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“花鰱學名鱅魚,俗稱胖頭魚。其頭大身小,刺少肉細,營養豐富。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。爲溫中補...
“鳳尾魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利於兒童智力發育。還發現能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。”食材明細主料鹹幹鳳尾魚(半斤)青椒(1個)輔料蔥花(少許)蒜片(少許)...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹菜:200魚頭魚尾:1付輔料糯米粉:適量薑片:適量醬油:適量花生油:適量具體步驟1.準備材料:鹹菜泡洗一會再切成片、魚頭魚尾處理乾淨、薑切片2.魚頭魚尾加入適...
“買的鱅魚,魚🐟頭做成剁椒魚頭,魚🐠尾水煮,美味又實惠。”食材明細主料鱅魚尾(1條)青辣椒(4個)紅辣椒(2個)姜(3塊)大蒜(5粒)蘑菇(2個)輔料植物油(10g)鹽(5g)香蔥(2顆)生抽(1勺)老抽(少許)香醋(少許)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)水煮魚尾的...
“整理冰箱時發現冰箱裏還留有一段魚尾和一些玫瑰大頭菜,於是用大頭菜燒了魚尾,沒想到這道菜看着不起眼也沒有誘人的色彩,但確實是一道賣飯的菜,菜中魚肉鹹鮮略帶淡淡的醬菜酸味,大頭菜香脆爽口,只好不斷往嘴裏送飯,那些說了...
“想喝魚湯了,奶白奶白那種……”食材明細主料皖魚尾(一條)輔料小白菜(一把)魚腐(4兩)薑片(適量)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜魚尾湯的做法步驟1、先小鍋煮着開水。2、另外鐵鍋熱油,下薑片爆香。3、放魚尾一起煎,兩面...
食材明細主料花螺(360克)鹹菜(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜煮花螺的做法步驟1、食材:花螺(已清洗)、鹹菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹菜翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好...
食材明細主料五花肉(255克)鹹菜(170克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜煮五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)2、鹹菜(已清洗)、薑片3、將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。...
“潮汕鹹菜是一道美味可口的名菜。酸菜類食品,以大芥菜爲原料加鹽醃漬而成。潮州大芥菜,俗名大菜,它色澤金黃,味道鹹芳爽脆,聞名遐邇的潮汕鹹菜,素以金黃晶瑩,酸甜酥脆,香醇爽口,風味獨特而令人饞涎欲滴,飲譽海內外市場,人們常說...
“芥菜有點苦,應該有降火的功效。”食材明細主料芥菜(1顆)鹹鴨蛋(2顆)輔料食鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋煮芥菜的做法步驟1、芥菜剝開洗淨,切小塊,泡鹽水十分鐘。2、鹹鴨蛋兩顆,想吃肉可以加肉。3、水煮開...
食材明細主料野山筍(1包)巴沙魚柳(150克)鹹菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹菜野山筍煮巴沙魚柳的做法步驟1、食材:野山筍、巴沙魚柳(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將野山筍拆開包裝,放在...
食材明細主料春筍(3株)鹹菜(185克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹菜煮春筍的做法步驟1、食材:春筍、鹹菜(已清洗切開)。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將切好的春筍下入清...
食材明細主料紅薯粉(適量)鹹菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)調味鮮(適量)香蔥(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜煮粉條的做法步驟1、紅薯粉泡軟。2、鹹菜適量。3、鍋燒熱放進豬油倒進鹹菜炒香。4、再放進粉條炒勻。加清...
“這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜,老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的,柳州沒什麼海鮮,只能買河魚比較新鮮了,做出來也一樣好吃,因爲後面加了點辣椒,老公也非常喜歡,大讚說:“斯斯你的廚藝進步了!”把我樂的~~~”食材明細主料羅非...
食材明細主料魚尾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、把蔥薑蒜切好備用。2、魚尾買來後記...
“媽媽知道我愛吃家鄉的鹹魚,每年冬天都會醃製一些大魚,過年的時候回家就可以吃了。今年用的是淮河裏的白魚來醃曬的,這白魚長有近1米,平時還真是很少見到。燒出來鮮美異常,滿滿的都是媽媽的愛。鹹香辣爽,讓人不由的多吃兩...
食材明細主料豆瓣醬(適量)東坡肉(適量)輔料油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜煮肉的做法步驟1、備豆瓣醬少許。2、東坡肉切片,。3、先蒸二十分鐘。4、燒油放進豆瓣醬炒香。5、再放進蒸好的東坡肉。6、放...
“這道菜餚是用蔥姜胡蘿蔔絲和鹹魚尾搭配蒸制的菜餚。因爲鹹魚很鹹,即使浸泡後,鹹味也很重,於是就用蔥姜和胡蘿蔔與其搭配,蔥姜可以去腥提味,胡蘿蔔富含維生素,同時也綜合了鹹魚的鹹味。”食材明細主料鹹魚尾(1條)胡蘿蔔(適量)...
食材明細主料馬鮫魚頭(370克)鹹菜(100克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜煮馬鮫魚頭的做法步驟1、材料:馬鮫魚頭(已洗淨)、鹹菜(已清洗)、薑片2、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎,待...
食材明細主料豆角(適量)黃豆(適量)輔料小銀魚(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙豆煮鹹魚的做法步驟1、黃豆泡5-6個小時,小鹹魚也用清水泡好。2、豆角切小段。3、起油鍋爆香...
食材明細主料扁魚段(290克)鹹菜(105克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜煮扁魚段的做法步驟1、食材:扁魚段(已洗淨)、鹹菜(已清洗)、薑片。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油...
“在家吃豬肚,經常吃的是鹹菜煮豬肚,特別是湯很好喝,這個湯百吃不厭呢!”食材明細主料鹹菜(適量)豬肚(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜煮豬肚的做法步驟1、豬肚切絲,鹹菜切片。(鹹菜太鹹的話要先用水泡一下)2、鍋裏熱...
食材明細主料青菜(適量)鹹肉(適量)大米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)青菜鹹肉煮飯的做法步驟1、青菜洗淨切塊。2、鹹肉洗淨用清水浸泡。3、大米淘洗乾淨。4、米中放入鹹肉。5、青菜拌勻。6、加入...
“口味酸甜好入口但不要貪杯哦”食材明細主料伏特加(1/3)藍色柑香酒(1/3)檸檬汁(1/3)水果裝飾(適量)原味(口味)未知(難度)鹹水湖雞尾酒的做法步驟1、把材料倒入雪克杯,搖勻即可倒到杯中。可加上水果裝飾。...
“鹹魚紫蘇都是我所喜歡的食材,用它們來搭配茄子味道不但非常棒,而且還超下飯!平常我煮茄子都喜歡添加少許辣椒醬之類,感覺茄子味道本身比較寡,非得有點重味道的調味品才能將茄子的味道提升。這次因爲用了味道更重的鹹魚,所...
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