有關青糰子的精選大全
“寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的,記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅,我們這裏叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛,然後鋪在撒了松花的桌上,鋪平就變成很大一張餅了,切成小塊後可以吃。這是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料艾草(艾青):200輔料熱水:200ml+120ml白糖:20糯米粉:300食用油:30大米粉:80具體步驟稱量麪糰部分的材料,艾草摘去老葉清理後的,稱量200g,洗淨瀝乾。鍋中水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘青糰子糯米粉,粘米粉,豆沙餡,豬油,一起製作而成的,吃起來口感粘稠狀,但是值得注意的是,糯米不利於腸胃消化,所以不能一次性食用過量,會導致人體的不適應,豆沙可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:350粘米粉:50豆沙餡:600輔料白糖:30豬油:10清汁:適量開水:適量具體步驟麥草去掉硬梗,草棍,清理乾淨。洗淨後用開水燙一下撈出。切碎後放入攪拌機,加...
“這個是青糰子。江南特色,清明必吃點心”食材明細主料糯米粉(1500g)粘米粉(500g)糖(500g)艾葉草汁(1000g)輔料豆沙(1000g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青糰子的做法步驟1、製作流程:1,將粘米粉倒入盆裏,用開水燙熟揉成團。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘青糰子是一道美味可口的點心,但工序較爲繁雜。青糰子選用糯米粉製作,糯米有補血、養胃健脾等功效,適合脾胃不適的人食用。青糰子需要使用蔬菜汁給糯米粉...
“家裏的艾米果並沒有這種形狀的,而且也沒有甜味的餡,這是我用做大肚包的麪糰,做的仿青團,借了其顏色,實際卻是用的豆沙餡,不過貌似其它地方的青團都是甜餡的。有些地方還加上了肥肉,這就是各地的風俗吧。”食材明細主料茼蒿...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:適量粘米粉:適量輔料豆沙餡:適量具體步驟麥草去掉硬梗,草棍,清理乾淨。.洗淨後用開水燙一下撈出切碎後放入攪拌機,加入少許水,打成青汁。糯米粉...
“清明掃墓總是要買幾隻青糰子的,今年弄到了艾草粉就決定自己做。上週做了幾次試驗,經過多次的調整和深入研究。例如水溫度和含水比例對延緩糯米變硬問題,以及糯米粉與粘米粉的配比調整使口感不能太Q也不能太粉等等。最...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麥葉:適量糯米粉:500豆沙:100輔料麪粉:2勺橄欖油:1勺具體步驟1.將麥葉洗淨,去掉硬梗,然後用開水燙一下之後切碎,將切碎的麥葉放入榨汁機中加水榨出汁!用紗...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:60輔料豆沙:135色拉油:適量具體步驟(可以用其他的綠色蔬菜的汁來代替,或者用抹茶粉代替)麥草去掉硬梗,留葉片,沖洗乾淨;鍋內放適量的水煮開,放入麥草...
“清明時節,又到了吃青糰子的時候了。每年這個時候婆婆總會做好一些給我們,今年想自己動手了。青水是婆婆用麥葉草打的汁水,再加入少許石灰水,是的你沒有看錯,就是石灰水。不知道爲什麼要加,但是加後真的更清香撲鼻。麥葉草...
“遲到的清明糰子,裏面是豆沙餡,散發淡淡的艾草香。”食材明細主料糯米粉(適量)艾草(適量)豆沙餡(適量)豬油(適量)輔料香油(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青糰子的做法步驟1、公司院子裏和同事親手摘的艾草。只要新鮮的...
“青團,最早是江南清明祭祀之物,如今已被廣大的好吃羣衆發展爲春季的時令小吃。青團軟糥勁道,以糯米麪和艾草汁或麥青汁活面,傳統餡料爲豆沙、蓮蓉,也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾草,我是在烘焙小店買的艾草粉。只...
“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉(400克)粘米粉(200克)輔料菠菜(一把)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青團的做法步驟1、粘米粉加入開水揉成光滑麪糰。2、菠菜榨汁一...
“豬肉青菜糰子”食材明細主料豬肉(適量)輔料青菜(適量)自制剁椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉青菜糰子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡裝入盆中。2、放入鹽,將水以少量多次方式加入肉餡...
食材明細主料菜(500)香菇(適量)肉(適量)輔料南瓜葉(匙3)油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青團元子的做法步驟1、自己做喜歡做的事情……味道很好2、當點心好吃又好看........3、我真的很想做自...
食材明細主料鼠麴草(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)筍(適量)鹹肉(適量)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)豌豆(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青團青餃的做法步驟1...
食材明細主料糯米粉(100g)輔料溫水(50g(糯米粉用))澄粉(30g(小麥澱粉生粉))開水(40g(澄粉用))菠菜(50g(葉))食用油(10g)紅豆沙(120g)原味(口味)未知(難度)自制青團的做法步驟1、所有材料分別稱重;2、菠菜取菜葉洗淨,水燒開加入一點點鹽,放入菠菜汆...
“常吃一些粗糧可合理的調節飲食結構,平衡膳食中的營養攝取物質,對健康會有很大好處。粗糧中的膳食纖維和天然的多種營養物質,是小麥和大米中所不具備的,它可以做爲互補來增加營養,還可以起到調理腸胃功能的作用。今天,製作...
“青團是江南一代的特色小吃,清明時節吃青團是必不可少的一項風俗,因爲沒麥草漿,網購了一些麥草粉拌進糯米粉裏,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食材明細主料糯米粉(300克)澄面(100克...
“艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖,裏面包裹着濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團,不能錯過。”食材明細主料艾葉(50克)糯米粉(150克)粘米粉(50克)白砂...
“清明,一個紀念祖先的節日,作爲一個吃貨,對每個節日裏美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不,這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說,這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人都喜歡手工做的東西。媽媽說,她還...
“隨着春天的到來,鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草(當地俗稱“青”),沒開花前嫩嫩的。清明時節,南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團,“搗青草爲汁,和粉做粉團,色如碧玉”。鼠...
“算是回憶一下小時候吧……”食材明細主料大青菜(兩斤)豬肉餡(半斤)草魚肉餡(三兩)薺菜(一兩)粉絲(一紮)玉米粉(三兩)黑木耳(少許)輔料鹽(15g)生抽(三匙)糖(一匙)白胡椒粉(少許)蔥末(少許)薑末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青菜糰子...
熱門標籤
-
【徽菜】――“薺菜肉圓”
奶香南瓜糕的家常做法
枸杞板栗山藥南瓜糊怎麼做好吃
奶酪烤通心粉的最正宗做法
熗炒手撕蓮花白的做法步驟
南瓜辮子土司
黃金豆腐塊怎麼做
火草粑粑的做法
薯片雞肉沙拉怎麼做
只願
西紅柿青椒土豆片怎麼做
酸梅汁蒸泥鯭的做法步驟
傳統宮爆雞丁怎麼做
培根戚風
火龍果麥芬
玉米蝴蝶饅頭的最正宗做法
姬松茸燒中翅的最正宗做法
辣白菜炒烏冬面怎麼做
胡蘿蔔奶香甜饅頭
茼蒿鯽魚豆腐湯的做法步驟
豌豆香菇雞片怎麼做好吃
香椿煎雞蛋的做法
茄汁燴魚的做法步驟
墨魚仔燒蛋怎麼做好吃
醋溜紫色土豆絲的做法
孜然香香牛肉粒的做法
兒童營養餐之葫蘆娃的做法
蔥花香蛋炒飯的家常做法
香燜南瓜的家常做法
原汁冬瓜蜜
香蕉核桃司康的做法
混搭版披薩的做法
重慶涼麪怎麼做好吃
芝麻葵花籽土司怎麼做
酥麻葉兒粑的做法步驟
土豆玉米麪批薩蛋糕