熱菜 鯽魚燉蛋的做法 - 鯽魚燉蛋怎麼做 來源:飄香吧 1.13W 食材明細主料鯽魚 (1條)雞蛋 (3個)輔料薑絲 (少許)料酒 (適量)鹽 (適量)油 (適量)蔥花 (適量)味精 (適量)魚香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)鯽魚燉蛋的做法步驟1、將鯽魚用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花2、將雞蛋打如湯碗內,撒上蔥花,鹽,味精,待用。3、鍋置火上,放入適量植物油,待鍋內油燒熱,下鯽魚,料酒及生薑絲和水適量(水的多少以裝雞蛋的湯碗的八成滿爲準),用旺火燒,待魚湯變白呈牛奶樣,關掉火,待用。4、將雞蛋攪打均勻,加入魚湯,再放入鯽魚,上籠蒸至雞蛋凝固即可。 鯽魚燉蛋的家常做法 鯽魚燉蛋的做法 鯽魚燉蛋 鯽魚燉蛋的最正宗做法 鯽魚燉蛋怎麼做 鯽魚 鯽魚燉蛋的做法步驟 鯽魚燉蛋怎麼做好吃