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“絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,配以勁道的芋丸爲輔料,澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因爲芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看着那晶瑩透亮,嫩滑爽口的芋丸,是不是很...
食材明細主料青椒(2個)紅剁椒(2勺)魚頭(一個)輔料姜(半個)料酒(兩勺)蒜(適量)蠔油(一勺)鹽(適量)生抽(兩勺)超辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版雙椒魚頭的做法步驟1、其實以前個人是不太愛吃魚的,自從遠嫁到江西后這裏靠水吃水,自家...
“適合冬天的食物很多,今天推薦給大家的雙椒蒸魚,便是最合適這個季節食用的食物。我把它稱之爲絕味雙椒蒸魚。爲什麼要稱爲絕味呢?大概是因爲我對它的喜歡,這道菜,我一週連續做了2次,都沒有吃過癮,真的是太惹味了,一碗飯下來,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃椒:半個青椒:半個培根:200輔料具體步驟1.將食材準備好!黃椒和青椒各半個就好!2.將黃椒和青椒切成絲!不需要很細!3.將培根切成1釐米寬的條!4.鍋裏放少許...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬腰:一個新鮮魷魚:一條輔料紅尖椒:適量蒜蓉:適量蔥絲:適量醬油:適量紹酒:適量味精:適量精鹽:適量清湯:適量溼澱粉:適量具體步驟1.將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰...
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅爲佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣...
“各種美食都吃過了,感到會膩,是不是應該來一份簡單的家常小炒呢?”食材明細主料火腿腸(0.5根)紅菜椒(0.5個)黃菜椒(0.5個)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1...
“帶魚補脾益氣、潤膚養髮、預防癌症,含豐富的DHA、卵磷脂!對人體健康非常好!帶魚最常見的食法是油炸帶魚,但是我覺得未免有些單調,這道私房回鍋乾煸帶魚當然就是升級版本了,不僅焦香酥脆而且味道更豐富,是宴請親朋好友的首...
喜歡吃辣和吃魚頭的人真的必須試試他家的剁椒魚頭,雙味可以一次吃兩種口味的剁椒,辣得相似,香得卻不同。恁大一個魚頭,還怕少了的肉嗎?!蟹黃豆腐也是極爲推薦的一道菜,非常鮮美,入口爽滑。xo醬粉絲煲挺好吃的,粉絲吃起來口感軟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海米:30柿子椒:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.柿子椒兩個,去掉頭部的梗,洗淨備用。2.掏去芯部的籽,切成小塊,備用。3.蔥切成蔥花~海米洗淨後泡水。4.鍋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻甜紅椒:半個甜黃椒:半個輔料料酒:適量番薯澱粉:適量蠔油:適量鹽:適量生抽:適量黃豆醬:適量白糖:適量姜:適量香蔥:適量大蒜:適量具體步驟1.仔雞洗淨控...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻輔料具體步驟1.雞肉大小切的儘量均勻,加入鹽,料酒,生抽,老抽碼入味,入鍋前加溼澱粉拌勻2.青椒切段3.乾紅椒切段4.新花椒是點睛之處5.姜和蒜盡...
“上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣,過着朝九晚五的上班生活,下班也只能做點快收菜,一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內,我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出...
“可是簡單的家常菜,如何做得和別人不一樣,如何做得色香味俱全,其實最簡單的方法就是——注重色彩的搭配。西紅柿炒蛋是紅配黃,如果加入點綠的青椒或者蔥花,會有畫龍點睛的作用,素菜的小炒,如果儘量加入不同顏色的食材,讓每一...
食材明細主料紅椒(一個)青椒(一個)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒雞蛋的做法步驟1、青、紅椒洗淨去籽切成絲備用。2、雞蛋打在碗裏,加入適量鹽打勻。3、炒鍋...
食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木...
“麻辣鮮香,魚肉細嫩,配菜入味。不用去外面,巧用電餅鐺也可吃烤魚🐟😋”食材明細主料鱸魚(一條)金針菇(適量)千張絲(適量)青椒(適量)洋蔥(半個)紅椒(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)玉米油(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)香辣醬(大半...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綠辣椒:2個紅辣椒:2個輔料味精:適量油:適量鹽:適量十三香:適量瘦肉:適量具體步驟1.將辣椒掰成小塊待用……2.將肉切片待用……3.將鍋中倒入油,把肉片放入...
食材明細主料武昌魚(適量)輔料小辣椒(適量)青椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料...
“雙椒跳水兔是一道四川漢族名菜,屬於川菜系。具有鮮嫩、微辣、香酥、可口的特點。主要原料是兔肉,用兔子一隻、蔥數根、少許花椒及調料等。我是一個重口味的人,遠遠不能滿足於微辣,所以做了一箇中辣的,超安逸。”食材明細...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(肥瘦都要):適量青椒:適量紅椒(甜椒):適量輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量老薑:適量蒜瓣:適量花椒:適量郫縣豆瓣:適量具體步驟1.甜椒、青椒、豬肉洗淨2.甜椒...
“不怕辣的嚐嚐---好爽;辣不怕的嚐嚐---服了;怕不辣的嚐嚐---夠味;”食材明細主料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料味精(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絕辣雙椒的做法步驟1、材料:綠尖椒、紅尖椒...
食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1、蟹味菇和海鮮菇洗淨後焯燙。2...
食材明細主料五花肉(300g)青椒(4個)紅椒(1個)輔料姜(少許)蒜(少許)配料油(少許)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒五花肉的做法步驟1、將肉洗淨切片,青紅椒切條,姜蒜切片。2、熱鍋放少許油,油熱後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料柿子椒:200海米:30輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.柿子椒兩個,去掉頭部的梗,洗淨備用。2.掏去芯部的籽,切成小塊,備用。3.蔥切成蔥花~海米洗淨後泡水。4.鍋內倒...
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