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“2013年9月22日上傳本菜譜，因疏忽調料有所遺漏，特此更正～～”食材明細主料紅羊角椒（5斤）白糖（7兩）精鹽（半斤）黃金醬（2袋（半斤左右））輔料生薑（3兩）大蒜（8兩）味精（2兩）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、主...
“喜歡山胡椒油的香味，也喜歡新化三合湯，因爲原材料的原因，自己動手做了個非正宗版的，結果出乎意料受歡迎，一掃而光了。”食材明細主料牛肉（300g）牛肚（300g）豆芽（若干）輔料大蒜（1個）姜（1個）蔥（1棵）香菜（1棵）生抽（1湯勺）自制剁辣椒（3湯勺）山胡...
食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...
準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘空氣炸鍋版核桃山楂糕，看着名字是不是就好“碉堡了”，那有這樣的叫法，卻偏偏出了這樣一道美食，這是一道餅的美食，需要的材料挺多的，還要經過糅合成麪糰的樣...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：250胡蘿蔔：半根番茄：3個牛腩：250土豆：1個洋蔥：半個輔料鹽：少許亨氏番茄醬：適量黃油：1大匙具體步驟1.牛腩提前一天買好，整塊放高壓鍋裏壓熟（爛），保留牛肉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘好看又好吃的韓式蛋包飯近年來深受人們的歡迎，別看它外表如此”高大上“，實際上這道菜做起來並不費功夫。只需一碗香噴噴的炒飯，覆蓋上金黃的雞蛋皮，韓式...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把麪糰A和麪團B的材料分別揉成團2.把揉成團的A和B，混合在一起，揉成表面光滑的圓團3.分割成等量的4分，滾圓，蓋保鮮膜靜置最少15分鐘4.取一...
“口感很清爽的炒番茄醬配上韌韌的意大利麪條，很適合做午餐。做法是從意大利菜譜中學來的，算是比較正宗了，但是因爲家裏沒有番茄醬，所以沒有加。另外，我這次是減半做的，所以看起來比較少。”食材明細主料西紅柿（兩個）輔料洋蔥...
“發了很多次正宗四川泡菜的做法，但還是忍不住再發一次因爲後面做的越來越好吃了！調料明細：香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細：可選以下菜來做泡菜豇豆，紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋蔥.蒜薹....
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：500羊肉或羊排：500輔料胡蘿蔔：1根洋蔥：1個姜：5片花椒：10個山楂幹：3個孜然粉：適量鹽：5具體步驟1.最好是用羊排，可是沒買到，於是買了一塊肋排肉，500克，算最...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：4個色拉油：50牛奶：50鮮奶油：500ML輔料泡打粉：5細砂糖（蛋黃）：20細砂糖（蛋白）：60細砂糖（奶油）：50鹽：1香草精：適量檸檬汁：數滴裝飾水果：適量具體步驟1.材料...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料砂糖：125核桃仁：60黃油（室溫）：65高筋麪粉：125輔料香草精：3肉桂粉：3具體步驟1.烤箱預熱175度（c）。核桃仁平鋪烤15分鐘至焦香。2.黃油'砂糖'麪粉'肉桂粉'...
“下單買的鮮冬筍，給我發的是醃筍，因爲我早早把火腿和龍骨泡上了，沒法，就用這個做吧，不正宗，味道稍差點，也很好吃。”食材明細主料帶骨金華火腿（幾塊）龍骨（3塊）純淨水（筍乾）醃筍（300g）輔料萵筍（些許）蔥芽（小許）調料白酒（小許）鹹鮮（口味）燉（工...
“蘭州涼麪譽滿西北，小時候，每到初夏時分，蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪，涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中，玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衛生，顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料，有...
食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（蛋黃中）（26克）細砂糖（蛋白中）（66克）水（40克）色拉油（40克）輔料低粉（66克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）方方正正蛋糕片的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃中加入26克糖攪拌均勻。3、蛋黃中加入水...
我們在很多情況下都會有自己的第一印象，第一印象好了那麼從很多情況來看都會比較順心，這個不僅僅指的是人與人之間的一個第一印象，店鋪的名字也同樣有些這樣的道理。比如說糖糖正正，首先從名字上面來說可能很多人消費者不...
“我的意大利麪以前是沒放青椒，今天我將我以前的意大利麪改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料意大利麪（150g）輔料黃油（適量）番茄（2個）洋蔥（1個）青椒（4顆）蕃茄醬（125g）黑胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：1-2個花生：若干輔料老乾媽一瓶備用：適量黃瓜：一根辣椒：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量具體步驟1.花生用油炸過，撈起，放涼，這個時候可以去做下面的步驟雞腿...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘乾煸芽菜豆角是很有名的川菜了，就算是廣東人外出吃飯也會經常點，芽菜在四川也是經常吃的蔬菜，兩個蔬菜加起來的搭配簡直是妙。很多食家都不喜歡吃那些很...
“咖喱雞是熱菜菜譜之一，以土豆和雞塊爲製作主料，咖喱雞塊的烹飪手法以燒爲主，口味屬於咖喱味。口感以鹹鮮口味爲主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。”食材明細主料百夢多咖喱（2/3塊）輔料青椒（1個）土豆（2個）胡蘿蔔（1根）雞腿（3個）鹹鮮（口味）燒（工...
黃燜雞米飯大家一定都吃過，土豆拌飯超級香，這樣做出來的飯，吃三碗都不爲過。雞肉鮮嫩，醬汁美味，超級好吃，口感巨棒，平時愛吃米飯和雞肉的一定要學會，上手簡單，原料簡單，自己做的也絕對是乾淨衛生，以後再也不用點外賣啦。主料雞腿...
“東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大蔥（80克）香蔥（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶皮五花肉：一塊蒜苗：適量（此處的蒜苗也可以用洋蔥，較頭，包菜，青紅椒。）：適量輔料花椒，八角，大料：適量米酒，豆豉，豆瓣醬，醬油，醋，糖等：適量具體步驟1.把帶皮五花肉...
準備時間:44分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞中翅：8-10只輔料姜：適量大蒜：兩瓣紅辣椒或青辣椒。：適量醬油：適量蔥：適量具體步驟1.首先，把雞翅放入水中焯一遍，將血水去幹2.準備好切好的姜、蔥和大蒜...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料土豆：適量黃油：適量輔料鹽：適量黑黑胡椒胡椒：適量具體步驟1.首先要介紹大家一個做各種泥的工具，有這個非常方便。當然沒有的話用勺子也是可以的。就是非...
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