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“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。”食材明細主料裏脊肉（200克）輔料海帶（200克）娃娃菜（1顆）香菇（100克）生薑（3片）蒜瓣（5個）配料郫縣豆...
“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。特色：椒麻味，肉味香辣，軟嫩，易嚼，是很好的下飯菜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料白菜（200克）郫縣豆瓣（50克（3湯匙））料酒（25克（1.5湯匙））澱粉（25克（1.5湯匙））鹽（2克（約1/2...
“去川味館子必點的一道菜，風靡全國，自己在家做也非常簡單。”食材明細主料豬裏脊（300g）黃豆芽（100g）輔料大蒜（適量）麻椒（10g）郫縣豆瓣醬（2勺）幹辣椒（5g）辣椒麪（適量）香菜（適量）雞粉（2g）植物油（適量）水（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（15g）麻辣（口味）煮（...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：200白菜：250輔料芝麻：適量蔥：適量郫縣豆瓣醬：適量鹽：適量小紅尖辣椒：適量花椒：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.豬肉切片，加入少量的蛋清，澱粉，鹽，略醃一會...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料黃豆牙：青菜：豬肉：輔料蔥薑蒜：料酒：花椒：澱粉：豆瓣醬：火鍋底料：具體步驟1.黃豆牙和青菜洗淨瀝水2.放料酒。鹽。生粉。雞蛋清醃製肉片3.起鍋炒豆芽和青菜4....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉：300輔料辣椒：適量姜：適量蛋清：適量澱粉：適量蔥：適量大蒜：適量蒜苗：適量青菜：4片油：適量鹽：適量味精：適量郫縣豆瓣醬：1勺花椒：適量具體步驟1.把買來的裏...
“在國人的日常生活中，吃飯很自然是用碗的，無論大人還是小孩，無論家裏還是飯店，美食與碗有着密不可分的關聯。因爲太過習以爲常，碗和美食早已在人們的心裏定格爲一個整體。所謂相遇，就是在不可能中出現可能，在看似矛盾中找到...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊：500輔料澱粉：適量花椒麪：適量辣椒麪：適量鹽：適量麻椒：適量大白菜：適量油：適量川椒：適量油菜：適量木耳：適量料酒：適量黃豆芽：適量具體步驟1.裏脊肉備用2...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料後腿肉：250輔料油：適量紅辣椒：50黃瓜：少量鹽：適量大蒜子：50娃娃菜：100金針菇：50具體步驟1.選略帶肥肉的後腿肉，切片。2.用紅署粉+生抽，把肉醃十分鐘左右。3...
食材明細主料瘦肉（適量）白菜（適量）輔料辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）牛肉粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）水煮肉片的做法步驟1、白菜撕小塊洗淨。2、蒜去皮切小丁，準備好辣...
“在家也能輕鬆做出酒店版水煮肉片,拉轟宴客菜”食材明細主料裏脊肉（適量）輔料青蒜苗（一棵）香蔥（一棵）蒜（4瓣）青椒（適量）紅椒（適量）生菜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）辣椒麪（適量）花椒粉（適量）雞蛋（一個）生粉（適量）豆瓣...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊：350輔料油：適量澱粉：適量料酒：適量辣椒麪：適量香菜：少許高湯：適量木耳：適量油麥菜：適量鹽：適量大蒜：適量豆瓣醬：適量乾花椒：少許六月鮮醬油：適量蛋清：適量...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓白菜：200木耳：100五花肉：200輔料蔥花：適量油：適量鹽：適量麻椒：適量大料：適量薑片：適量蒜片：適量幹辣椒：適量具體步驟1.準備所以材料。2.把肉切片，蔥薑蒜切...
“最近落雨不斷，舒服又涼快，特別是雨後的夜晚，涼風吹拂着樓下的玉蘭樹，發出沙沙的聲音，涼爽的風吹進屋子裏，溼潤的空氣中夾雜着海洋和青草的味道，讓人心曠神怡，不知不覺便進入夢鄉。天氣暫時不那麼炎熱，許多人都願意吃火鍋，竟然...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊肉：250輔料西芹：100蔥：1段食鹽：適量蒜：2瓣生抽：15ml姜：1小塊幹辣椒：10個料酒：15ml豆瓣醬：20植物油：適量蛋清：1個花椒：8顆澱粉：適量雞精：適量具體步驟1.西...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑木耳：100豬肉片：250油菜：150蝦：100輔料大蔥：適量幹辣椒：適量鹽：適量豆瓣醬：適量油：適量花椒：適量辣椒醬：適量具體步驟1.把豬肉切成片，蔥切成段，備好豆瓣醬和...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：300白菜：300輔料幹辣椒：適量八角：適量菜籽油：適量桂皮：適量香葉：適量雞蛋清：適量料酒：適量胡椒粉：適量白糖：適量蔥：適量蒜：適量泡生薑：適量豆瓣醬：適量花椒：適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉片：150大白菜：300輔料青椒：適量油：適量鹽：適量水煮肉片料：1袋具體步驟1.大白菜撕成片豬肉片用生抽料酒醃一下水煮肉片的料包放入適量的清水醬包準...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉：300輔料郫縣豆瓣醬：3匙油菜：250玉米澱粉：1匙鹽：半匙雞精：半匙水：適量黑白芝麻：適量料酒：適量豆鼓剁椒醬：2匙雞蛋：1個花椒：20乾紅辣椒：5個具體步驟1.將...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料精肉：200黃豆芽：100輔料蔥：1棵骨頭湯：2碗鹽：適量油：適量大蒜：數瓣紅椒：1個白菜：適量具體步驟1.準備食材2.白菜切成條狀3.紅椒、大蒜、蔥切成大小相周的丁...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊：200輔料油：適量鹽：適量油麥菜：300豆瓣醬：適量香菜：適量澱粉：適量大頭菜：150乾紅辣椒：適量豆豉：適量料酒：適量胡椒粉：適量具體步驟1.裏脊切成薄片，加入料...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茼蒿：150豬肉(瘦)：50雞腿蘑(幹)：50輔料枸杞子：10色拉油：15姜：5鹽：2味精：1白砂糖：3雞精：1具體步驟1.茼蒿去老葉，洗淨；2.瘦肉切成片；姜去皮洗淨切絲；3.雞腿菇切成片，洗...
“方便快捷的美味！”食材明細主料肉片（適量）辣椒醬（適量）醬油（適量）醋（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、1.在炒鍋中放油，油在八成熱時，放入辣椒，然後...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：300輔料油：3勺雞蛋：1個料酒：2勺豆瓣醬：2勺八角：1個花椒：20顆幹辣椒：20顆鹽：1勺火鍋底料：1/2袋澱粉：1勺胡椒粉：1匙生菜：1顆麻椒：20顆糖：1勺生抽：1勺辣椒麪：2...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料精瘦肉：300豆芽：150生菜：1棵輔料生薑：少許生粉：少許豆瓣醬：1大勺料酒：少許乾紅椒：2個油：適量白糖：少許鹽：適量老抽：適量香蔥：少許花椒：少許具體步驟1.黃豆芽洗...
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