茄汁大蝦的做法 紅果家之茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

“做過椒鹽蝦，香辣蝦，油燜大蝦，鹽焗蝦，烤蝦，還沒有做過茄汁大蝦，正好收到了紅果家的茄汁麪湯料，於是決定來個新的嘗試，沒有想到成品很驚豔，味道不錯，關鍵是後味十足，吃完回味無窮哦”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁大蝦的做法步驟

• 1、1,準備好所需食材，

• 2、2,明蝦300g，清洗乾淨，用牙籤將蝦線挑去，剪掉蝦搶和蝦鬚。

• 3、3,洗淨，放入少許鹽，料酒，醋和薑絲，醃製半小時，注意鹽只要一點點就夠了

• 4、4,鍋內倒入適量的油加熱後加入醃製好的明蝦

• 5、5,30克紅果家的茄汁麪湯料和180克熱水調均勻

• 6、6,待蝦炒至兩面變色了後，倒入調好的湯汁

• 7、7,蓋上鍋蓋煮至收汁即可，不要煮的太乾，留一點湯汁就好了。

• 8、8,開鍋，盛出即可食用，開動了。

小竅門

收汁時一定不要收的太乾，要留有一點湯汁