蠔油鮑菇扒豆腐的做法 - 蠔油鮑菇扒豆腐怎麼做

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。呵呵，好像很多蘑菇都有這左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蠔油做調料，那是非常的好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油鮑菇扒豆腐的做法步驟

• 1、將杏鮑菇洗乾淨。

• 2、將杏鮑菇切成條，開水焯熟待用。

• 3、撈出備用。

• 4、豆腐切片，用淡鹽水稍泡。

• 5、入鍋煎至金黃。

• 6、起油鍋，爆香紅椒，蒜。

• 7、下菇一起煸炒，用適量的蠔油調味。

• 8、蠔油鹹，可不能放太多，大火收幹汁液。

• 9、將蘑菇倒在豆腐上就好了。