有關【解密舌尖美味】相逢貽貝炒絲瓜的精選大全
“貽貝炒絲瓜是我們海邊人最家常的一道菜,舌尖2相逢裏將這道菜做爲浙江海邊人的家常特色出現在銀幕中。貽貝我們北方俗稱海紅,是最經濟的海鮮之一,價格相當的便宜,但是味道是非常的鮮美。絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,絲瓜的營...
每年的這一月,是毛豆成熟的季節,上街買菜的你在這個時候可以看見有很多小販正在吆喝着賣毛豆。而我本身就特別愛吃毛豆,所以也隨着那些家庭主婦一樣買了一些毛豆回家,用來做毛豆炒牛肉。毛豆炒牛肉,就個人覺得它的味道可不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘近幾年來,舌尖上的中國這個電視節目受到廣大國民的喜愛。因爲它將我們地大物博的國家中大部分美食都介紹給了很多人。其中很多菜式都令人難以忘懷,更想...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料貽貝:500輔料洋蔥粒:適量黃油:適量白葡萄酒:適量具體步驟1.主料:貽貝500克副料:洋蔥粒調料:黃油、白葡萄酒2.貽貝洗淨備用、鍋中6成熱加入黃油3.黃油融化...
“大盤雞是新疆地區的名菜,是很多朋友去新疆餐館必點的一道菜。大盤雞是回民的清真小吃,曾經是專門做給清朝後宮的美食,後來出宮的老廚師將做法帶到社會,最近十七八年開始盛行。大盤雞的起源和長途車司機有很大關係。據說...
“五味鴨是典型的南方菜,做法從理論上看不是很複雜,只需將鴨肉與五種調料的比例調配好即可,但是要想真正的好吃,個人的領悟與操作方法是廚藝水平高低的關鍵表現。這次選用鴨腿做爲主料烹飪,鴨腿的肉質更爲緊實、肉質非常有...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三黃雞:1只輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量香油:適量具體步驟1.主料:三黃雞一隻副料:香蔥、姜、蒜調料:生抽、香油2.三黃項雞一隻,取出內臟洗乾淨,去除雞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料毛肚:適量黃喉:適量手工肉丸子:適量香菇:適量茶樹菇:適量豆芽:適量金針菇:適量青筍:適量千層肚:適量木耳:適量苕粉:適量牛肉片:適量凍豆腐:適量筍片:適量魔芋:適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:適量輔料姜:適量紅椒:適量生抽:適量米酒:適量糖:適量白酒:適量清水:適量具體步驟1.主料:鴨腿副料:姜、紅椒2.調料:生抽、米酒、糖、白酒、清水(1:1:1:1:1)3....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻輔料幹榛蘑:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量紅椒:適量生抽:適量糖:適量老抽:適量鹽:適量料酒:適量花椒:適量大料:適量具體步驟1.主料:三黃雞半隻副料:幹榛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘出去吃飯的時候,我最喜歡點的一道菜就是魚香肉絲,這道著名的川菜,深受廣大人民的喜愛,今天就來解密舌尖2之魚香肉絲,這道菜的做法略微有點繁瑣,但是做出來...
“夏天正是絲瓜上市的季節,順時而食,可以在這個季節多吃些絲瓜。我對絲瓜是情有獨鍾,所以經常買絲瓜吃。喜歡用各種方法來烹飪絲瓜。今天分享一個簡單家常的絲瓜做法,用蛤蜊尖來炒絲瓜。花錢不多就可以吃到味道鮮美的炒絲...
“春天的貽貝又肥又鮮,再加美味雞湯和鮮嫩的豌豆尖,又鮮又美。”食材明細主料雞翅(一個)雞湯(200g)貽貝(80g)豌豆尖(100g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貽貝豌豆尖雞湯的做法步驟1、貽貝。2、摘洗乾淨。3、直接放鍋裏。4、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻輔料土豆:適量青紅椒:適量胡蘿蔔:適量乾紅辣椒:適量洋蔥:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量糖:適量鹽:適量料酒:適量花椒:適量大料:適量啤酒:適量具體步...
“央視《舌尖上的中國》第二季第五集《相逢》節目中,介紹了東北名菜小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇的來歷也很有東北白山黑土的生活氣息,多山的東北,在季節來臨的時候上山,蘑菇遍地而生,人們採而曬之,然後在寒冷的冬日裏,在貴客至,節...
“蕨菜也叫如意菜,吉祥菜等,爲鳳尾蕨科蕨屬的森林植物,味道鮮美,香嫩可口,營養價值高,含有多種維生素和礦物質。據《本草綱目》記載:“甘清無毒,去暴熱,利水道,令人睡,補五臟不足。”日本民間譽之爲“雪果門珍”。蕨菜的做法很多...
“貽貝,也叫青口,乾製品則被稱作淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。主要分佈於中國黃海、渤海沿岸。據分析,貽貝含有多種營養成分,還有很高的藥用與食療功效,對人體好處多多。沿海一帶都愛吃海鮮,作爲天津...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:300輔料青蒜苗:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量青紅椒:適量郫縣豆瓣醬:適量生抽:適量糖:適量黃酒:適量豆豉:適量具體步驟1.主料:五花肉300克副料:青蒜苗、蔥...
雪菜和毛豆要這麼做纔好吃呢,聽我的,加點筍和肉絲進去,不僅給菜增色珍香,還使這道菜的味道蹭蹭的上一個檔次。做這道菜的時候最好把肉絲加鹽,糖,料酒,澱粉,胡椒粉醃製下,使其更入味。記得千萬不要加太多鹽哦,因爲雪菜本身含有鹽...
“在中央臺播出的《舌尖上的中國第二季相逢》中提到殼菜,學名貽貝。片中提到,浙江象山人的做法是殼菜炒絲瓜。貽貝在世界其他地方也是一種食材,比如法國特意去烹飪這種海鮮。其實,在大連也有它的身影,而且十分常見,殼菜在大...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個麪粉:適量輔料具體步驟1.主料:土豆2個、副料:香菜末、紅椒丁、蒜蓉調料:十三香、辣椒油、生抽、鹽、香油、陳醋2.麪粉適量3.土豆去皮後擦成絲備用...
“湯鮮肉嫩,清爽粉滑。”食材明細主料貽貝(200克)粉絲(1枝)輔料料酒(2茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小蔥(1根)老薑(少許)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉絲貽貝的做法步驟1、熟凍貽貝,連包放入水中解凍。2、清除內髒...
食材明細主料貽貝(適量)絲瓜(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燒貽貝的做法步驟1、貽貝解凍,清洗乾淨。2、貽貝放入沸水中,加薑片和料酒焯水撈出。3、絲瓜去皮切滾刀塊,薑切片。4、鍋中...
“舌尖上的中國最大化的將某些地區物美價廉商品的影響力擴大化。貽貝是我們威海海邊最廉價的海鮮之一,一年四季都出產豐富,性價比與蔬菜和肉類總是略勝一疇,深受當地人的喜歡。海虹屬於溫存、隨和、附屬性格,不管與任何食...
“《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前,對於一個標準的吃貨,不僅僅限於眼睛上的美食中國,尋味並品嚐這些美食纔是專業吃貨,如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味,那纔算是骨灰級專業吃貨,哈哈……做...
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