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“私菜食譜經ーー幹鍋肉末白蘿蔔葉冬天是白蘿蔔的季節，各式各樣的白蘿蔔均有。聽說“夏吃薑，冬吃蘿蔔”自己倒是沒有舍麼概念，只知道每到冬天在超級市場都會買白蘿蔔帶葉子來做菜。尤其是特別愛吃白蘿蔔葉，沒有它好像少了...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）肉末（適量）麪糰（適量）調料鹽（少許）生抽（2毫升）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾肉末餃子的做法步驟1、蘿蔔乾剁碎備用。2、肉末準備。3、肉末，蘿蔔乾一起，加入少許鹽，生抽攪拌均勻。4、麪糰，取少量，...
食材明細主料粥米（100克）輔料豬肉（適量）白蘿蔔（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔肉末米粥的做法步驟1、準備好粥米。2、把米洗一、二次，洗乾淨。3、米放入鍋中，加入4倍的水。4、把豬肉切成末，白蘿...
“【蘿蔔乾蒸肉末】做法簡單，好吃下飯。。。”食材明細主料蘿蔔乾（105克）肉末（270克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾蒸肉末的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗）、肉末。2、...
食材明細主料肉末（適量）蘿蔔乾（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒香菇末的做法步驟1、準備材料醃製蘿蔔乾，需用涼水泡洗三次，備用2、準備材料，五花肉，泡發的幹香菇，姜3、...
食材明細主料青豆（200g）蘿蔔乾（100g）肉末（50g）輔料生薑末（適量）紅辣椒（2個）鹽（少量）雞精（少量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾青豆炒肉末的做法步驟1、蘿蔔乾提前用水浸泡1小時，減少其鹽份。青豆洗淨，蘿蔔乾和紅辣椒...
食材明細主料蘿蔔乾（250克）肉末（90克）調料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗切碎）、肉末。2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、拌勻。5、起...
食材明細主料豬肉（適量）花生米（適量）幹蘿蔔（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生米肉末炒幹蘿蔔的做法步驟1、備花生米，幹蘿蔔，豬肉，辣椒。2、肉剁成肉末，辣椒切丁，幹蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔（半根）豬肉末（150g）輔料蔥（適量）姜（適量）大蒜（適量）食用油（適量）調料黃酒（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末燒蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切長條塊。2、豬肉洗淨切成...
“這個是我家寶貝的營養餐！胡蘿蔔經過炒制後營養才更好的吸收，配上肉末的動物蛋白，再加上薰幹（熏製的豆腐乾）的植物蛋白，不但味道頂呱呱，營養更是豐富的沒的說！”食材明細主料胡蘿蔔（2根）豬肉餡（適量）薰幹（少許）輔料鹽（適量）蔥薑末（適...
“我喜歡吃蔬菜，蔬菜雖然營養但缺乏人體必須的蛋白質，所以平時燒菜我都會搭配一些瘦肉一起燒，不但蔬菜的味道更鮮美，而且也更營養了。今天用瘦肉搭配白蘿蔔燒了這盤菜，白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的...
“簡單美味的幹拌麪製作方法”食材明細主料麪條（適量）蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料瘦肉（適量）料酒（適量）丹爺蘿蔔茶油辣醬（適量）食用油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔丁肉末幹拌麪的做法步驟1、準備好制...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）肉末（適量）調料玉米油（8毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘿蔔乾炒肉末的做法步驟1、幹蘿蔔提前浸泡洗乾淨切成小段，肉末準備。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油炒肉末。3、在倒入蘿蔔乾一起炒。4...
食材明細主料蘿蔔乾（90克）肉末（60克）茭白（190克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蘿蔔乾炒茭白的做法步驟1、食材：蘿蔔乾、肉末、茭白（已剝殼清洗切丁）2、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。3...
“白蘿蔔纓我一般用來包包子，賣菜的大娘說蒸一下更好吃。果真，鬆軟不粘，好吃。”食材明細主料白蘿蔔纓（適量）麪粉（適量）食用油（適量）輔料蒜蓉（適量）小米椒（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸白蘿蔔葉的做法步驟1、...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料肉末（95克）夜開花（200克）蘿蔔乾（70克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蘿蔔乾夜開花的做法步驟1、食材：肉末、夜開花（已去皮清洗切開）、蘿蔔乾（已清洗...
“豬肉乾燜白蘿蔔可以消食健胃，理氣化痰，是治療消食、便祕的好方法。豬肉乾是姐姐家婆自己曬的，比較放心，新鮮乾淨又衛生呢，親們可要多多捧場哦··”食材明細主料豬肉乾（1大片）白蘿蔔（2條）輔料蒜頭（3小顆）姜（半顆）配料鹽（適量）生抽（...
“【胡蘿蔔肉末大白菜粥】顏色還可以吧。。。”食材明細主料大米（100克）肉末（80克）大白菜（225克）胡蘿蔔（60克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）熱水（760克）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔肉末大白菜粥的做法步驟1、食材：大米...
食材明細主料韭菜（適量）肉末（適量）蘿蔔乾（適量）調料玉米油（6毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜肉末炒蘿蔔乾的做法步驟1、準備材料。2、鍋燒熱，入玉米油，倒入韭菜肉末炒均勻。3、在倒入蘿蔔乾大火快速翻炒。4、快速炒...
食材明細主料豬肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料香蔥（適量）生粉（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹蒸白蘿蔔釀肉的做法步驟1、備白蘿蔔，香蔥，豬肉。2、肉剁成肉泥，香蔥切末，白蘿蔔切碎...
“白蘿蔔很好吃的一種吃法，簡單有食慾。”食材明細主料熟肉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）糖（半勺）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋白蘿蔔的做法步驟1、煮熟的肉切片備用。（沒有熟肉可...
“開春後氣溫開始漸暖，新鮮的應季蔬菜也開始陸續上市。蔬菜最好的營養髮揮以生吃爲最好，西餐的沙拉就是以生爲主，但製作涼拌菜一定要注意衛生，涼拌的蔬果要洗淨消毒，否則很容易鬧肚子。剛上市的小蘿蔔，除了蘿蔔燒菜或涼拌外...
食材明細主料白蘿蔔（適量）肉沫（適量）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔肉末湯的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮切塊。2、前腿肉打成肉末。3、鍋中熱油將白蘿蔔翻炒一下。4、白蘿蔔轉入...
食材明細主料冬瓜（適量）肉末（適量）蘿蔔乾（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蘿蔔乾肉末湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽切塊備用2、少許蘿蔔乾切粒，香菜切段3、鍋中熱油煸炒一下蘿蔔乾4、放...
食材明細主料羊肉（500克）蘿蔔（1000克）輔料香菜（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）配料精鹽（適量）老抽（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉蘿蔔乾鍋的做法步驟1、羊肉放進開水裏加適量的白醋去...
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