竹筍炒雞蛋的做法 - 竹筍炒雞蛋怎麼做

“竹筍的吃法很多，不管是新鮮竹筍還是竹筍乾都有粗多種做法。今天要說的是竹筍炒蛋，竹筍的營養價值很高，具有抗癌症的作用，也能幫助消化。雞蛋的營養價值也是非常的高，雞蛋可以補充人體所需的蛋白質和其它營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備竹嫩筍一包，因爲比較喜歡吃竹筍，我們大河南又沒有，還好(萬能的淘寶有賣的)

• 2、切好蔥姜，準備幹辣紅辣椒

• 3、準備幾個雞蛋加入適量鹽

• 4、不粘鍋加入油，把打好的雞蛋到鍋中

• 5、炒熟備用

• 6、熱鍋爆香蔥姜幹辣椒

• 7、加入竹筍翻炒

• 8、加入適量鹽，調味料

• 9、加入適量豆瓣醬入味

• 10、翻炒均勻

• 11、倒入炒好的雞蛋翻勻

• 12、出貨加入適量白糖提鮮，出鍋就可以了

• 13、撒上蔥花就可以啦

• 14、配上一碗糯米山藥紅棗粥，也是美美噠！你也來試試吧！