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“元宵節的這天，請讓我裝在吃元宵。湯底是低糖的濃滑酸奶，上面飄蕩着幾個胖嘟嘟的球形小蛋糕，還有甜甜的巧克力醬。這搭配，雖然簡單又平民，但是口感卻是贊讚的！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）黃油（50克）低筋粉（70克）輔料泡打...
“很喜歡吃南瓜，因爲南瓜裏帶着甜甜的味道，那是一種天然的瓜果香味，蒸、煮、燉都是很不錯的做法，即便摻雜在麪粉當中，也無法掩蓋南瓜陽光一般的顏色，總會讓人眼前一亮。”食材明細主料白砂糖（50克）色拉油（20克）雞蛋（3個）低筋粉（50...
“裸蛋糕很適合家庭烘焙，耗時短，技術要求低，裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始，到裝飾完畢，不慌不亂地總耗時1個半小時左右，可以算是一個快手生日蛋糕！自從彩虹蛋糕模具的興起，做裸蛋糕更方便了，連分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷...
食材明細主料蛋液（70克）糖粉（40克）低筋麪粉（70克）玉米油（45克）輔料泡打粉（1克）糖漬橙皮（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）心形小蛋糕的做法步驟1、蛋液打散，加入糖粉攪拌均勻，再篩入低筋麪粉和泡打粉拌均勻；2、玉米油加熱到...
“在我的家鄉有這樣一個傳說：傳說很久以前，依靠大山爲生的山裏人，在秋天，會相約結伴去深山採摘野果、核桃、山梨、鬆塔、蘑菇等。山裏的樹木茂盛，也常會有野物出現，人們既要分開採摘又不能相隔太遠，走幾步就要相互招呼一聲，防...
“七夕已過，中秋將至，不管是什麼日子，有你在的每一天，都是甜甜蜜蜜的！”食材明細主料蛋黃（5個）砂糖（20g）牛奶（50g）色拉油（50g）低筋麪粉（100g）輔料蛋白（5個）砂糖（70g）甜奶油（適量）黑巧克力（適量）玫瑰花（2朵）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
“今年兒子的生日蛋糕着實苦惱了一陣子，去年做個小熊，他還是小學生，湊合了，這會是中學生了，太卡通肯定是不受待見了，尋思了不少，可是裱花嘴沒了，我是基本裱花一次就和袋子一起扔了，只好想個不用裱花嘴的吧。沒想到效果還可，而且...
“那是好久以前，我還木有自己做烘焙，在一家高大上的西點專賣店裏，吃過一次金磚費南雪，那是個長方形滴，長得也是挺貌美滴，但是，我吃着不好吃啊，價格不便宜卻吃起來噎人。從此，我就認爲費南雪不好吃了。自己開始踏入烘焙界以後，也...
“棉花蛋糕，像棉花一樣柔軟，還有一點輕乳酪的口感，細膩，嫩滑，入口即化！”食材明細主料低粉（40克）雞蛋（3個）牛奶（40克）黃油（30克）糖（30克）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）心形棉花蛋糕的做法步驟1、2個蛋白和蛋黃分離，...
食材明細主料低粉（100g）牛奶（90g）砂糖（80g）玉米油（90g）白醋（5g）竹炭粉（10g）輔料雞蛋（6個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煤球蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分離在兩個乾淨的碗裏，留着待用。2、接着就來過篩麪粉，把這個10g竹炭粉和...
“戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕，一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤，還從沒試過兩個一起烤呢，因爲擔心蛋糕受熱不均勻，成品會受影響……這次首次嘗試，很成功，兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響，高度，蓬鬆度都是我想要的，開心！”食材明細...
“#街頭小吃#做一款低脂低糖的隱形蘋果蛋糕，所謂的隱形，指的是大量的水果，少量的麪糊，吃起來口感溼潤到像是麪粉隱形了一般。它不需要過多的技巧，也不需要打發雞蛋，只需要將幾種食材混合在一起，入烤箱烘焙而成。層層疊放的蘋...
“馬上就是女王節啦，相信大部分的女王都喜歡甜蜜的點心，送給女王的點心不僅要好吃，當然也要好看咯。心中一直長草這種鏤空的蛋糕，正好拔草，無需裱花頭就能輕輕鬆鬆做出顏值超高的蛋糕啦，絕對快手哦。”食材明細主料蛋清（170...
食材明細主料美玫低筋小麥粉（115克）玉米油（30克）白砂糖（90克）純牛奶（30克）雞蛋（5個（小））鹽（1克）輔料檸檬汁（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）心形海綿蛋糕的做法步驟1、食材稱好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋諾8寸心形蛋糕模...
“戚風蛋糕是我一直以來最想要學會的，看方子的時候我覺得非常簡單，但是實際操作起來我認爲還是非常有難度的。經歷了好幾次失敗才換來成功，我也總結了一下其中的原因。好的方子固然非常重要，但是我就想要一個既簡單又容易...
“可樂蛋糕是不是被忽悠了，這可是連可樂瓶子都可以吃下肚子滴哦，而且這個蛋糕做起來非常簡單，形象逼真，材料更是隨手可得，巧克力瓶子裏面的填充物餡料可以自由發揮，也可用慕斯材料的做法，也可以用豆沙餡，奶黃餡或其它自己喜歡...
“籃球也是我兒子愛看的項目。那天籃球總決賽時，小傢伙居然上了鬧鐘，凌晨2點多起來看比賽。可惜我做的這個籃球造型的小蛋糕有了瑕疵，少了一條線，等我意識到這點時，小蛋糕都進肚兒了。哈哈，整整一個馬大哈！”食材明細主料雞...
“異形萌萌噠動物蛋糕，看着複雜，其實不難，特別適合抹面殘手，新手福星哦！而且還可以變換不同的動物！”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（90g（黃30，白60））牛奶（40g）玉米油（40g）低筋麪粉（85g）淡奶油（600～700g）細砂糖入淡奶油（60～70g）甘納許（適量）奧利奧...
“很久沒做蛋糕了，今天有朋自遠方來，不亦樂乎，同時開動二臺烤箱，一連做了三個方形古早蛋糕，一個比一個漂亮，很有成就感。本配方爲一個24cm*24cm*8cm固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉（240克（蒸熟））玉米澱粉（30克）雞蛋（10...
食材明細主料雞蛋（2個）砂糖（50g）黃油（20g）牛奶（100ml）鹽（少許）低筋麪粉（70g）輔料香草精（一大勺）蘋果（3個）香草（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘋果隱形蛋糕的做法步驟1、1.雞蛋2個加白糖，攪勻2、攪勻3、加入融化後的黃油20g4、加鹽少許...
“粉嘟嘟，甜蜜蜜，沒有方形模具一樣可以做方形蛋糕哦。”食材明細主料雞蛋（4個）糖（65克）低粉（68克）牛奶（55克）油（50克）輔料淡奶油（150克）糖粉（15克）色素（少許）裝飾糖果（適量）糖粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）方形小蛋糕的做法步...
“見過棒棒糖，可是你們見過蛋糕做的棒棒糖嗎？外面包裹着色彩豔麗的巧克力，咬上一口內裏確是香軟的蛋糕，是不是很新奇，趕緊跟着來做吧！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，請關注微信公衆號“寧有滋味”，每週都有新菜譜！”食材明...
“chiffoncake，戚風蛋糕，意如雪紡稠,喜歡它細棉滑軟如絲綢的口感，灑上微苦的可可粉，裝飾最愛的黃桃。一個美好的午後開始了。”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）牛奶（40克）色拉油（40克）砂糖（60克（加入蛋白））糖（30克（加入蛋黃））輔料金鑽奶...
食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（100克）糖（90克）輔料玉米油（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）球型蛋糕的做法步驟1、模具2、打發蛋液後上模3、放入烤箱烤25分鐘4、成品...
“方形紙杯蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）絲絨蛋糕粉（60g（新良））白砂糖（50g）酸奶（50g）色拉油（40g）玉米粉（40g）檸檬汁（5滴）裝飾草莓（適量）淡奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）方形紙杯蛋糕的做法步驟1、以上配方適用於學廚12連杯方...
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