舌尖上的美味——雪菜炒毛豆肉絲圖解

雪菜和毛豆要這麼做才好吃呢，聽我的，加點筍和肉絲進去，不僅給菜增色珍香，還使這道菜的味道蹭蹭的上一個檔次。做這道菜的時候最好把肉絲加鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉醃製下，使其更入味。記得千萬不要加太多鹽哦，因爲雪菜本身含有鹽分

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

瘦肉切絲，加鹽，糖，澱粉，胡椒粉，料酒醃製十分鐘

第三步

筍切絲，雪菜，紅椒切碎，蒜切末

第四步

肉絲放入油鍋中，炒至變色裝碗

第五步

另起鍋油，下紅椒，蒜末爆香

第六步

放入毛豆

第七步

加鹽炒勻

第八步

放筍，雪菜炒勻

第九步

加生抽，糖，胡椒粉炒勻

第十步

加水煮10分鐘

第十一步

然後放入肉絲

第十二步

炒勻即可

第十三步

裝盤

烹飪技巧：