有關自發粉餅乾怎麼做好吃的精選大全
“凡是做過餅乾的都知道,所有的餅乾用的都是低筋粉。突發奇想,用高筋粉試一試。於是選擇了自發粉。只要涉及到發麪的概念多數都是高筋粉,因爲筋力強,所以面發的纔好。而餅乾需要的形狀穩定,口感酥脆,所以需要筋力小的低筋粉...
“麪食的種類很多,做法也很多,我們常吃的包子、饅頭、花捲、餡餅、水餃等等,不過是麪食的一種,麪食的最大優勢是有N多種做法,可以N多天不重樣,換着花樣吃,怎麼吃都不膩。今天給大家分享一道最最基本的麪食,它就是饅頭,最家常也...
三十分鐘到五十分鐘左右。麪粉是用小麥磨成的一種粉狀物,根據麪粉中蛋白質含量的多少,可以將麪粉分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉;根據麪粉的用途可以分爲全麥粉、麪包粉、蛋糕粉及石磨麪粉等。自發麪粉摻雜...
食材明細主料麪粉(500克)溫水(200克)酵母(2克)輔料食鹽(小許)花生油(小許)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹烙發麪餅的做法步驟1、溫水,放酵母融化。2、放麪粉,揉成麪糰。3、蓋蓋子,醒發至兩倍大。4、取出來。5、放案板上揉光...
“現代生活提倡綠色食品。全麥麪粉發麪餅就是適應人們健康飲食而誕生的。適當的酸鹼中和還有利於人們身體的需要。我這款發麪餅省時省力口感好,易消化,老少咸宜。”食材明細主料全麥粉(500克)輔料酵母粉(4克)黑芝麻(2克)配料...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在家裏想做蛋糕怎麼辦呢,不用擔心的,因爲你只要準備好自發粉就可以做出一份美味的自發粉蛋糕了,蛋糕十分美味鬆軟,而且奶香味十足,我給家人做了一家人吃了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:適量玉米澱粉:適量雞蛋:適量奶粉:適量奶油:適量各種乾果仁:適量葡萄乾:適量枸杞:適量桃子:適量輔料糖:適量具體步驟1.自發粉(65%)、玉米澱粉(20%)、奶粉(15%)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘杏仁有潤肺、降低膽固醇、促進面板血液循環的作用。杏仁粉小餅乾的食用人羣主要是小孩兒童,利用的是杏仁潤肺的特殊功效,因爲小孩兒童的肺部功能大都偏...
可以。自發麪粉中的氣體的食品添加劑,可以讓月餅在加熱烤制時蓬髮起來,但是建議製作月餅,還是要用低筋麪粉比較好,因爲低筋麪粉的蛋白質含量較低,製作出來的月餅會更加的柔軟,回油效果更好,且久放也不容易出現發硬的情況。...
食材明細主料普通麪粉(280克)雞蛋(2個)輔料酵母(2克)白糖(70克)無鋁泡打粉(2.5克)調料玉米油(70克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式發麪大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:雞蛋打散(留點刷餅乾表面用),倒入玉...
食材明細主料自發麪粉(200克)蔥花(30克)雞蛋(一個)輔料白糖(40克)食鹽(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自發粉煎餅的做法步驟1、麪粉中加入白糖,食鹽,雞蛋用溫開水攪拌。2、攪拌均勻後再加入少許食用油攪拌繼續攪...
“全程手不沾面,很方便哦,也好吃,喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)植物油(1勺)輔料紅棗(數個)葡萄乾(1把)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗葡萄乾發麪餅的做法步驟1、麪粉中加酵母,拌勻2、加...
食材明細主料黃油(90克)綿白糖(80克)雞蛋(一個)低筋麪粉(100克)黑豆粉(35克)牛奶(10克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑豆粉餅乾的做法步驟1、成品,小寶的下午茶點心。2、將黃油,綿白糖倒入容器中用電動攪拌器打發均勻...
“天氣涼快了,可以做些小餅乾來吃,解饞又管飽。簡單好做的小餅乾營養美味。”食材明細主料麪粉(200克)奶粉(25克)輔料泡打粉(3克)油(15克)雞蛋(1個)糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制餅乾的做法步驟1、備好食材2、把面...
“媽媽曬了很多幹菜,都包蒸餃吃了,這回用乾菜烙餡餅看看,味道也不錯。偶爾吃吃乾菜,風味獨特,也不錯😊。”食材明細主料茄子幹(適量)豆角幹(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)豆腐乾(適量)洋蔥(適量)幹婆婆丁(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)生...
可以。自發麪粉是在食品中添加了一定分量的能夠產生氣體的食品添加劑。自發麪粉在食用的時候直接加水和麪粉,不用再留出發酵時間,可以製作各種麪點,十分簡單便捷,用來製作蘇式月餅會很蓬鬆酥軟,但是做的時候要注意火候,使其...
食材明細主料麪粉(500g)安琪酵母(5g)肉末(適量)梅乾菜(適量)輔料砂糖(10)鹽(5g)蒜末(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅乾菜發麪餅的做法步驟1、梅乾菜泡軟後切碎,爆香蒜末放入梅乾菜翻炒出香味,少許鹽,生抽,雞...
“這個餅乾吃過和人不多,除非你是純東北人,但是隻要你吃過,你離開東北後,一定會懷念這個老式餅乾獨特的味道,絕對不同於其他的餅乾,是沒有一種餅乾和它有一樣的口感的,這感覺只可意會,不可言傳!”食材明細主料低粉(100克)輔料雞...
食材明細主料麪粉(適量)輔料黃油(適量)雞蛋(適量)糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、黃油室溫下與雞蛋打至融合。2、加糖、麪粉團成麪糰,放冰箱靜置40分鐘3、在保鮮膜內用擀麪杖壓成薄片。4、用餅乾...
“這款點心的味道很香曲奇,但是非常酥,肯定和米粉有關,米粉比低粉要粗糙一些。稍微粗糙的米粉使得點心酥酥的,非常好吃的一款點心。”食材明細主料低粉(130克)黃油(100克)米粉(45克)糖粉(40克)雞蛋(27克)香草精(1克)甜味(口味)烤(工藝)十...
“這應該是東北的一種小點心,雖然我不是東北人,可也愛吃這口,每次遇到都會買點。口感不錯,試試吧”食材明細主料中筋麪粉(130g)植物油(30g)糖(30g)泡打粉(3g)酵母(2g)雞蛋(1個)輔料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪...
“把花生米炒熟打成粉加到麪粉裏做成的餅乾,醬香味十足,而且非常酥脆很好吃。”食材明細主料麪粉(150g)玉米澱粉(50g)玉米油(60g)綿白糖(60g)輔料花生米(適量)泡打粉(2g)牛奶(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生粉餅乾的做...
“兒時的味道,鬆軟可口,特別適合老年人,胃不好的,都可以”食材明細主料低筋麪粉(200克)全麥麪粉(100克)輔料白糖(120克)水(適量)泡打粉(12克)玉米油(120克)雞蛋(2個)酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北發麪大餅乾的做法步驟...
“閨女一直吵着吃餅乾,上次做的曲奇,這次沒黃油,就用蛋撻液湊合了!”食材明細主料白麪(200g)蛋黃(2個)蛋撻液(100g)玉米麪(50g)輔料雪蜜(2勺)奶粉(2勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自創餅乾的做法步驟1、蛋撻液2、椴樹雪蜜3、蛋...
一個小時左右。自發粉的原料是以小麥粉爲主,再透過混合一定比例的膨鬆劑,用來製作發酵類食品。另外,自發粉的發酵時間還取決於溫度的高低。在夏天,可以發酵半個小時到一個小時;在冬天,溫度偏低,則需要至少一小時,甚至一個半小...
熱門標籤
-
洋蔥大肉包
艾草丸子
作出
營養晚餐一出鍋的家常做法
黑糖蘋果紅棗杞子小米粥
蒜蓉炒生菜
放涼
木瓜魚骨湯怎麼做
餘江
青圓椒炒肉片的做法
地瓜花生粥
幼兒Q彈蝦面寶寶輔食
草莓獼猴桃汁怎麼做好吃
肉火燒的做法
臘肉燜紅蔥頭
【酥炸迷你偏口魚】椒鹽味的休閒海味零食
玉米炒西蘭花的家常做法
芹菜炒香菇怎麼做
大白菜芋頭肉丸湯怎麼做
豆漿芝麻熱狗的家常做法
素炒豆丁怎麼做
鮮菇牛肉的最正宗做法
排骨青豆湯的家常做法
番茄土豆海珍湯
醬肉絲墨西哥卷的家常做法
草莓乾製作的草莓餅
桃膠燉木瓜怎麼做好吃
土豆炒花菜的做法步驟
焙煎芝麻豆角的家常做法
金瓜蒸排骨怎麼做
櫻桃小丸子奶香饅頭的做法步驟
南瓜蝦仁海螺面的家常做法
鱔魚粉絲煲的做法
鮮香雞丁怎麼做
豇豆土豆條燒五花肉怎麼做
豬尾燉巴戟杜仲怎麼做