鹹魚蒸肉的做法 【鹹魚蒸肉】-------一道省油又省鹽的菜哈 鹹魚蒸肉怎麼做

“記得小時侯，每當二三月青黃不接的季節，家裏就把事先準備好的乾菜等拿出來應季。我母親常常會做這道【鹹魚蒸肉】給我們下飯。她說，這是一道省油又省鹽的菜哦。

忽然很想吃吃這道菜，於是買了一些材料回來做了中午填填肚子。呵呵~~可惜沒有買到紅蔥頭，不然味道更香呢。只是，吃了這道菜，記得先把牙刷了再出去吧。。。。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹魚蒸肉的做法步驟

• 1、鹹魚和肉洗乾淨。

• 2、肉去皮，切成小薄片；鹹魚切成小塊。姜用刀背剁成薑蓉，蔥切段。

• 3、切好的材料全部放大碗。

• 4、加進醬油（如果是用全瘦肉，可以適當加點油）、剁辣椒，攪拌均勻。

• 5、蒸鍋加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分鐘。

• 6、蒸好後，上面再加點蔥葉子。