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食材明細主料鯽魚(1條)雞蛋(3個)輔料薑絲(少許)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)蔥花(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉蛋的做法步驟1、將鯽魚用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花2、將雞蛋打如湯碗內,撒上蔥花,鹽,味精,待...
“這道菜營養豐富,用野生鯽魚作爲主菜碼,即品嚐了野6味,又有傳統菜系的回憶,是一道高端大氣的家常美食!”食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料豆芽(適量)豆腐乾(適量)調料鹹鹽(適量)味精(適量)醋(適量)雞精(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)...
食材明細主料小鯽魚(一斤)輔料黃豆(三兩)蔥(一段)姜(三片)蒜(一瓣)花椒(十粒)大料(兩小瓣)香菜(一根)配料鹽(少許)醬油(20克)辣椒醬(適量)豆醬(適量)糖(20克)醋(15克)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆的做法步驟1、小鯽魚一斤,去頭、內臟...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎,燒出來的湯更白。5...
食材明細主料鯽魚(1條)豆豉(1包)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)花椒(數粒)大料(1朵)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆豉燉鯽魚的做法步驟1、主材如圖,這次的鯽魚大一些,所以用了一條,大...
“小的時候在農村,只能吃到鯽魚,所以在印象中一直都覺得淡水魚中,鯽魚最好吃,尤其是新鮮的鯽魚,肉質細嫩,味道鮮美,就是刺多點。後來吃到了海魚,刺少,但那味道和鯽魚是不同的。隔段時間還是會買點鯽魚來燉着吃的,因爲那味道讓我...
食材明細主料鯽魚(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(幾滴)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、鍋內熱油、放入鯽魚煎至兩面金黃。2、下姜蒜...
“魚湯燉蛋,一直是我家小朋友的最愛,每次都要吃2碗。雞蛋吸收了魚湯的鮮美,就放了一點鹽居然這麼好吃,大愛!”食材明細主料鯽魚(1條)雞蛋(6個)料酒(10g)生薑(5片)蔥段(5根)熱水(適量)鹽(2-3g)輔料植物油(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
“這道菜讓我想起了小時候家裏每到冬天吃的魚凍,特別是用媽媽醃製的鹹菜做的魚凍,真的很鮮,也很下飯,今夜也把這雪菜燉鯽魚給凍上,找找小時候的味道!”食材明細主料鯽魚(3條)輔料醃製雪菜(1顆)調料蔥(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)生...
“口味鮮香,肉嫩味美,喜歡的學起來😋”食材明細主料鯽魚(3條)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)西紅柿(1個)香菜(幾根)輔料生抽(6勺)老抽(1勺)醋(6勺)料酒(3勺)糖(3勺)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉鯽魚的做法步驟1、蔥薑蒜切碎...
“一場秋雨一場寒,溫度一下子降了不少,就特別想一口暖暖的湯。今來一款:豆漿燉鯽魚,鮮美可口,營養看得見”食材明細主料鯽魚(兩條)豆漿(一斤半)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆漿燉鯽魚的做法...
食材明細主料鯽魚(適量)餃子皮(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)大醬(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)垮燉鯽魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加少許生薑。3、放入鯽魚。4、加少許醬油鹽料酒。5、加水...
食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(1塊)輔料油(1匙)鹽(1匙)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾,凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水...
“【燉煮鯽魚】的做法最能照顧全家人的口味,也最能提升大家的食慾,而且多吃魚又不必擔心肥胖。燉燒鯽魚煎炸的時間不長,而且對於鯽魚煎炸的顏色以及脆度沒有要求,鯽魚不用劃刀,這是一道很隨性的美味;既然隨性那麼毫無疑問的...
“老耿聽說用野生的河鯽魚燉雞蛋對長身體的小耿有好處,就特的去弄了幾條,味道也是不錯,雞蛋滑嫩,魚肉鮮甜!”食材明細主料河鯽魚(1條)雞蛋(2只)輔料鹽(少許)蔥(適量)姜(1塊)麻油(少許)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河鯽魚...
“給紅燒鯽魚換個味道。”食材明細主料大鯽魚(4個)輔料番茄(2個)調料鹽(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)蔥(適量)小米辣(2個)生抽(適量)陳醋(少許)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄燉鯽魚的做法步驟1、兩個小番茄...
食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,...
食材明細主料鯽魚(2條)輔料黃豆(少量)配料花椒(適量)姜(適量)白酒(適量)八角(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉黃豆的做法步驟1、蔥薑蒜,八角,花椒。準備好備用。2、鯽魚洗...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)配料油(適量)醋(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉鯽魚的做法步驟1、主輔料:鯽魚、蔥薑蒜、泡椒(漏拍了)。2、將鯽魚收拾...
“豆芽燒鯽魚,豆芽的鮮香,火鍋底料那特有的醇香,讓魚肉滋味綿長······”食材明細主料野生鯽魚(4條)黃豆芽(100克)輔料大蒜(2根)生薑(1塊)配料油(1茶匙)火鍋底料(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽燉鯽魚的做法步驟1、...
“在我們常吃的淡水魚中,惟有鯽魚食療效果最好,特別適合腸胃不好、經常腹瀉的人食用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是體弱多病的人良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。”食材明細主料鯽魚(2調)輔料香辣醬(適...
食材明細主料鯽魚(2斤)粉(半把)輔料油(3勺)蔥(一段)姜(5片)蒜(5瓣)醬油(3勺)老陳醋(3勺)白酒(1勺)醬(3勺)幹辣椒(5顆)八角(若干)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚燉粉的做法步驟1、新鮮活鯽魚2、粉條用水泡好3、鯽魚處理乾淨備用4、鍋中...
食材明細主料鯽魚(1條)調料大蒜(2顆)姜(4片)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(3個)冰糖(3塊)砂糖橘皮(1個)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(少許)料酒(少許)腐乳汁(適量)鹽(3g)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚宰殺乾淨,背部各劃兩刀...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,有着“植物肉”的美譽。豆腐的藥用價值很高,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,減肥,防癌。豆腐不含膽固醇,非常適...
“鯽魚是常見的淡水魚,俗稱鯽瓜子,其肉質細嫩鮮美很受歡迎。我們這裏把鯽魚叫“草魚頭子”或直接叫“草魚”,其實鯽魚不是草魚,兩魚是有很大區別的。關於鯽魚的吃法太多了,油炸、做糟魚、清燉、鯽魚豆腐湯......鄒城這裏一...
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