簡簡單單的栗子紅豆沙抹茶酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.兩個盤子分好水油皮和酥油皮的材料

2.加糖粉和溫水將水油皮混合均勻，靜待20分鐘

3.加入宇治抹茶粉將酥油皮混合，靜待20分鐘

4.水油皮和酥油皮平均分成8份，豆沙分成16份，圖中豆沙只有8份，另一份在另一盤子裝着

5.取其中的一份水油皮和酥油皮，用手將水油皮壓扁，酥油皮中間放

6.用虎口慢慢將水油皮慢慢向上推，口一定要收緊，靜待10分鐘

7.取其中一份，收口向上，用棍子慢慢擀成長條，儘量擀薄一點

8.從一邊開始捲成圖狀，收口向下

9.所有做好，靜待10分鐘，靜待的時間可以用豆沙把煮熟的栗子包好，這圖忘記拍了

10.重複7-9步驟，每一條擀成條，捲起靜待10分鐘

11.取一條，中間切開

12.切口向上，用棍子擀薄，

13.反過來把栗子豆沙慢慢包住，口收緊，向下放

14.所有做好了，烤箱上火150，下火170，30分鐘

15.出爐啦，滿屋子香噴噴的

16.美照一下

17.曬一張

烹飪技巧

材料不要揉，混合時用手抓，若感覺很油可以放冰箱靜待，記得用保鮮膜包住。水油皮包酥油皮的時候收口要緊，第7步驟時儘量擀薄一點，均勻點，捲起來白色的儘量少點，成品會漂亮很多。餡料可以隨個人喜歡，烤的溫度和時間根據自家烤箱而定