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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料毛豆：165五花肉：300輔料醬油：5香葉：2姜：10大料：2豆瓣醬：35料酒：6蒜：18雞汁：2具體步驟1.準備好食材2.稱量好豬肉3.稱量好毛豆4.五花肉切小方塊5.五花肉放鍋...
食材明細主料毛豆（適量）輔料豬肉（適量）青椒（1個）老抽（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒肉的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒，放入一勺老抽。3、倒入毛豆青椒一勺...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青豆：250五花肉：200輔料油：適量大蒜：適量小米椒：適量鹽：適量青椒：適量味精：適量具體步驟1.五花肉切小塊放入油鍋內翻炒。2.加醬油上色翻炒。3.然後倒入青...
“豬肉好不容易落到25一斤，這又上破三了。好懷念10塊錢每斤的時候。我倒是沒感覺，該吃就吃，只是有人不捨得吃了。”食材明細主料豬肉（2斤）鵪鶉蛋（1斤）毛豆（100克）輔料蔥（適量）清水（若干）食用油（小許）姜（適量）調料滷肉料（小許）食鹽（2克）生抽...
食材明細主料土豆（245克）毛豆肉（175克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）2、將已清洗去皮的土豆放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下...
食材明細主料毛豆（500g）西紅柿（1個）肉末（150g）輔料鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）姜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁肉末燒毛豆的做法步驟1、準備食材：西紅柿、毛豆洗淨瀝乾、肉末(放鹽、料酒、生抽醃製一會)2、番茄醬備...
食材明細主料毛豆米（適量）豬肉末（適量）輔料薑末（適量）配料花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆米燒肉末的做法步驟1、毛豆米洗淨入鍋中煮開撈出過涼備用2、豬肉洗淨剁末，最好...
食材明細主料五花肉（300g）毛豆（200g）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）毛豆燒五花肉的做法步驟1、五花肉放入開水鍋中焯水，放些料酒去腥...
“油麪筋是南方的特產，無錫的香菇油麪筋很是有名我自己混搭一道毛豆油麪筋，加入了少許木耳營養更加全面，處理上提前把油麪筋焯水減少油脂也更加健康大家可以試試味道相當不錯”食材明細主料油麪筋（適量）毛豆（適量）木耳（適量）輔...
“這是一道又簡單又美味的家常菜。在東北，毛豆似乎只有一種吃法，就是煮五香毛豆。我用從前在家鄉的做法做了幾次，家人都很喜歡吃。這是其中之一。”食材明細主料毛豆粒（適量）肉餡（70g）西紅柿（1個）輔料姜（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）雞...
食材明細主料毛豆（適量）輔料肉沫（適量）調料花生油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉沫燒毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨備用。2、前腿肉剁成肉沫備用。3、鍋中熱油放入肉沫翻炒炒散。4、加入適量...
食材明細主料老豆腐（適量）毛豆米（適量）輔料蔥花（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、毛豆米。2、鍋中放入豬油。3、豆腐切厚片。4、煎至兩面微黃。5、放...
“夏季美味～來道青椒毛豆燒雞肉，健康低脂，營養豐富，是一道美味佳餚～”食材明細主料雞腿（適量）毛豆米（適量）薄皮青椒（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）千禾醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒...
食材明細主料毛豆米（300g）輔料蔥八角（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）燒毛豆的做法步驟1、食材，剝殼的毛豆米。2、蔥八角備用。3、起鍋放油下蔥姜八角煸香。4、下入毛豆...
“紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，紹興的臭豆腐代表要數咸亨酒店的臭豆腐和魯迅紀念觀的三味臭豆腐。是紹興的特色小吃。”食材明細主料臭豆腐（5塊）毛豆（適量）輔料麪醬（半勺）生抽（適量）糖（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿...
食材明細主料毛豆（適量）紅燒肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（一點）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆燒紅燒肉的做法步驟1、所有食材備用。2、鍋中熱油加入蒜末爆香加毛豆翻炒。3、加適量蠔油鹽和五香粉白糖調味...
食材明細主料毛豆（適量）豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒毛豆的做法步驟1、所需食材準備就緒2、豬肉切碎加鹽，醬油，五香粉，油攪拌均勻醃...
“夏季出汗較多，適當的補充肉類是有必要的，毛豆燒肉圓是道不錯的家常菜，不至於太膩，又補充能量！”食材明細主料豬肉糜（600g）輔料毛豆（500g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）毛豆燒肉圓的做法步驟1、新鮮黑豬肉洗淨用刀剁成肉...
食材明細主料毛豆（575克）牛肉塊（500克）輔料桂皮（適量）大料（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）毛豆燒牛肉塊的做法步驟1、食材：毛豆、牛肉塊（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。2、...
“還在毛豆還是毛豆，沒有變成黃豆的時候，街上有老人家拿來賣，一把把的，買兩塊錢一次都吃不完，一部分做五香毛豆，剩下一部分剝了殼燒吧。”食材明細主料五花肉（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（幾顆）醬香...
“一道非常美味的下飯菜，用油少，這道菜是我們全家人的最愛。”食材明細主料茄子（500g）肉糜（100g）毛豆（100g）輔料油（適量）老抽（適量）生抽（適量）豆豉（1大勺）料酒（適量）糖（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子燒毛豆肉糜的做法步驟1、...
食材明細主料肉末（適量）輔料毛豆（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆燒肉丸的做法步驟1、原料。2、肉圓事先調味，搓成小圓球放入鍋中。3、小火慢煎。4、第一次少加水煎幹。5、第二次加水...
食材明細主料排骨（適量）肉丸（適量）毛豆米（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨肉丸燒毛豆的做法步驟1、毛豆米剝好洗淨備用。2、排骨洗淨備用。3、肉丸提前解凍...
“茄子最近便宜了，毛豆也是最後的時節了，抓緊吃了。筋放假來一個西紅柿毛豆燒茄子，這個老媽最愛，而且茄子不用油炸，健康美味。值得一試話說網上敗了個單反啊，快回來了，以後的照片要飛躍了吼吼吼吼。。。。。”食材明細主料毛...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料牛肉（100g）毛豆（200g）輔料小米椒（2個）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）澱粉（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）牛肉燒毛豆的做法步驟1、牛裏...
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