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食材明細主料湯圓(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)清淡(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖蛋的做法步驟1、首先水燒開了後轉小火,在把雞蛋打下去,這樣子可以避免雞蛋散開2、然後雞蛋浮上水面後就把湯圓放下去煮浮上水後就可以了,很簡...
“爲什麼叫QQ糖蛋奶花,讓我告訴你吧!這是用蛋加牛奶做的,類似豆腐花口感的,最後還淋上QQ糖漿的,因此我給它改了這個名字咯。”食材明細主料雞蛋(一個)煉奶(適量)QQ糖(一包)輔料溫水(2碗)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)QQ糖蛋奶...
食材明細主料牛奶(200g)Q糖(100g)雞蛋(1個)輔料桂花蜜(10g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q糖蛋奶凍的做法步驟1、把Q糖和牛奶,稱重準備好2、鍋中加水,大火燒煮3、煮開後,關火把Q糖碗放入4、蓋上鍋蓋,燜10分鐘5、在Q糖燜化的...
“每次做溶豆都剩下蛋清,瑄寶十四個月了,少加了一點糖,給她做蛋白糖,偶爾嚐嚐味道😝,以往的蛋白糖太甜了,我一直避免去做,這次試着減了糖量,也很好吃哦!”食材明細主料蛋清(3個)糖(15g)嬰兒奶粉(10g)輔料胡蘿蔔汁(適量)白醋(三滴)甜味(口...
食材明細主料雞蛋(6顆)輔料醬油(適量)五味粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖心蛋的做法步驟1、選新鮮的蛋2、6顆蛋與冷水一起加熱3、加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動4、水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不...
“家裏一下子買了三罐棉花糖,fluff的棉花糖用來打發能夠穩定蛋白,紋路清晰。我家寶貝很喜歡吃草莓,特地用了草莓口味做了酥脆的棉花糖,一口一個,停不下來。”食材明細主料蛋白(2個)法羅夫棉花糖(80克)玉米澱粉(8克)紅色素(1滴)輔料...
“這是脫胎自長崎蛋糕的一款蛋糕,改動的太多了,只能叫做——紅糖蛋糕了。特點在於,不同於平常蛋糕中使用的低筋麪粉,這個蛋糕裏使用的是高筋麪粉,只有吃過才知道在這個蛋糕裏使用高筋麪粉有多合適,居然會是那麼那麼的鬆軟~~...
食材明細主料雞蛋(3個)紅棗(6個)桂圓(適量)蜜棗(3個)輔料紅糖(2塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水蛋的做法步驟1、準備好桂圓,紅棗,雞蛋。雞蛋用開水燙一下,這樣放入鍋中不會太散。2、蜜棗開水燙一下,去泥沙。3、鍋中放入適...
“很多粉絲說蛋白糖不好操作……這款蛋白糖非常適合新手,fluff美版的棉花糖漿並不會很甜,穩定性很強,以下食譜內容是我徒弟(艾米)初次製作……試試吧。”食材明細主料蛋白(50g)fluff棉花糖(50g)玉米澱粉(6g)輔料嬰兒奶粉(6g)甜味(口...
“總有一種美食,是你小時候的記憶,也是你一直忘不了的味道……一道簡簡單單的兒時美食~糖炒蛋,難以忘懷的童年味道,你有多久沒吃了呢?滿滿的回憶……不知道你小時候吃過沒有?早呀!您吃早飯了嗎?”食材明細主料雞蛋(4個)涼水(適量...
“翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最爲基礎的!大家學起來吧”食材明細主料六寸海綿蛋糕(1個)翻糖膏(適量)幹佩斯(適量)輔料食用色素(少許)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翻糖蛋糕的做法步驟1、翻糖膏用擀麪杖擀開2、六...
“小時候的回憶,有木有?吃起來外脆內軟,入口即化,就像是棉花糖一樣,大人小孩都說好吃!!而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡,在裏面放幾顆,不僅樣子好看,好能增加幾分情調~而且操作超級簡單!要用到的材料也是很普遍的,新手也能做...
“也許我對甜食不是獨有情鍾,所以菜譜裏面甜食不多,但是蛋白糖是偏愛,不僅僅是他長的好看,更主要是入口即化,口感輕盈,當“嘭”的一聲響起,它已在舌尖慢慢融化,甜味漸漸瀰漫,傳到嘴裏不再是一種甜品的代言,更是一種心情的幸福炫...
“剩了那麼多翻糖膏怎麼辦,繼續做。這是一個適合懶人用的方法。沒有畫畫功底怎麼辦,模具來完成O(∩_∩)O”食材明細主料翻糖膏(適量)海綿蛋糕(一個)藍色色素(適量)白油(適量)輔料蛋清(30克)糖霜(40克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)技巧(工藝)數小...
“做別的美食剩下的兩個蛋清,那就來做入口即化的蛋白糖,給小朋友的小零嘴。”食材明細主料蛋清(2個)輔料糖粉(25克)仙人掌果粉(少量)檸檬汁(少量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋白糖的做法步驟1、蛋清裏邊加入幾滴檸檬汁。...
“蛋撻在我家相等受歡迎,製作簡單所以早餐或下午茶時,桌上經常會出現的。。。”食材明細主料蛋撻皮(9只)雞蛋(2只)輔料牛奶(80克)紅糖(15克)煉乳(2勺)低筋麪粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖全蛋蛋撻的做法步驟1、食...
“天氣炎熱的酷夏時節,吃東西最是講究清涼敗火,今天這道美美的夏日小食——純手工自制的人造糖心雞蛋,不僅外形酷似雞蛋,口感清涼爽滑,而且由於其主料是瓊脂和芒果,食用後還能起到消暑的作用。據說瓊脂是日本京都美濃屋的太...
“棒棒糖蛋糕,很受小朋友和女士們的喜歡,蛋糕做起來真是簡單,但是裝飾起來是稍微有點費勁!因爲小朋友喜歡,所以麻煩就麻煩點吧!”食材明細主料低筋麪粉(100g)植物油(25g)各色巧克力(少許(敷面))輔料細砂糖(75g)雞蛋(150g)泡打粉(2g)奶香(口...
食材明細主料蛋清(40克(你個雞蛋的蛋清))奶粉(6克)澱粉(2克)白糖(20克)輔料白醋(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋白糖的做法步驟1、稱好所有的食材!蛋清中加兩滴白醋2、用打蛋器中速打至蛋清成粗泡狀時,加二分之一的白糖3...
“熬糖版的蛋白糖很麻煩,喜歡簡單又不麻煩的美食,只用了蛋白和糖,檸檬汁也可以不用加,蛋白糖多烤一會兒是脆脆的口感,少烤一會兒是酥酥的口感。只需要十分鐘的操作,烤一個小時左右。”食材明細主料蛋白(90g)輔料白糖(70g)檸檬汁...
“雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,雞蛋中的蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近。常吃雞蛋具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽的功效。這次雞蛋換個花樣來吃,味道甜酸,醇香可口。”食材...
“沒有翻糖沒有專業的翻糖工具你還敢做翻糖蛋糕嗎?只要你有信心,跟着我一起挑戰吧!”食材明細翻糖上好佳純白棉花糖(240克)糖粉(450克)清水(24克)蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(120克)黃油(180克)低粉(180克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度...
“天氣轉涼,該爲自己和家人蒸上一盅溫補食品了。紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。加上和黃酒、雞蛋一起燉煮後,對女性的身體調理也有着一定的效果,而且對於家中一些還沒有發育的...
“每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟着可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟超詳解.......”食材明細主料黃...
“最炫不是民族風,是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”食材明細主料蛋白(2個)棉花糖(85g)輔料食用色素(少許)香草精(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、蛋清打入打蛋盆內,放入冰箱冷藏半小時後取出,加入所...
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