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“田雞因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，現在食用的田雞大多爲人工養殖。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和...
食材明細主料田雞（4只）輔料指天椒（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）蔥（適量）生抽（適量）澱粉（適量）芹菜（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣田雞的做法步驟1、買的田雞讓店家處理乾淨...
食材明細主料蝦（一斤）輔料藕（少許）香菜（少許）小芹菜（少許）重慶火鍋底料（少許）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣幹鍋蝦的做法步驟1、精選白蝦。2、小芹菜切段。3、藕片抄水。4、改刀輔料準備。5、熱油爆炒。6、加入藕片。7...
“作爲一個四川人，對麻辣的菜品總是情有獨鍾。可是我家大寶卻不能吃辣。爲了照顧他的感受只好委屈自己的味蕾。今天大寶不在家，趁此機會做一份麻辣幹鍋牛腩，在這個冬日的晚餐時光盡情體味這熱辣辣的享受。”食材明細主料...
食材明細主料雞胗（適量）雞冠（適量）輔料泡椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）乾花椒（適量）豆瓣醬（適量）小米辣（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）白糖（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋麻辣雞雜的做法步驟1、買回來的藕刨去外皮...
“這是一道非常適合下酒的小食，韌韌的田螺肉吸飽了麻辣味，在吸食咀嚼的過程中慢慢在口腔中釋放，十分過癮。”食材明細主料田螺（500克）郫縣紅油豆瓣醬（50克）蔥（3段）香葉（1片）冰糖（8克）白酒（10毫升）水量（100毫升）輔料辣椒（20個）蒜（8瓣）姜（2片）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣幹鍋田雞是一道美味可口的美食，田雞有豐富的營養成分，還有一定是食療作用，田雞中的蛋白質和磷、鈣有助於青少年的成長髮育，還可以降低白血癥，延緩衰老，滋潤...
“去菜市場看到田螺了，麻辣田螺這是經常去夜市吃的最多的菜之一，炒個田螺喝點啤酒，真是愜意。這麻辣炒田螺，螺肉鮮美無比讓你越吃越上癮。田螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高...
食材明細主料田螺（適量）輔料八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）調料自制辣椒醬（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣田螺的做法步驟1、放入洗淨的田螺，加入調料，幹辣椒，花椒，香...
“因爲做之前把砂鍋拿出來洗洗，太滑了沒捏住蓋子掉在地上摔裂了，就想到用電飯鍋試試，沒想到還真的做出來了，很香的啊！！”食材明細主料魚頭（適量）粉絲（適量）洋蔥（適量）輔料姜蒜蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量...
“說到田雞的做法各有千秋，紅燒田雞、清炒田雞、爆炒田雞、幹鍋田雞等，但是我覺得幹鍋田雞最好吃。麻辣鮮香的味道讓人垂涎欲滴，不僅色香味俱全，田雞肉也十分的鮮嫩～喜歡的學起來吧”食材明細主料牛蛙（2只）幹辣椒（適量）花椒（...
“最喜歡吃的美食之一”食材明細主料牛蛙（適量）紅椒（1個）青椒（3個）洋蔥（1個）幹貢菜（適量）金針菇（適量）輔料海鮮菇（適量）香菜（適量）料酒（1勺）豆瓣醬（1勺）香葉（3片）八角（1個）小尖椒（3個）花椒（適量）陳醋（1勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）蒜瓣（6瓣）幹辣椒段（適量）冰糖（4塊）...
“天氣冷就喜歡又辣又麻的食物、辣出微微汗來、真的好爽~”食材明細主料藕（1節）白花菜（適量）西蘭花（適量）豆乾（1塊）豆皮（1塊）輔料郫縣豆瓣（3勺）生抽（2勺）鹽（少許）乾花椒（1把）幹辣椒（1把）大蔥（適量）芹菜（適量）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）炒（工藝）十...
“要想才做的好吃，調味料要好，古龍天成兩年釀造醬油無添加純天然，味道也很棒，用砂鍋做出的菜也更加的美味，在添加劑橫行的年代買東西無添加已經成了我們每個人的首選，一道菜好吃各種的材料不可少，還有小訣竅也可以解決大問題...
“太辣的食材家人一致表示受不了，食尚倒能接受一點，有時候爲了照顧他們，只能把辣的程度一減再減，做成微辣，他們愛吃，也樂意接受。這道微辣素菜、開胃、不油膩，難得是吃的一片不剩。記得剛認識他的時候，他是一點辣椒都不能接受...
“撕雞撕到懷疑人生，嫌麻煩、沒時間、天氣熱的話就放棄這道零食吧。”食材明細主料雞胸肉（2-3只）輔料姜（1小塊）麻辣香鍋醬（半袋）大蒜（2瓣）花椒油（1匙）麻辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣味雞肉乾的做法步驟1、雞胸肉橫切一刀，...
“衝撞你的味覺，吃到嘴裏是滿滿的麻與辣，回味無窮”食材明細主料雞脖（1斤）幹辣椒（1把）花椒（1小把）輔料香葉（3片）姜（50克）蒜瓣（6個）桂皮（1小塊）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣雞脖的...
“冬天馬上要到了，吃幹鍋的時節又來了，幹鍋相對於火鍋來說少了些盆盆罐罐，湯汁濃郁，主料吃完，湯基本也沒了，不浪費，伴着酒精褲藍色的火焰，三五好友，圍爐而坐，小酌幾杯，快哉！”食材明細主料兔肉（適量）輔料線辣椒（適量）鮮紅椒（適量）香菜（適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料田雞：1斤輔料澱粉：少許生抽：少許蠔油：少許糖：少許料酒：少許幹辣椒：少許花椒：少許大蔥：少許生薑：適量大蒜：適量香辣豆豉：少許具體步驟1.田雞切塊洗淨，加入適量澱粉...
“在我家吃蝦的機率還是比較高的，我跟老公都喜歡吃辣，所以也沒少在蝦身上下功夫，麻辣幹鍋蝦算是我們倆都很喜歡的吃法，做法簡單，但是需要藉助一些調料，麻辣口味的調料，最好是粉狀的，這樣做出的蝦更乾脆，如果是用溼性的調料也是...
“前幾天就十分想念家鄉的田螺，今天就去了中國超市，正好田螺還有的賣，就買一些回來，準備來盤麻辣田螺。這個方法很簡單，一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明細主料田螺（1kg）輔料辣椒醬（20g）幹辣椒（5條）花椒（20粒）姜（2片）配...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒（適量）幹澱粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣蝦的做法步驟1、新鮮的基圍蝦洗淨從背後剖一刀去除蝦線。2、去除蝦線的蝦放料酒...
“麻辣鮮香，好吃上癮。”食材明細主料雞腿（4個）尖椒（一個）蔥（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）糖（適量）植物油（適量）麻椒（適量）花椒（適量）八角（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“越到夏天越沒有啥食慾，人家都說清淡爲好，但是無辣不歡的我還是離不開辣椒估計很多人和我一樣每天都在爲了吃啥而糾結，的確這是一個很頭痛的問題但是又不得不吃，糾結了半天決定不清蒸魚，還是幹鍋魚塊來的開胃果不其然這個...
食材明細主料雞翅（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）耗油（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，從中間斬成兩段。2、姜拍爛，備用...
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