自發粉要發酵多久

一個小時左右。自發粉的原料是以小麥粉爲主，再透過混合一定比例的膨鬆劑，用來製作發酵類食品。另外，自發粉的發酵時間還取決於溫度的高低。在夏天，可以發酵半個小時到一個小時；在冬天，溫度偏低，則需要至少一小時，甚至一個半小時的時間發酵。