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食材明細主料雞腸（200克）輔料泡椒（適量）小米辣（適量）泡姜（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒炒雞腸的做法步驟1、買來的雞腸用鹽反覆多搓洗幾遍2、泡椒、泡姜、小米辣、蒜苗切好背用3、炒油熱後倒掉泡...
“這道菜是我家那位超級喜歡的一道家常小菜。非常的香辣有味，配米飯佐酒都是很棒的。”食材明細主料雞腸（500克）輔料青椒（2個）洋蔥（半個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜瓣（3個）幹辣椒（3個）白酒（3毫升）白糖（2克）醬油（20克）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒...
“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料雞胗（150g）輔料仔姜（1塊）泡椒（4個）調料鹽（適量）蔥花（少許）料酒（少許）生抽（少許）老抽（少許）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒仔姜炒雞胗的做法步驟1、泡姜、泡辣椒適量。2、薑切片、...
食材明細主料香腸（適量）素雞（適量）青校（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸椒炒素雞的做法步驟1、材料洗淨待用2、熱鍋放油煎香腸3、放入料酒，豆瓣醬再煸炒會4、到入清椒和素雞煸炒5、放鹽，雞精。再炒會，裝盤！小竅門本...
食材明細主料鴨腸（適量）輔料木耳（適量）調料泡椒（適量）泡姜（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鴨腸的做法步驟1、準備好泡椒。2、準備好木耳，木耳記得煮熟哦，清水煮5-8分鐘。3、準備好食材。4、熱...
“非常下飯的菜！”食材明細主料雞胗（200克）萵筍（1根）泡椒（6個）輔料花椒（20粒）幹辣椒（3個）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒萵筍炒雞胗的做法步驟1、新鮮雞胗切成小塊待用。2、鍋內適量燒水，滴幾滴料酒，水開後將雞胗放進去燙一...
“小小的雞胗也有它獨特的功效呢。能消食導滯，幫助消化，還能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。”食材明細主料雞胗（4個）輔料青椒（3個）泡椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料花生油（適量）料...
“簡單易做，清脆、熱辣、香鮮、開胃。”食材明細主料泡藕帶（400克）臘腸（1根）輔料尖椒（2個）金陽青花椒（1把）調料豪吉藤椒油（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒香泡藕尖炒臘腸的做法步驟1、網購的泡藕帶，清脆爽口，很開胃。用來...
“這次的泡椒用的是上次媽媽過來給我做的泡菜水泡的，以前按網上的配方做的泡菜水已經壞掉了，媽媽做這個纔是正宗四川泡菜的味道啊，第一天泡出來的味道就好棒，可惜她做的時候我沒有稱量，她完全是憑經驗，把料全部加進去後，嚐了...
“週末搞點酸辣的小菜也不錯。”食材明細主料雞胗（8個）杭椒（2~4個）紅尖椒（2~4個）泡藕帶（300g）大蔥（少許）生薑（少許）大蒜（適量）輔料啤酒（少許）郫縣豆瓣醬（適量）紅剁椒醬（2湯匙）黃燈籠椒醬（2湯匙）泡椒（若干個）白糖（適量）生抽（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（...
“我想，我上輩子肯定是害蟲，要不這輩子咋會如此貪戀田雞。‘四眼田雞’是記憶中的歡樂詞兒，總有唸書時代的個別同學對號入座。泡椒汁水醃漬過的田雞肉味道更鮮嫩，混合蒜的聯合爆香別有一番滋味兒.......天漸漸明亮些了，窗...
“豬大腸吃起來香，想起就流口水，是招待親朋好友的家常菜，製作簡單，容易上手。”食材明細主料肥腸（250g）輔料泡椒（100g）蒜瓣（適量）雞精（1匙）味精（1匙）白酒（少量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒炒肥腸的做法步驟1、先將肥腸焯水，...
“泡椒炒雞雜是一道地道的特色川菜，由於雞雜比較腥，所以就要用酸辣濃郁的泡椒來配，這樣才能讓這道菜吃出口感和滋味！女兒很喜歡吃涼拌雞，所以只要遇上好的土雞，我便會多買些回來，雞肉涼拌，雞雜就用泡椒來炒制提味。然而，家裏泡...
“我一直好酸辣口的菜雞胗買來放冰箱一個星期了，一直沒有吃本來想滷起來吃的，後來想想還是爆炒，配一杯啤酒。”食材明細主料雞胗（10個）泡椒（5g）輔料小米辣（7個）大蒜（4g）生薑（3g）料酒（兩勺）生抽（一勺半）生粉（一勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
食材明細主料紅腸（適量）雞蛋（四個）青椒（一個）輔料油（適量）蔥（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅腸青椒炒雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、紅腸適量，切薄片。3、青椒一個洗乾淨，切小塊。4、雞...
“理工大對面的巷子裏，有位大姐一直在那裏夜間路邊攤兒賣涮鴨腸和豆皮，一塊錢一串兒，味道極棒，那時還是談戀愛期，經常攜着老公一起去。那也成了我們每次約會的老地方。因爲喜歡大姐的涮鴨腸，所以一直對這種不上臺面的食物有...
“上班族的快手菜”食材明細主料尖椒（2個）雞蛋（3個）紅腸（1小快）輔料蔥（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）雞粉（少許）香油（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒紅腸炒雞蛋的做法步驟1、先準備好食材。2、將雞蛋用筷子打散，然後加入幾滴...
“簡單小炒。”食材明細主料香腸（半個）雞蛋（2個）輔料尖椒（1個）蔥（少許）調料花椒粉（少許）油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸尖椒炒雞蛋的做法步驟1、備好食材。2、切片。3、油熱放入雞蛋煎散，油多放些。4、下入香...
“今天逛市場突然看見有鴨腸賣了，甚是高興，雖然是冰凍的，但畢竟第一次有賣的，總比沒有強吧！呵呵····”食材明細主料鴨腸（適量）輔料蔥（適量）芹菜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）胡椒（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料...
“泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大蔥（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡姜（1塊）獨蒜（1個）鹽（適量）料酒（適量）花椒...
食材明細主料雞腿（435克）輔料紅泡椒（50克）小米辣泡椒（30克）薑片（適量）料酒（適量）竹鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒炒雞塊的做法步驟1、食材：雞腿（已清洗）、紅泡椒、小米辣泡椒、薑片2、將紅泡椒放在案板上切開，待用。3...
“色澤鮮豔，營養搭配，非常有食慾。”食材明細主料豬粉腸（一根）雞蛋（5個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟1、粉腸一根，洗乾淨。準備打5個雞蛋放點鹽打散。（雞蛋...
食材明細主料肥腸（2斤）指天泡椒（250g）輔料大蔥（1根）姜（10g）蒜米（20g）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒肥腸的做法步驟1、備好圖中材料，並切好。2、洗淨切好的肥腸。3、鍋內放入清水，加入薑片，1勺米酒。4、水開後，放入肥腸，煮至...
“雞胗不管是滷的、涼拌的、爆炒的我都非常的愛吃，但今天我做這道泡椒雞胗，是用爆炒的方法，吃起來非常的爽脆！”食材明細主料雞胗（適量）輔料蔥（適量）芹菜（適量）配料菜籽油（適量）鹽（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）料酒（適量）白糖...
食材明細主料鴨腸（適量）蘿蔔乾（成品）泡椒（適量）泡姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）白酒（適量）花椒麪（適量）原味（口味）未知（難度）泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨控水2、鴨腸切小段，成品蘿蔔乾切碎、泡椒切碎、泡姜切末（沒有泡姜的用姜...
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