烘焙 脆皮小蛋糕的做法 - 脆皮小蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 2.56W “一款操作非常簡單的小蛋糕,只要雞蛋打發好就不會失敗” 食材明細主料麪粉 (200g)雞蛋 (4個)輔料糖 (150g)油 (70g)甜味 (口味)其他 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)脆皮小蛋糕的做法步驟1、雞蛋加糖打發至蓬鬆狀態,提起打蛋器麪糊滴落的時候不會馬上消失,打蛋頭能在麪糊中清晰的劃出紋路2、麪粉過篩分三次加入打發的雞蛋中,翻拌手法類似戚風蛋糕3、直至麪糊中沒有乾粉4、從麪糊中去少部分加入油裏面攪拌均勻5、直至麪糊均勻後倒回原來的麪糊中翻拌6、模具裏抹上黃油,烤箱170°預熱烤20分鐘7、這樣的小蛋糕皮脆內心柔軟~ 脆皮小蛋糕的最正宗做法 蛋糕 脆皮 脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎麼做好吃 脆皮小蛋糕的家常做法 脆皮小蛋糕怎麼做 脆皮小蛋糕的做法步驟 脆皮小蛋糕的做法