美味的豬肝木耳炒青蒜怎麼做美味好吃

豬肝木耳炒青蒜，一般大家都會在家炒木耳炒豬肝，豬肝具有營養保健的功能，還有很多營養物質，豬肝炒了之後口感軟軟的，特別嫩，木耳是一種食用菌，營養價值也十分豐富，木耳的口感也十分脆甜，青蒜就是蒜苗，蒜苗的香味飄香十足，可以讓豬肝更加的香美嫩。

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肝剔除白色筋膜和隱藏在肝裏的血管膜清洗乾淨。

2. 將豬肝切片用流動的清水衝後倒入少許白米醋。

3. 浸泡大概30分鐘即可。

4. 蒜苗和紅椒洗淨切段備用。

5. 浸泡好的豬肝用生抽,料酒和澱粉醃製一會。

6. 鍋燒熱放油後放入紅椒幹,然後再倒入醃好的豬肝快炒。

7. 豬肝炒至七成熟後倒入蒜苗、木耳、紅椒翻炒。出鍋前加少許食鹽調味即可。