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“豆腐乾含豐富蛋白質，臘肉鹹香可口，炒豆腐乾簡直不要太好吃，一起學起來吧。”食材明細主料豆腐乾（300g）輔料臘肉（100g）調料油（適量）鹽（適量）豆油（適量）辣椒油（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）臘肉炒豆腐乾...
“五香豆乾，可以當做下酒菜，直接切了吃就很有滋味。如果再放點臘肉、胡蘿蔔和肉蛋一起炒了，既好吃營養也到了。這個五香豆乾是妹妹的老公公自己熏製的，老爺子每到臘月過年前，在自己家的院子裏，支上大鍋，買來幹豆腐，開始熏製豆...
“一道重慶家鄉菜~”食材明細主料乾土豆片（適量）臘肉（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾土豆片炒臘肉的做法步驟1、將乾的土豆片泡發備用。2、將煙燻臘肉煮...
食材明細主料臘肉（適量）豆腐乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉辣椒炒豆腐乾的做法步驟1、臘肉，辣椒，豆腐乾。2、將臘肉，蒜，豆腐乾切片，辣椒切絲。3、燒油，下...
“自己做的臘肉，切剩了一塊，太肥了，蒸着吃怕油多，就用來炒乾菜。看看櫥櫃裏還有些幹豆角，就來搭配它啦。”食材明細主料幹豆角（100g）臘肉（150g）輔料姜（10g）幹辣椒（2個）配料鹽（1g）糖（1g）黃酒（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒...
食材明細主料臘肉（200克）蒜薹（250克）豆腐乾（三片）輔料幹辣椒（數個）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）醬油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）臘肉豆腐乾炒蒜薹的做法步驟1、自薰臘肉，。2、臘肉切片。3、蒜薹切段。4、...
食材明細主料臘肉（適量）機壓豆腐（適量）青椒（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）機壓豆腐炒臘肉的做法步驟1、備機壓豆腐，臘肉。2、青椒，尖椒。3、臘肉和豆腐切片，辣椒切絲，切點蒜...
食材明細主料幹豆角（適量）臘肉（適量）輔料幹辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆角炒臘肉的做法步驟1、食材:煮熟的臘肉切片、幹豆角用溫水泡軟。2、泡好的幹豆角清洗乾淨瀝乾水份。3...
“喜歡臘肉的香、怎麼做都好吃！”食材明細主料臘肉（300g）輔料蒜蓉（一勺）尖椒（5個）蒜苗（一顆）豆乾（一張）辣椒醬（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒豆乾的做法步驟1、把洗淨的尖椒、蒜苗、豆乾切細備用2、煮熟的臘肉切成...
“都說過了臘八就是年。從臘月開始，很多臘月裏該吃的臘食陸續在餐桌上亮相，什麼臘肉、臘雞翅、臘魚、臘鴨架……有了這些，平時，燒菜可方便啦！或蒸、或煮、或炒，都可以！今年我也臘了幾次肉，做啥都愛放點。這不，買了豆乾，不想吃煎...
“簡單快捷，風味獨特。”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料臘肉（適量）調料白糖（少許）味精（少許）豆豉（少許）剁辣椒（1勺）薄鹽生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐乾蒸臘肉的做法步驟1、將豆腐乾切成菱形塊，臘肉切成薄片。2、臘...
食材明細主料臘腸（適量）芹菜（適量）豆腐乾（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘味豆腐乾的做法步驟1、湖南特產。2、芹菜切好。3、豆腐乾洗好切條。4、起鍋放油。下入姜蒜爆炒。5...
食材明細主料蒜薹（一把）幹豆腐（兩張）臘肉（少許）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒幹豆腐臘肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切段備用。2、幹豆腐切段，臘肉切粗絲備用。3、熱鍋冷油，加熱油到五成熟，...
食材明細主料幹豆角（適量）臘肉（適量）輔料生抽（適量）幹辣椒段（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉乾豆腐的做法步驟1、泡發乾豆角。2、鍋中燒水，放入臘肉煮十分鐘。3、煮好的臘肉。4、臘肉切薄片。5、幹辣椒切...
“臘肉炒藠頭葉是經典的家鄉菜。爲了少吃臘肉，配了一點新鮮肉。我這裏用的鮮肉是煮雞湯時，從雞身上割下來的雞胸肉。其實配鮮豬肉或鮮牛肉都可以的。爲了吃的豐富一些，還配了冬筍和豆腐乾。”食材明細主料臘肉（100克）雞胸...
食材明細主料臘肉（適量）豆乾（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）配料辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒臘肉豆乾的做法步驟1、豆乾切成薄片。2、臘肉也切成薄片。3、燒熱油鍋放入姜爆香。4、將臘肉倒入翻炒。5、臘肉...
“過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製，醃製好後和臘魚臘肉一起熏製，口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉（適量）煙燻臘豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“鹹香的臘肉配上清香的豇豆，讓整個味蕾感受濃淡相宜的香味。關注微博@美食墾丁日記，每週五週六，同步更新食譜視頻！”食材明細主料幹豇豆（適量）臘肉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）彩椒（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（...
食材明細主料臘肉（適量）幹眉豆（適量）輔料幹辣椒（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒眉豆乾的做法步驟1、煮熟的臘肉切薄片，幹眉豆用溫水泡半小時。2、臘肥肉煸岀油放入瘦臘肉和幹辣椒炒岀香味。...
“豆腐是我家裏喜歡的一道菜，特別是小mm喜歡吃，還有臘腸，廣東的臘腸甜甜的，外地人不喜歡，廣東卻特喜歡，一方水土一方菜嘛。這兩樣炒起來，也是非常可口，加水香味十足的洋蔥，好吃。”食材明細主料山水豆腐（1塊）臘腸（2根）輔料洋蔥（1個）...
“簡單快速，幹香味美。”食材明細主料臘肉（適量）輔料油煎豆腐（適量）調料剁辣椒（1勺）白糖（少許）味精（少許）幹豆豉（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸豆腐乾的做法步驟1、臘肉冷水下鍋，開鍋後用中小火煮20分鐘。2...
“去年夏天豇豆超便宜，所以自己曬了些幹豇豆。春節老家來親戚帶了些臘肉，剛好用來炒幹豇豆，味道很有家鄉味。”食材明細主料幹豇豆（200克）臘肉（75克）輔料香蔥（兩條）蒜（兩瓣）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
食材明細主料臘肉（適量）豆腐（適量）土豆（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆腐炒土豆的做法步驟1、備土豆，豆腐乾，臘肉，辣椒。2、辣椒切絲，臘肉，豆腐乾，土豆切片。3、鍋裏...
食材明細主料豆腐片（適量）臘肉（適量）輔料辣椒（適量）香芹（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐片炒臘肉的做法步驟1、備好的臘肉。2、備好的豆腐。3、將豆腐、臘肉切片，香芹、辣椒切段待用...
“武岡豆腐產至湖南邵陽市，它的獨具特點是氣質清香、味道純正，質地緊實，有筋力，幹香，耐嚼，家人都很喜歡吃，今天給大家分享一個武岡豆腐炒臘肉，一起學起來吧。”食材明細主料武岡豆腐（250g）輔料臘肉（200g）調料油（適量）鹽（適量）紅辣椒（適...
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