「自創」蒜薹炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備蒜薹和胡蘿蔔，洗淨，蒜薹切段，胡蘿蔔切片，待用。

2.木耳發泡一會，去掉硬梗，手撕成小塊，待用。

3.蔥花切成末，待用。

4.先把蒜薹用水炒一下，這樣吵起來比較容易熟，顏色鮮豔。

5.鍋加熱，放入油，先炒五花肉，爆炒至肉變色，加少許醬油，再放入蔥花。

6.放入蒜薹，爆炒。

7.再放入胡蘿蔔片，繼續爆炒。

8.最後放的食材是木耳，稍微炒一會即可，放入調料，嘗一嘗鹹淡，準備出鍋。

9.出鍋了，色香味俱全，不錯吧。

烹飪技巧

蒜薹炒一下炒時比較容易熟，色澤還鮮豔。