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“竹筍的吃法很多，不管是新鮮竹筍還是竹筍乾都有粗多種做法。今天要說的是竹筍炒蛋，竹筍的營養價值很高，具有抗癌症的作用，也能幫助消化。雞蛋的營養價值也是非常的高，雞蛋可以補充人體所需的蛋白質和其它營養。”食材明細...
對於生活在南方的小夥伴來說，筍應該是非常熟悉的一種食材，一年四季都有不同品種的筍可以吃，春天有春筍、夏天有甜筍、秋天有毛筍、冬天有冬筍，所以說生活在南方的小夥伴其實是很幸福的，一年四季都可以嚐到美味的筍。今天咱...
食材明細主料土雞（半隻）生薑（幾片）竹筍（適量）胡蘿蔔（半個）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍燉雞的做法步驟1、竹筍提前浸泡。2、生薑，土雞半隻。3、雞肉洗乾淨切塊加生薑入鍋燉30分鐘。4、加入竹筍，胡蘿蔔。5、燉...
食材明細主料雞小胸（250g）竹筍（200g）輔料木耳（適量）胡蘿蔔（1根）調料生抽（15ml）料酒（15ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍炒雞片的做法步驟1、木耳泡發竹筍準備，雞胸解凍，胡蘿蔔去皮切片。2、竹筍切刀片，雞胸切片放澱粉，...
食材明細主料雞蛋（2個）腐竹（適量）韭菜（適量）輔料蔥（少許）香腸片（3片）調料花椒粉（少許）蠔油（適量）鹽（少許）油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒腐竹的做法步驟1、備好食材，韭菜洗淨切段，腐竹浸泡好。2、油熱下入雞蛋劃...
食材明細主料雞蛋（適量）腐竹（適量）蘆筍（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍炒雞蛋腐竹的做法步驟1、腐竹溫水泡一夜。2、泡好的腐竹洗淨。3、切成小段4、蘆筍...
“嘿，今天倍兒高興！我用了兩個雞蛋，半根萵筍炒了一盤菜，我那挑剔的臭小子居然一人幹掉一盤菜，還多添了半碗飯。對於媽媽們來說，孩子不挑食，能吃多長，就是最好的事情了。要說這菜不難炒，一黃一綠，搭配着挺漂亮。我又加了一個小米...
食材明細主料雞蛋（兩個）胡蘿蔔（一根）腐竹（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、胡蘿蔔2、腐竹（已泡發）3、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。4、用擦菜板擦成絲，待用。5...
“《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。”食材明細主料竹筍（150g）輔料小米辣（15g）生抽（2g）鹽（1g）油（20g）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒竹筍的做...
“竹筍一直是我從小到大最愛的蔬菜之一，特別喜歡這種清脆的口感，再加上保留着的大自然味道，實在無法自拔。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蒜米（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒竹筍...
“竹筍怎麼做怎麼好吃！”食材明細主料竹筍（400克）青紅椒（兩個）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）素炒竹筍的做法步驟1、筍子去掉外殼洗淨。2、切成薄片。3、放水裏煮開，再重新用冷水泡半個小時左右。4、青紅椒洗...
食材明細主料竹筍（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒竹筍的做法步驟1、切好過水。2、過水瀝乾水分幹辣椒適量。3、幹辣椒適量，蒜瓣適量（蒜瓣沒拍出照片）...
食材明細主料竹筍（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）黃酒（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍炒蛋的做法步驟1、準備好切成小塊的竹筍和雞蛋，黃酒，鹽，糖，味精，蔥花。2、將食材攪拌均勻。3、將...
“這個竹筍也是國慶回家帶回來的。那是姑姑在竹筍季節的時候從竹子地切回家後，煮熟放凍後分袋裝好放冰箱急凍儲存起來。這次回家，她送了我一些，帶回來後也放在冰箱凍着，今晚殺了個雞，把多餘的雞油拿出來炸了油，加點蒜頭炒竹...
炒竹筍是生活當中大家都非常喜歡吃的一種菜餚，因爲竹筍的營養價值是非常高的，那麼怎麼樣的做法才能使大家做出來的竹筍好吃而不苦呢，因位苦味就會使我們的菜餚不美味可口了。今天小編給大家分享一些炒竹筍不苦的方法，大家...
食材明細主料雞胸（1塊）竹筍（4個）輔料木耳（適量）調料生抽（15ml）料酒（20ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍炒雞丁的做法步驟1、袋裝竹筍取出切丁，鍋中放水燒開，焯竹筍兩分鐘，去除草酸，然後撈出控幹水分。2、木耳泡發，然後...
“清清爽爽一道夏天當季菜。”食材明細主料萵筍（適量）雞蛋（適量）調料蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒萵筍的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮，洗淨。切片備用。3、在盆裏磕三個雞蛋，加少許鹽，...
竹筍炒肉是一道非常美味的家常菜餚，但是要把它做好也不是簡單的事情。那麼竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎？怎麼樣才能把這道菜做的好吃呢？今天就來教大家制作這道好吃的菜餚。一、竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎需要焯水因爲竹筍在沒有...
食材明細主料竹筍（200g）五花肉（一斤）調料油（少量）鹽（適量）蠔油（少量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍炒肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、竹筍擠幹水分備用。3、五花肉切片。4、煎至兩面微黃。5、放竹筍炒。6、炒三...
食材明細主料萵筍（200克）腐竹（40克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋腐竹炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡發切段）、熟鹹鴨蛋。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白，待用...
食材明細主料腐竹（2根）雞蛋（2個）輔料蠔油（適量）生抽（適量）花生油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炒雞蛋的做法步驟1、腐竹用溫水加少量的食鹽，浸泡半個小時。雞蛋打碎加適量食鹽，攪拌均勻，備用。2、鍋裏放油，油...
“營養分析春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗...
“過年回家，帶了很多竹筍回來，而且是泡好煮好切好的，直接炒就可以的半成品。超級好吃！小炒的時候，油要大一點，配點五花肉，和芹菜，味道超讚。”食材明細主料竹筍（300g）輔料五花肉（1塊）芹菜（1根）調料鹽（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高...
“豬肚菇，竟然還有這種茵菇，問了度娘，才知道豬肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成羣地生長在林中地上，被產區人民採集食用。因其風味...
食材明細主料竹筍（6個）雞蛋（3個）輔料麪粉（一小勺。）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹筍蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、準備一些麪粉。3、用熱水把竹筍焯熟。4、大竹筍放到不粘鍋裏面。記得要擺好造型哦。5、倒入蛋液。6、等...
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