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食材明細主料紫茄子（1個）輔料青椒（適量）肥肉（適量）大蒜（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、紫茄子一個切掉茄子蒂，先切成段再改刀成茄子條，裝入盆中，加入適量的鹽用手抓均後醃製10分鐘，10分鐘後...
“很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變。哈哈～有一樣好就好！”食材明細主...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：1碗食用油：1勺鹽：少許白酒：1小瓶蓋量輔料具體步驟1.將花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將擇選好的花生米用清水淘洗乾淨，放濾網上自然晾乾備用；2.將...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500肉末：100輔料蔥白：5根醬油：少許鹽：少許具體步驟1.茄子切丁備用2.開火，鍋內不放油，把茄子倒入，一直翻炒，炒到茄子變軟出鍋3.鍋中小火，倒入肉末和蔥...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一年之計在於春，又到了春筍上市的時候了。春筍顧名思義是春天出土的筍，在各種筍種中春筍是最好的，營養價值最爲豐富。筍是一種老少咸宜的事物，屬於低脂肪...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爽口超省油茄子，用油量只是日常炒菜的量，比平常過油炒茄子簡直就是超省油省時。吃起來即不油膩也入味，很容易燉爛，即使平常不容易爛的茄子也很容易爛。老...
“茄子、青椒、土豆，都是我最愛吃的所以，有一道名叫地三鮮的菜就應該是我最愛最愛的了話說這個最愛，居然在我家上桌率並不高因爲啊我不愛油炸，某次炸茄子濺出來的油星，到現在還留了個記號在我手背上呢而且炸要好多油的，我舍...
“明天是是母親節了，一個人久居海外多年，記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中，由於爸爸身體不能吃肉，所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之，爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時，一家人其...
“茄子很吸油，常常會需要油炸的。這樣是好吃了，但同時也會吃下不少的油啊～今天這個微波的做好很不錯，加入了泡椒，讓茄子的味道豐富了許多～而且微波又比較快，這樣省了不少的時候，可以做別的去了，呵呵～泡椒用的超市買的瓶裝的，裏面...
“花生碎有很多用途，比如說做糖不甩的時候，比如說做口水雞的時候…..”食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生碎的做法步驟1、花生剝殼備用；花生最好買帶殼的，不僅乾淨衛生，而且營養...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味省油版甜甜圈不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分柔軟，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的巧克力醬，省油版甜甜圈用油量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠色菜椒：5-8個輔料醋：3勺白糖：3勺具體步驟1.1.將青椒洗淨去籽，若青椒較長，可對切成2段2.將鍋洗淨，開火，將處理好的青椒放入鍋內，用鍋鏟壓，使青椒兩面均勻受熱...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根輔料鹽：適量蒜：適量具體步驟1.五花肉稍微在調製的醬汁中泡一會2.水澱粉一小碗3.蒜適量4.茄子切條，鹽醃製後用手擠出水分5.調好醬汁6.鍋內油燒...
“記得小時侯，每當二三月青黃不接的季節，家裏就把事先準備好的乾菜等拿出來應季。我母親常常會做這道【鹹魚蒸肉】給我們下飯。她說，這是一道省油又省鹽的菜哦。忽然很想吃吃這道菜，於是買了一些材料回來做了中午填填肚子...
“燒茄子一般情況下會比做其它菜用的油稍多些，考慮到這個因素，筆者就多用了另一個武器--烤箱，把茄子烤軟了再燒，茄子不用煮不用炸，省油省事，與大家分享一下。”食材明細主料大型茄子（1條）豬肉末（約400克）輔料香蔥（1根）蒜瓣（2粒）姜（1...
“茄子比較吸油，爲了少吃油，所以採用這種做法比較省油，而且也不難吃。”食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）輔料麪粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）省油版煎茄子的做法步驟1、原料圖2、茄子切薄片3、麪粉裏打...
“減脂期容易嘴饞的小可愛們可以試試這道菜，把雞胸肉做成了麻辣雞的感覺～越嚼越香、好吃不長肉，好吃有訣竅，趕緊來看看吧。”食材明細主料雞胸肉（640克）輔料蔥（2段）姜（5片）蒜（4瓣）調料六月鮮輕鹽昆布醬油（2大勺）六月鮮輕鹽蜂蜜紅燒...
先不放油或者提前用鹽醃製。炒茄子通常都會使用很多油，要想做成既省油又美味的佳餚，則有兩種方法。1、在燒茄子之前先不放油，將茄子幹炒至水分消失，再放入油進行翻炒就可以。2、先用鹽將茄子的水分殺乾淨，再放油進行炒制，加...
“看過《舌尖上的家鄉》裏有一集中出現了咱們江南的油燜筍，話說電視上的做法貌似適合酒店哈，一般家裏的話很少人會用那麼多的油去炸那筍。但是在家裏也想吃這油燜筍的話不妨試試陽光的法子，味道不輸那油炸出來滴哦。”食...
“不喜愛吃茄子的人，很多人是因爲油大，可是茄子不過油又不好吃，喜歡吃茄子的人，也覺得茄子油大，做的時候放很多油，真是浪費，對身體不好，記得小的時候見父親做燒茄子總感覺很麻煩，吃的時候媽媽也說，好吃是好吃，但是感覺在油鍋上吃...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料饅頭：2個輔料雞蛋：2個具體步驟1.饅頭切片，別太薄。食用鹽放水裏化開。把饅頭片放進鹽水裏浸下，小泡泡減少後撈出2.雞蛋打碎攪拌均勻，把從鹽水裏撈出的...
“看到很多關於拔絲山藥的做法都是油炸後再拔絲，總覺得不健康，自己試着改爲先蒸熟山藥，再掛糊油煎，這樣既健康又美味。”食材明細主料鐵棍山藥（1個）輔料冰糖（1個）水（1勺）糯米粉（1勺）炸脆粉（10克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拔...
“茄子是我最愛吃的一種蔬菜，不管怎麼吃都喜歡，在所有茄子菜的基礎上，還是偏愛這道乾燒茄子。百吃不厭呢。大家都知道燒茄子用油量比較大。對身體很不健康。這道乾燒茄子透過用鹽醃製，把茄子的水分擠掉再燒製，這樣可以大大...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆（拳頭大小）：兩個長茄：兩根尖椒：兩根輔料味極鮮：適量鹽：適量味精：適量油：適量蔥：適量姜：適量蒜米：適量具體步驟1.熱鍋冷油，燒熱，爆香蔥花蒜米，入豬肉翻炒變色...
“今天被某小朋友投訴，說我家的菜太素了……夏天本來就吃不下東西，於是強烈要求我來點口味重的，刺激一下味覺~~好吧，誰讓他好歹叫我聲姐姐呢，熱菜，就上這個魚香茄子吧~~~健康版的意思是——1.省油，茄子不過油一樣軟綿綿，不硬...
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