(50g)輔料油(少量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自家白糖糕的做法步驟1、預備材料2、白糖50g3、沾米粉150g4、加入水150g5、攪拌均勻6、發酵40分鐘7、蒸糕塗一點油8、蒸20分鐘...
食材明細主料全麥麪粉(200克)輔料精鹽(1克)滾水(適量)紅糖(20克)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅糖餅的做法步驟1、將精鹽撒入麪粉中,加入滾水攪成棉絮狀,和成軟硬適度的麪糰,稍餳。2、將少許麪粉放入紅糖中,攪...
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