油潑面的做法 有家鮮廚房 | 油潑面 油潑面怎麼做

“手工擀制的勁道手擀麪，滾辣的熱油澆在蔥花和辣椒上，“呲啦”一聲，未入口就讓人慾罷不能，隔着屏幕把你胃裏的饞蟲勾出來。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑面的做法步驟

• 1、手擀麪油菜小蔥大蒜生抽陳醋辣椒麪

• 2、油菜切斷備用、準備蔥末和蒜末

• 3、水燒開煮麪，面撈出過涼水

• 4、調製配料（陳醋+生抽），倒入面攪拌均勻

• 5、汆燙油菜，過涼水放入麪碗

• 6、依次放入蔥末、蒜末、辣椒麪和食鹽

• 7、熱鍋燒油，冒煙了倒在蒜和辣椒上

• 8、拌勻就開吃~