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“酷熱夏天，必須要來道消暑降溫的硬菜。西式蛤蜊燉絲瓜，成全一個熱不死的不苦夏天。”食材明細主料絲瓜（適量）蛤蜊（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）輔料意大利香菜（適量）大蒜（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）辣醬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...
“參考了多位廚友們做的這道菜，並在實踐中進行了改進，可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸，效果極好，而且易熟且不分什麼樣的盤子，蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用，不會因爲盤子深而...
“起中華美食的博大精深，不由得不感嘆中華兒女的敢吃精神，上天入地，飛鳥魚蟲，果蔬草藤，無不是國人們的盤中之物。作爲一個吃貨，必須要有吃貨的精神不是，我今天就做了一個標準吃貨的會做的事情，那就是挑戰自己沒有吃過的第一次...
“絲瓜搭配花蛤，完全是絕配，非常鮮美，是我們家很喜愛的一道菜。絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，清爽不膩，做法也很簡單。”食材明細主料絲瓜（600克）花蛤（500克）輔料大蒜（15克）濃縮雞汁（1湯匙）蒸魚豉油（2湯匙）鹽（1克）香...
“蛤蜊西蘭花---是一道可以保肝強體，促進消化的簡單營養快手菜。這道菜中西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素，杏鮑菇膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。也是適合夏天的菜品之前在做蛤蜊絲瓜湯的菜...
“其實肉丸的肉糜是我做藕夾剩下的肉，所以就沒有照片啦～用剩下的肉糜汆燙成肉丸加絲瓜蛤蜊煮湯喝～美味啊！”食材明細主料豬肉（適量）蛤蜊（適量）絲瓜（適量）輔料木耳（適量）蝦米開陽（適量）蔥姜（適量）澱粉（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量...
“蛤蜊，其肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”，在民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。在潮汕地區，人們經常會拿蛤蜊來煮湯，味道鮮甜，高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，還可以滋陰潤燥、化痰明目，對於...
“Clamchawder是一種以蛤蜊爲主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的海鮮濃湯,非常鮮美，適合在寒冷的冬季來上一碗。”食材明細主料蛤蜊（150克）白蘑菇（5個）洋蔥（半個）蝦仁（5個）土豆（一個）培根（一條）牛奶（適量）黃油（30克）麪粉（45克）香菜（少許）輔...
“因爲實在太簡單，又好吃，所以煮了好多次。”食材明細主料絲瓜（適量）蛤蜊（適量）輔料薑絲（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊絲瓜的做法步驟1、蛤蜊吐沙:買一份蛤蜊，用鹽水稍微蓋...
“今天咱們吃的這個，是快手小炒，格外的清爽鮮美，適合早上配饅頭稀飯，作爲早餐吃着很舒服。”食材明細主料蛤蜊肉（200克）南瓜（300克）輔料蔥（一段）蒜（四瓣）幹辣椒（適量）配料鹽（一點五茶匙）黑胡椒（一茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“新鮮蛤蜊＋軟嫩絲瓜+九層塔＝美味，在臺灣這邊經常會喝這道菜，也深受人們喜歡。絲瓜內含豐富營養素，還具有養顏美容的功效，再搭配上肥美的蛤蜊，令湯頭滋味更加鮮美甘甜。在臺灣這邊，一年四季都少不了蛤蜊，他可以做清潤絲瓜湯，可...
“淡淡的散放着讓人神清氣爽的鮮香。入口則有種潤物細無聲的柔甜，清爽如味蕾上的一陣春雨，平息人們內心燥熱的火。在一片片沉浮湯內碧皮雪芯的絲瓜片中，蛤蜊們如蓮花盛開着，綻放出黃玉般豐腴滿潤的蛤肉。這景緻是入眼清涼...
“昨天幫老媽訂了去青島的機票，每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡，我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色，想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意，想念那裏...
“進入夏天，北方的氣候高溫乾燥，日常餐桌上碳水化合物是必不可少的。絲瓜含有少量的蛋白質和脂肪，是一種熱量比較低的瓜類蔬菜，而在維生素C、B族維生素和礦物質方面，它的含量則要比其他類的蔬果高得多。蛤蜊的品種很多，花蛤...
“今兒就跟大家分享一道用絲瓜和蛤蜊做的美味湯菜，絲瓜翠綠微甜，蛤蜊肉嫩飽滿，湯汁更是鮮美的不得了;同時它還具有高蛋白、高鐵、高鈣及低脂肪的營養特點，可以滋陰潤燥、化痰明目；煮好的蛤蜊絲瓜湯鈣質豐富，非常適合正在長...
“第一次嘗試吃西瓜皮，跟想像中的味道差不太大，比較硬，吃起來脆脆的，感覺還行，我能接受。”食材明細主料西瓜皮（適量）蛤蜊（300克）輔料香油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）老乾媽辣醬（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛤蜊涼拌...
食材明細主料絲瓜（兩根）蛤蜊幹（50g）輔料食鹽（適量）高湯（兩大勺）鮑汁（一小勺）麻油（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊絲瓜蒸蛋的做法步驟1、絲瓜剝皮，洗淨2、蛤蜊幹泡盡沙子3、絲瓜切滾刀4、鋪上泡好的蛤蜊幹5、生雞蛋去...
“蛤蜊燉蛋是一種美食，主要材料有蛤蜊、雞蛋、蔥花等，輔料有鹽、溼澱粉、油（少許）、料酒等，製作方法主要由兩個步驟構成。蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”，蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜...
“蛤蜊燉茄子，很多人第一眼看到這個菜名，都帶有懷疑態度，懷疑二種完全不搭配的食物怎麼結合？結合後的味道會好吃嗎？但是真正品嚐過的人，都會被這道菜的味道吸引而無法忘卻。陸地的美味與海里的鮮味完美的融合，蛤蜊的鮮美湯汁...
“蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”。絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。兩者結合，只需要加少量的鹽和生...
“蛤蜊燉蛋鮮美易做，但是對於有些人來說，滑嫩、表面無蜂窩狀氣孔一直是個很頭疼的問題。其實你瞭解蜂窩狀氣孔是由於什麼原因形成的，就可以很容易迎刃而解了。燉蛋和蛋液的攪拌、水的比例、蒸的方法、時間都有直接關係。...
“絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康”食材明細主料絲瓜（2根）蛤蜊肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（0.5勺）清淡（口味）...
食材明細主料西葫蘆（適量）豆腐（適量）輔料蛤蜊（適量）原味（口味）未知（難度）西葫蘆豆腐燉蛤蜊的做法步驟1、西葫蘆切厚片，豆腐切塊。將蛤蜊放入鹽水中，再放點油，利於蛤蜊吐沙。浸泡一段時間後，蛤蜊洗淨備用。2、清炒西葫蘆斷生，將蛤蜊放...
“夏天，又到了吃小海鮮的日子，在菜場上看到一種以前沒見過的貝殼類物品，老闆說尖叫“黃蛤”，於是買點回家嚐嚐鮮。冬瓜具有利尿消腫、清熱解暑的左右，是夏季常見菜。”食材明細主料蛤蜊（一斤（黃蛤））輔料冬瓜（適量）配料鹽（適量）生薑...
食材明細主料豆腐（400克）蛤蜊（300克）絲瓜（1根）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蛤蜊絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、蛤蜊（已吐完泥沙洗淨）、絲瓜。2、將豆腐拆開包裝倒扣在盤中，用刀劃開。3、將絲瓜去皮...
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