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“營養成分:富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩衝貧血,有利於生長髮育。適宜人羣:適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降,貧血,飲食積滯,肺燥肺熱等症狀的人羣。適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、中毒、脾胃薄弱...
食材明細主料麪粉(適量)輔料青瓜絲(適量)豆芽(適量)青菜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醋(適量)辣子(適量)蒜末(適量)冷水(自來水)香辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑biangbiang面的做法步驟1、普通麪粉,量可按實際情況調節,加...
食材明細主料百葉(300g)輔料姜(1小塊)紅辣椒麪(3勺)蒜(2瓣)香菜(按需)紅尖椒(6個)花椒(一把)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣紅油百葉的做法步驟1、百葉洗淨2、鍋裏放薑片和鹽燒開3、水開後放入百葉三滾抄熟,起鍋入冷水浸泡(保...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蔥絲:適量牛百葉:一份薑絲:適量輔料香油:一勺耗油:一大勺幹辣椒絲:適量花椒:少許生油:兩大勺具體步驟1.鍋中加水,待水沸,放入洗乾淨的牛百葉,過水,至牛百葉熟透水...
“陝西扯麪,又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之爲“湯餅”,屬於“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意爲下入鍋內久煮不斷;宋...
“這是北方最簡單實惠的麪食,隨着“刺啦”一聲竄出的辣子蒜香,就知道一道美食就成了😄(還有多種口味噢)~”食材明細主料麪粉(200g(兩人份))青菜(4-5顆)輔料蔥薑蒜(適量)調料鹽(2g)辣椒麪(1-2勺)香醋(1-2勺)薄鹽醬油(1-2勺)香辣(口味)煮(工藝)一...
“雞湯做多了,我曾經用雞湯做燉菜,孩子評價:“看上去……就沒胃口。”於是,我改變方式:菠菜水焯處理,雞湯燉黃豆芽、豆腐皮後,用做水煮肉片的手法“僞裝”了一下,變成:內涵豐富,才藝滿身的名士。孩子雖然沒找到肉吃,可是喝了...
食材明細主料刀削麪(一人量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)白芝麻(適量)蒜蓉辣椒醬(半勺)辣椒粉(1匙)調料熱油(適量)醬油(適量)老抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、準備食材:刀削麪、蒜蓉辣椒醬、...
食材明細主料牛百葉(適量)香乾(適量)輔料胡蘿蔔(幾片)青椒(幾片)姜(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香乾牛百葉的做法步驟1、1,牛百葉切條,豆腐乾切片,胡蘿蔔切片,青椒切片2、2,鍋裏放油,加入薑絲稍微...
“前言:我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麪是我一個暑假再一個店裏吃的吃多了就回家試了試味...
“這款面可以說是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看着傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的說“我女兒長大了,都會做這麼好吃的東西了”。當時心裏很溫暖,後來...
“今天給自己開個小竈,做了一道簡易紅油百葉火鍋,說是小竈,其實就是這幾天吃火鍋剩下的材料,簡單的烹製一下,剩下的這些食材都是我愛吃的,又做了我喜歡的紅油鍋底,再湯底中我加入鹽和雞精,都省去了調製小料的工序了。直接吃,,,吃...
食材明細主料百葉結(適量)小排(適量)土豆(適量)輔料水(適量)料酒(適量)薑片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百葉結燉小排的做法步驟1、小排處理乾淨,百葉打成結,土豆去皮切丁2、將小排汆水3、煮出浮沫後將...
“今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麪條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁:2湯勺生抽。2、...
“油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因爲我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着,久久不散。”食材明細主料幹辣椒(適量)輔料白...
“此菜非常之麻辣的!怕辣的朋友不要再加紅尖椒了,這一個都可以吃的讓你尖叫了!”食材明細主料牛百葉(適量)輔料香菜(適量)香蔥(適量)鮮尖紅辣椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分...
“這道菜是在傳統陝西蒸碗的基礎上加以改良的菜品。蒸碗還是傳統做法,只是增加了油潑這道工序。這道菜更有了陝西的味道。年夜飯有這道肉菜也很給力哦!”食材明細主料牛肉(500g)白菜(20克)豆腐皮(1張)木耳(5克)雞蛋(2個)輔料玉米...
食材明細主料黑魚(適量)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)蛋清(適量)西紅柿(適量)配料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑魚的做法步驟1、魚片斜着片,將魚片用鹽,蛋清,食用油醃製一會,鍋內放水,放入蔥結和薑片,魚...
食材明細主料熟百葉(250克)輔料香蔥(20克)紅油辣子(60克)味極鮮(10克)味精(小許)鹽(小許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油百葉的做法步驟1、百葉切成6釐米長、0.5釐米寬的絲、焯水過涼瀝乾備用,香蔥切成段2、百葉和香蔥放到...
“女兒喜歡吃麪,自從買了麪條機,就會時不時的做面吃,各種的面,,自從女兒去了大學,已經很少做面了,,,,做個油潑面吧。。。簡單的材料,不一樣的味道。。。。”食材明細主料寬麪條(1把)胡蘿蔔丁(適量)輔料鹽(適量)生抽(3克)老抽(2克)醋(2克)花生...
食材明細主料面(適量)輔料菠菜(適量)大白菜(適量)蔥末(適量)薑末(適量)配料李錦記錦珍生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒麪(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子)用擀麪杖擀開成長條...
食材明細主料牛百葉(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜泥(適量)花生碎(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)花椒油(適量)芝麻油(適量)紅油辣椒(適量)雞精(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅油牛百葉的做...
“最簡單的油潑面做法”食材明細主料麪條(200g)青菜(100g)輔料鹽(適量)辣椒(30g)味精(適量)辣油(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、往煮鍋裏放入適量的水後,把青菜和麪條放入鍋中大火煮3分鐘(大約七成熟),...
“手工擀制的勁道手擀麪,滾辣的熱油澆在蔥花和辣椒上,“呲啦”一聲,未入口就讓人慾罷不能,隔着屏幕把你胃裏的饞蟲勾出來。”食材明細主料手擀麪(適量)油菜(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)煮(工...
“Get這項技能已經是十幾年前的事兒了,當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人,據說劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆,自己也開過麪館,想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮,至今受益,還教會...
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