鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚燉豆腐的做法步驟

• 1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨

• 2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨

• 3、3鍋中放少量的油，放入鯽魚煎制，兩面都要煎，這樣做出來的湯汁很潔白

• 4、4煎好的魚

• 5、5豆腐切塊備用

• 6、6蔥切段，姜切片

• 7、7蔥姜放到砂鍋的底部，把鯽魚放在上面

• 8、8倒入開水莫過鯽魚，到砂鍋的八分滿就可以，小火燉煮

• 9、9等水開了以後放入豆腐繼續燉煮，直到鯽魚燉熟，湯汁發白即可，最後放入鹽和蔥花關火

小竅門

吃的時候也可以滴少許的白錯，湯汁就更加的潔白了，喝湯吃魚吃豆腐真美呀