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“今天要做的就是香港美食青檸香茅凍。雖說現在是冬天,但我也完全不介意在火鍋燒烤之後,吃上一大份這樣清爽的餐後甜品啊!”食材明細主料香茅(2-3根)青檸(半個)冰粉(適量)輔料冰糖(50g)水(600ml)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
無區別。香茅具有檸檬的香氣所以又叫檸檬葉,大部分生長在我國南方地區,多聚集在陽光充足、水分充足的地方,聚集成簇生長,顏色變化由綠色到深綠色,富含豐富的維生素;檸檬葉的氣味還具有驅逐蚊蟲,還有調節食物香氣的作用,常被當...
食材明細主料檸檬片(2-3塊)冰塊(適量)輔料雪碧(1瓶)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍檸七的做法步驟1、杯子裏放冰塊,擠點檸檬汁。2、再加入檸檬片,加雪碧。3、成品圖。...
食材明細主料三文魚(適量)輔料香茅(適量)檸檬(適量)姜(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香茅檸汁三文魚的做法步驟1、三文魚用鹽黑胡椒粉醃數小時。2、香茅切片、薄荷把莖摘去、姜切粒。3、檸檬把汁壓榨出來。4、不粘鍋...
食材明細主料百香果(2個)青檸(2個)檸檬片(2塊)蜂蜜(3匙)輔料橘子(2塊)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)青檸百香果橘汁的做法步驟1、準備青檸2個,百香果兩個,橘子一顆。2、青檸洗淨切半,百香果,橘子去皮,倒入玻璃杯。3、加冰水,加入蜂蜜兩...
“在這個火辣辣的夏天,喝上一杯凍檸,雪碧的汽泡在舌尖上跳舞,齒間縈繞着檸檬的芳香,還滲有薄荷的絲絲清涼,簡直是爽透了”食材明細主料檸檬(一隻)雪碧(一杯)輔料薄荷葉(幾片)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪碧凍檸的做法步驟...
食材明細主料多春雨(一盒)黃檸檬(小半個)檸檬香茅(兩根)蒜頭(兩個)歐芹(少許)姜(少許)輔料辣椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬香茅多春魚的做法步驟1、準備材料。魚用料酒醃漬,歐芹和蒜剁碎混合調入檸...
食材明細主料小青檸(6個)茶葉(8g)白涼粉(20g)清水(500g)輔料冰塊(適量)涼開水(適量)調料蜂蜜(2勺)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青檸蜂蜜茶凍的做法步驟1、小青檸、茶葉(紅茶、烏龍都可以)、白涼粉、清水。2、將清水倒入鍋中煮...
“這道菜有點像是東南亞口味的,我記得做過類似的雞翅,不過覺得蝦的味道好像更好一些。蒸出來的味道可能不想我們爆炒的那麼香,可是這樣既保留了蝦的鮮味,香辣可口,忍不住多吃幾隻,也可以當做一道下飯菜。”食材明細主料蝦(10...
“乍寒還暖,初秋的十月豔陽高照,恍惚間還以爲身處盛夏,這款青檸凍糕源自川上文代的《最詳盡的甜點製作教科書》,既有冰淇淋的清涼又有芒果的濃郁加上青檸果凍層,酸甜爽口,初秋降燥的佳品。”食材明細炸蛋麪糊的材料青檸(1/2...
“零廚藝也可以做出好美味!九陽新款KL-50G1空氣炸鍋,5升大容量。多種功能,自動攪拌,全景可視天窗不用開蓋也能隨時觀察食材的變化。晚上醃製第二天就可以開烤,25分鐘後就可以品嚐到美味啦!完全懶人模式,非常簡單省事!”食材明...
“貽貝(Mussel),又稱青口,青口中又以新西蘭青口最爲知名,其遵循着嚴格的養殖標準,有“環保海鮮”的美譽。新西蘭青口肉質飽滿,緊實鮮美,是美食家的寵兒。泰國料理將酸、辣、甜、鹹四種味道完美融合,再透過香草、香料的香氣形成...
食材明細奶凍牛奶(200克)淡奶油(240克)吉利丁片(2片)細砂糖(80克)檸檬糖漿檸檬汁(80克)檸檬屑(1個的量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬奶凍的做法步驟1、吉利丁片2片用冰水泡軟備用。2、牛奶200克和淡奶油240克倒入奶鍋中,...
“炎炎夏日,沒有一杯解暑的冷飲怎麼過,讓我們自己在家做吧。其實很簡單,自己做的又放心,給孩子喝也是很不錯的。”食材明細主料青檸(150克)百香果(150克)輔料紅茶(30克)調料蜂蜜(30克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)百香果青...
“香茅又稱檸檬草(lemongrass),用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒(918g)香茅(2大匙)輔料蠔油(1大匙)魚露(2茶匙)生抽(1大匙)老抽(1茶匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)生粉(2茶匙)蘇打粉(1/2茶匙)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“奶茶沒有輔料,就沒有靈魂~但是輔料只有珍珠、芋圓、紅豆嗎?不不不~檸檬茶凍瞭解下。”食材明細主料原味果凍粉(1000g)白砂糖(500g)檸檬汁(500g)輔料過濾水(6000g)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)檸檬凍的做法步驟1、倒入...
食材明細主料百香果(適量)青檸(適量)紅茶包(適量)輔料冰塊(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香青檸茶的做法步驟1、杯子裏放入紅茶包加上熱水。2、放涼備用。3、杯子裏擠入檸檬汁。4、放上冰塊。5、放百香...
餐飲提問:臺灣檸檬香茅火鍋加盟萌er1992回答:關於餐飲加盟的一些法律法規知識建議去“法餐謀”網站上了解,包括以下(一)同意別人加盟,特許人需要什麼資格?(二)特許人的權利義務是什麼?(三)加盟餐飲行業的詳細流程、所需證件及申請...
“酸酸甜甜,很香,冰冰涼涼的口感在這大熱的夏天來一杯清涼飲,夏天的味道。”食材明細主料百香果汁(適量)小青檸(5個)輔料冰水(適量)調料蜂蜜(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果青檸蜂蜜飲的做法步驟1、小青檸。2、...
“青蟹肉味鮮美獨特,營養極爲豐富,具有壯腰補腎,消積健脾,養心安神等功效。鮮活的青蟹首選清蒸的烹飪方法,不但能保持原汁原味的鮮美,而且還免收油煙之苦,這道菜除了常用的小蔥和生薑去腥之外,沒有用料酒用了檸檬去腥增香,鮮甜...
“這次烤蝦,配料來個新鮮,不用任何味重的燒烤汁,只用清香的香茅草和檸檬鹽。”食材明細主料凍去殼蝦只(適量)輔料瓶裝碎香茅草(適量)菜椒(適量)洋蔥(適量)配料檸檬鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香茅烤蝦的做法步驟1、...
“夏日炎炎,來一杯自制的百香果青檸特飲真是超級幸福的事情,外面賣的瓶裝飲料都補放心,所以,自制吧,最好最健康的飲品之一。”食材明細主料百香果(1個)青檸檬(1個)蜂蜜(2匙)輔料純淨水(400ml)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百...
“百香果的營養價值很好。維C比橙子高8倍,維E比蘋果高10倍。製成飲料女士常喝可以消除青春痘、護膚養顏美白。”食材明細主料百香果(1個)青檸(1個)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果青檸汁的做法步驟1、...
食材明細主料檸檬(2個)輔料紅茶(適量)調料冰糖(適量)鹽(適量)果味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍檸茶的做法步驟1、檸檬用鹽揉搓後再洗淨。2、洗淨的檸檬切薄片。3、切好的檸檬去籽。4、鍋中放入檸檬,冰糖,紅茶。5、加入適量的...
“今天給大家分享一款香茅莓莓水果茶,搭配了草莓果醬帶來酸甜口感,更適合夏季水果茶,出杯快、風味足、成本低。青檸汁提升酸度與鮮感,添加茉莉綠茶增加整杯飲品的花香與鮮爽感。”食材明細主料草莓果醬(20ml)茉莉綠茶水(300m...
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