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“兒子最近愛吃的。自制蝦滑己髮菜譜就不再重複了。”食材明細主料番茄（2個）蝦滑（適量）輔料紫菜（適量）蔥花（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁蝦滑煲的做法步驟1、蝦頭炸出蝦油撈出。2...
食材明細主料蝦（500g）輔料番茄（2個）調料醬油（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（10g）豬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）茄汁蝦的做法步驟1、蝦去蝦頭線開背，放醬油蠔油玉米澱粉醃十分鐘（醬油蠔油有鹽味，不用放鹽啦）。2、熱油。3、炒...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料番茄（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁豆腐煲的做法步驟1、豆腐切塊，番茄洗淨切塊，放入料理機加適量的水打成番茄汁，蔥姜切末2、鍋...
食材明細主料大蝦（適量）輔料番茄醬（適量）冰糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）水（適量）食用油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常茄汁大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線開背，剪掉須都處理好清洗乾淨，加鹽，料酒，胡椒粉醃製二十分...
“在飯店吃過，自己做來試試，味道不錯，很鮮美。”食材明細主料竹蓀（30g）蝦仁（1袋）輔料蔥（1段）姜（1塊）調料胡椒粉（1勺）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）竹蓀蝦滑煲的做法步驟1、蝦仁解凍。2、蝦仁解凍以後，洗乾淨。蔥薑切片。...
“菜品簡單易做，香嫩可口，顏色紅潤，入味十足，營養豐富，老幼皆宜！”食材明細主料豆腐（500克）雞蛋（1個）西紅柿（400克）蔥（20克）姜（15克）玉米澱粉（40克）鹽（少許）輔料芝麻（5克）調料蠔油（15克）生抽（15克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄汁豆腐...
“做過椒鹽蝦，香辣蝦，油燜大蝦，鹽焗蝦，烤蝦，還沒有做過茄汁大蝦，正好收到了紅果家的茄汁麪湯料，於是決定來個新的嘗試，沒有想到成品很驚豔，味道不錯，關鍵是後味十足，吃完回味無窮哦”食材明細主料大蝦（300g）茄汁麪湯料（30克）輔料鹽（適...
食材明細主料番茄（適量）蝦仁（適量）雞蛋（適量）輔料香腸（適量）生薑絲（適量）配料鹽（適量）生粉（適量）料酒（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄滑蛋蝦的做法步驟1、準備材料。2、蝦仁用鹽料酒生粉生薑絲醃製10分鐘，雞蛋打散番...
食材明細主料鮁魚（適量）番茄（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）輔料海鮮醬油（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版茄汁魚的做法步驟1、鮁魚改到鍋中放油。然後把魚煎好備用。2、番茄切碎...
“新鮮的蝦上市，好吃的蝦滑湯做起來。蝦的N種吃法之一。”食材明細主料蝦（400g）番茄（2個）娃娃菜（1顆）輔料小蔥（2根）雞蛋清（1個）調料醬油（1勺）鹽（1勺）白胡椒（1勺）澱粉（1勺）料酒（1勺）酸鹹（口味）煲（工藝）半小時（耗時）進階（難度）番茄蝦滑煲的做法步驟1...
“天氣越來越炎熱。我們酸酸甜甜的很清淡的食物是再合適不過。用番茄醬。燉的排骨裏面配上喜愛的蔬菜，大鍋有菜又有湯。”食材明細主料排骨（二斤）西紅柿（二個）蔥（3根）平菇（半斤）杏鮑菇（半斤）萵筍（一根）脆皮腸（一代）輔料苗家酸湯鍋底...
食材明細主料蝦仁（適量）粉絲（適量）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）蛋清（少許）紫菜（少許）生抽（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦滑粉絲煲的做法步驟1、蝦仁清洗乾淨。2、用刀背剁成泥。3、放入鹽、胡椒粉、蛋清，順時針攪拌...
“夏天就適合喝這種酸酸的湯，非常開胃。”食材明細主料蝦滑（250g）番茄（一個）金針菇（一小把）輔料蔥（一根）生薑（一塊）調料食用油（適量）鹽（1匙）雞精（半匙）白醋（半勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蝦滑湯的做法步驟1、這是前幾天在賣...
“基圍蝦太肥了，忍不住買了，今天換個吃法。絕對不會挑食。”食材明細主料大蝦（一斤）輔料西紅柿（一個）番茄醬（2勺）小蔥（兩根）生薑（兩片）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒙小廚～家常茄汁蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦洗淨，去頭，剪去腳和...
“蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。...
“酸甜可口營養美味老少皆宜。”食材明細主料蝦（250g）番茄醬（100g）調料鹽（2g）水（適量）蔥段（10g）薑片（10g）料酒（10g）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）茄汁大蝦的做法步驟1、蝦洗淨，鍋裏放去腥三件套，蔥段薑片料酒，水開後焯2分鐘撈出備...
食材明細主料茄子（1根）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料大蒜（適量）大蔥（半根）鹽（2匙）醋（1.5匙）白糖（2匙）老抽（2匙）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊，放適量澱粉抓拌均勻。2、西紅柿也切塊。3...
“我是特別喜歡嘗試新的食物，看真人秀中餐廳，就對茄汁大蝦垂涎欲滴。當時人在生病，就對我家木頭說：你燒茄汁大蝦給我吃吧！木頭說沒吃過，也不會燒。這兩天人舒服了一些，就開始折騰這款茄汁大蝦。第一次燒，木頭和果都說，口感非常...
“平時還真是沒怎麼在家弄過海鮮，爲着這一瓶撈汁兒，就來個簡單省事的撈汁兒蝦滑算了，懶人一枚，蝦滑也買現成的，簡單快手，味道還不錯。。。。”食材明細主料蝦滑（1包）香菜（1根）紅椒（少許）蒜（2瓣）輔料海鮮撈汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...
“#酸甜美食#平時愛吃烹蝦的我，對酸甜口味的茄汁蝦更是情有獨鍾，酸酸甜甜的味道鮮美可口，週末來上一盤唄。”食材明細主料海蝦（16只）輔料蔥（1段）蒜（5瓣）食用油（2勺）清水（50克）調料番茄汁（2勺）醋（1勺）白糖（2勺）生抽（2勺）酸甜（口味）燜（工藝）半小...
食材明細主料茄子（適量）苦瓜（適量）蝦滑（適量）輔料蒜蓉（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）蝦滑釀茄子的做法步驟1、茄子兩片不切斷，中間夾蝦滑。2、放鍋裏兩面微煎。3、加苦瓜放少許水醬油燜煮。4、最後灑點蒜蓉。5、裝盤。...
“腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。常吃腐竹可健腦並預防老年癡呆症防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作...
“這是昨天剩的一半草魚做的，剛好家裏剩半個番茄，很清淡的家常味道，超做也非常簡單，適合大人小孩減肥吃。”食材明細主料草魚（適量）輔料蒜（適量）番茄（適量）食用油（適量）杏鮑菇（適量）原味（口味）未知（難度）家常茄汁燜草魚的做法步驟1、用...
“第一次做這個菜的時候，沒想到味道意外的好吃，會上癮哦！”食材明細主料海蝦（500克）輔料茄汁（適量）油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦洗乾淨，瀝乾水，平底鍋放油，放蝦，蝦煎熟一面反過來煎另一...
“久違的感覺自從做開啓烘培之路開始，好久都沒有慢慢的給自己來上一鍋了方子是小紅書上看來的，正好有喜歡的雞爪和蝦再加上點蔬菜，既保了口福，而且營養也不錯啊多吃爪子增強膠原蛋白啊。”食材明細主料雞爪（600g）蝦（500g）輔料...
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