微波泡椒茄片的做法 省時省油的茄子做法【微波泡椒茄片】 微波泡椒茄片怎麼做

“茄子很吸油，常常會需要油炸的。這樣是好吃了，但同時也會吃下不少的油啊～今天這個微波的做好很不錯，加入了泡椒，讓茄子的味道豐富了許多～而且微波又比較快，這樣省了不少的時候，可以做別的去了，呵呵～

泡椒用的超市買的瓶裝的，裏面有不少汁的那種。雖然沒有過多的油，但畢竟茄子是饞菜沒有油是不好吃的，所以呢又加入的肉餡，最好選那種稍肥些的，肥瘦1：1就可以了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波泡椒茄片的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、茄子切成0.5cm厚的圓片。

• 3、肉餡中加入鹽，花椒麪，雞精，少許的糖和油攪拌均勻，醃漬一會兒。

• 4、盤中擺上茄片，每片上放一塊肉餡，再擺一層，這樣層疊

• 5、最後在上面擺上泡椒，並澆上泡椒水。

• 6、用保鮮膜封好，微波高火7分鐘左右。

• 7、取入倒出盤裏多出的湯汁，加入少許澱粉，再微20秒左右。

• 8、取入微好的芡汁澆在茄片上。

小竅門

同樣的方法也適合蒸制，就是時間會長些。