羊肉蘿蔔乾鍋的做法 - 羊肉蘿蔔乾鍋怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉蘿蔔乾鍋的做法步驟

• 1、羊肉放進開水里加適量的白醋去味。這是清理好的羊肉。

• 2、再過清水衝冼後放進電壓鍋裏，放進薑片，八角，桂皮燜15分鐘。

• 3、燜好的羊肉。

• 4、將燜好的羊肉改刀。

• 5、取湯鍋倒進原湯燒開，再放進幹辣椒，精鹽。

• 6、倒進改好刀的羊肉。

• 7、倒進切好的蘿蔔片。

• 8、調入老抽提色。

• 9、將蘿蔔煮熟稍收汁。

• 10、再放進調味鮮，雞精，香菜即成。帶火上桌吃熱的，羊肉纔不會有羊醒味。

• 11、羊肉乾鍋蘿蔔即成。