蒸春餅的做法 【蒸春餅】---咬出春天好運 蒸春餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸春餅的做法步驟

• 1、將雜糧面和小麥面攪拌均勻

• 2、邊攪拌邊加沸水，麪粉變成小疙瘩時停止加水

• 3、將麪疙瘩揉成光滑的麪糰

• 4、將麪糰分成大小相等的8分

• 5、擀成大小相等的8個麪皮

• 6、一個麪皮上抹一薄層油，撒一點麪粉固定油不流出，蓋上一個麪皮，依次將8個麪皮摞放在一起

• 7、看看效果哦

• 8、將摞好的8個麪皮擀成薄一些的餅

• 9、放入鍋中大火燒開轉小火蒸熟，大約15--20min，蒸熟後3min拿出

• 10、將8個餅餅依次撕下，看看很薄吧

• 11、準備好食材

• 12、將所有的菜菜洗淨切成絲

• 13、黃豆芽事先用沸水燙漂3min

• 14、鍋中加油燒熱，放入蔥姜爆香

• 15、加入黃豆芽用油燜至7成熟

• 16、加入胡蘿蔔絲炒至變色

• 17、加入金針菇繼續翻炒

• 18、加入青椒黃瓜絲、食鹽味極鮮翻炒

• 19、炒熟即可盛出

• 20、用餅餅捲來吃即可