家常糖醋魚的做法 - 家常糖醋魚怎麼做

“今這道魚：家常糖醋魚！一定強烈推薦給大家，好吃不貴，簡單易行！魚吃完，汁都被兒子用來拌飯了……家常做法，供大家參考！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常糖醋魚的做法步驟

• 1、草魚一條洗淨備用。

• 2、一分爲二，魚身打斜刀，抹低鹽，白酒醃製二十分鐘。

• 3、調製料碗：醋和糖的比例1:1，三勺醋三勺糖，生抽，老抽，蠔油，水適量，水澱粉，蔥姜改刀備用。

• 4、鍋中入油，魚炸制熟透，請晃動鍋以防魚粘連鍋底，用勺將油淋入魚身，切勿隨意翻動，小火慢炸。

• 5、草魚是先殺的，這一刻都已經很香了。

• 6、魚炸好盛出備用。

• 7、鍋中留底油，爆香蔥姜倒入調製的料碗。

• 8、大火燒開加水澱粉熬製，起大泡即可。

• 9、汁好之後淋入🐟魚上。

• 10、香味濃郁，瀰漫開來。

• 11、粉絲油炸後點綴，脆脆的，蘸汁很棒哦。

• 12、家常糖醋魚完美呈現。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

小竅門

粉絲也可換龍鬚麪，油炸後入盤點綴，根據喜好搭配，當然這一步也可以忽略！魚已經很夠美味了！哈哈😄祝您愉快！